20/06/2023
Спагетти с лососем в сметанно-сливочном соусе
📜 Ингридиенты:
🔴 Рыба — 200 г
🔴 Сметана — 50 г
🔴 Сливки — 50 мл
🔴 Укроп — 1 пучок
🔴 Морская соль — по вкусу
🔴 Спагетти — 200 г
1 В большой кастрюле сварить спагетти. Без оливкового масла, но в подсоленной воде. Кто как любит, аль денте, или до полной готовности.
2 В разогретую сковороду налить сметану (или как я - смесь сметаны и жирных домашних сливок, 3 столовые ложки того и другого). Доводите до кипения.
3 В кипящую сметану погрузить нарезанную рыбу, кусочки 1х1см. Рыбу подсолить, поперчить, добавить мелко накрошенный укроп, 5 минут - и снять с огня.
4 Процедить пасту и выгрузить ее в сковороду, накрыть крышкой, и пока они сливаются в экстазе и наполняют друг друга вкусами - быстро приготовить салат из томатов и двух видов базилика.
#Основныеблюда #Итальянскаякухня
