10/08/2023
Филе синеглазки в корочке из сухарей, орехов и зелени
🗒 Необходимы
🔷 Филе синеглазки – 6 штук
🔷 Толченые сухари – 125 г
🔷 Рубленая петрушка – 50 г
🔷 Лук-шалот – 2 штуки
🔷 Чеснок – 1 зубчик
🔷 Масло грецкого ореха – 60 мл
🔷 Жареные грецкие орехи – 40 г
1. Разогрейте гриль в духовке. Смажьте маслом большой противень.
2. В комбайне слегка измельчите сухари, петрушку, мелко нарезанный шалот и измельченный чеснок, но не до однородной массы. Добавьте орехи и снова слегка измельчите.
3. Выложите рыбу на противень и сверху разложите смесь с сухарями, слегка прижмите и разровняйте.
4. Поставьте противень под гриль на 2 минуты, чтобы верхняя корочка зарумянилась.
5. Сделайте температуру в духовке 180 градусов и поставьте рыбу еще на 6 минут до готовности.
#Основныеблюда
