27/08/2023
Шоколадное печенье с орехами и сахарной пудрой
Ингридиенты:
⭐️ Черный шоколад 70%-ный – 100 г
⭐️ Сахарная пудра – по вкусу
⭐️ Сливочное масло – 25 г
⭐️ Разрыхлитель – 0.25 чайные ложки
⭐️ Куриное яйцо – 1 штука
⭐️ Пшеничная мука – 75 г
⭐️ Сахар – 30 г
⭐️ Грецкие орехи – 20 г
⭐️ Кешью – 20 г
⭐️ Фундук – 20 г
1 Шоколад со сливочным маслом растопить на водяной бане.
2 Яйцо комнатной температуры взбить с сахаром, чтобы масса увеличилась вдвое.
3 Эти две массы соединить и перемешать.
4 Орехи измельчить до кусочков и добавить туда же.
5 Всыпать просеянную муку с разрыхлителем, вымесить и убрать на час в холодильник.
6 Из теста скатать шарики, придать форму печенья и не жалея обвалять в сахарной пудре. Выложить на противень, застеленный пекарской бумагой.
7 Запечь в заранее разогретой до 160 °С духовке 15 минут.
#Выпечкадесерты #Авторскаякухня
