Lẩu mắm Mười Đề

Call Contact the business

Lẩu mắm Mười Đề Đặc sản Lẩu mắm, Thú Linh Khìa, Cá trắng cháy,... chuẩn vị miền Tây

16/09/2025

Mời cả nhà ăn Lẩu Mắm ngày mưa cùng mình nhé!

TRĂNG RẰM ĐOÀN VIÊN 🎶“Trăng rằm tháng TámSáng tỏ như gươngTròn như chiếc bánhTreo trên đỉnh trời…” 🥮𝑀𝑜̣̂𝑡 𝑚𝑢̀𝑎 T𝑟𝑢𝑛𝑔 𝑡ℎ𝑢...
29/09/2023

TRĂNG RẰM ĐOÀN VIÊN

🎶“Trăng rằm tháng Tám
Sáng tỏ như gương
Tròn như chiếc bánh
Treo trên đỉnh trời…”

🥮𝑀𝑜̣̂𝑡 𝑚𝑢̀𝑎 T𝑟𝑢𝑛𝑔 𝑡ℎ𝑢 𝑦𝑒̂𝑢 𝑡ℎ𝑢̛𝑜̛𝑛𝑔 𝑛𝑢̛̃𝑎 𝑙𝑎̣𝑖 đ𝑒̂́𝑛, ℎ𝑜𝑎̀ 𝑐𝑢̀𝑛𝑔 𝑣𝑜̛́𝑖 ℎ𝑢̛𝑜̛𝑛𝑔 𝑣𝑖̣ 𝑡𝑟𝑢𝑦𝑒̂̀𝑛 𝑡ℎ𝑜̂́𝑛𝑔 𝑐𝑢̉𝑎 𝑛ℎ𝑢̛̃𝑛𝑔 𝑐ℎ𝑖𝑒̂́𝑐 𝑏𝑎́𝑛ℎ 𝑛𝑢̛𝑜̛́𝑛𝑔, 𝑚𝑖̀𝑛ℎ 𝑡𝑎̣𝑚 𝑔𝑎́𝑐 𝑏𝑜̉ 𝑛ℎ𝑢̛̃𝑛𝑔 𝑏𝑜̣̂𝑛 𝑏𝑒̂̀ 𝑙𝑜 𝑡𝑜𝑎𝑛 𝑐𝑢̉𝑎 𝑐𝑢𝑜̣̂𝑐 𝑠𝑜̂́𝑛𝑔, 𝑛𝑔𝑜̂̀𝑖 𝑏𝑒̂𝑛 𝑛ℎ𝑎𝑢 𝑎̆𝑛 𝑚𝑖𝑒̂́𝑛𝑔 𝑏𝑎́𝑛ℎ 𝑡𝑟𝑢𝑛𝑔 𝑡ℎ𝑢, 𝑐𝑢̀𝑛𝑔 𝑛ℎ𝑎̂𝑚 𝑛ℎ𝑖 𝑡𝑎́𝑐ℎ 𝑡𝑟𝑎̀ 𝑛𝑔𝑜𝑛.

😍Mười Đề chúc cả nhà có một mùa Trung thu đoàn viên ấm áp, sung túc và hạnh phúc bên người thân thương.
--------------------------------------
Địa chỉ: 266/2 ấp Lộ Đá, xã An Lục Long, Châu Thành, Long An
Thời gian: 16h00 - 22h00 hằng ngày

MÓN NGON TỪ KHOAI MÔN DINH DƯỠNG CHO SỨC KHỎE - PHẦN 2 Nhắc đến khoai môn người ta sẽ nghĩ ngay đến các loại bánh từ kho...
23/09/2023

MÓN NGON TỪ KHOAI MÔN DINH DƯỠNG CHO SỨC KHỎE - PHẦN 2

Nhắc đến khoai môn người ta sẽ nghĩ ngay đến các loại bánh từ khoai môn, các món chè, kẹo hay trà sữa. Với màu tím nhạt cùng hương thơm đăng trưng làm các món ăn, thức uống từ khoai môn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Vậy khoai môn làm gì ngon? Cùng Mười Đề khám phá một số món ngon được làm từ khoai môn bạn không nên bỏ qua.

Chè khoai môn
Nhắc đến món chè khoai môn – một trong những món chè truyền thống thì không chỉ có người lớn mà đến cả các bạn trẻ nhỏ đều yêu thích. Khi thưởng thức chè khoai môn bạn sẽ không thể quên được vị thanh thanh bùi bùi của khoai môn, thơm thơm dẻo dẻo của nếp, đậu xanh hòa quyện cùng vị béo ngậy thơm ngon của cốt dừa tạo nên hương vị vô vùng hấp dẫn.

Sữa khoai môn
Là một trong các loại sữa từ rau củ, sữa khoai môn thơm ngon, beo béo và dồi dào dinh dưỡng là một món sữa mà các bà nội trợ đều thích thực hiện cho cả nhà cùng thưởng thức. Sữa khoai môn được thực hiện đơn giản, có thể kết hợp cùng lá dứa, sữa dừa, lá sen để tạo thành những món sữa thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khoẻ.

Mứt khoai môn
Mứt là món ăn không thể thiếu trong những ngày lễ tết. Bạn đã quá quen với các loại mứt bí, mứt hạt sen, mứt gừng, mứt cà rốt,… thì năm nay hãy đổi vị sang mứt khoai môn nhé. Mứt khoai môn thơm thơm dẻo dẻo ngon ngọt sẽ là món ăn thú vị mang lại hương sắc của mùa tết làm hào hứng bao tâm hồn trẻ. Nếu chưa nghĩ được ra khoai môn làm gì ngon thì hãy thử với mứt khoai môn nhé.

Khoai môn lệ phố
Khoai môn lệ phố vị truyền thống là sự kết hợp giữa khoai môn cùng nhân đậu xanh, cốt dừa thơm ngậy hấp dẫn. Vỏ ngoài của bánh ăn thì giòn giòn, bên trong mềm ngậy, thơm bùi vị khoai môn thêm chút thanh mát vị đậu xanh làm nhiều người xao xuyến mãi. Ngoài ra bạn có thể làm khoai môn lệ phố hương cốm xanh, hương đậu đỏ, thậm chí là nhân mặn như: Khoai môn lệ phố nhân hải sản, nhân bò, nhân tôm,…

--------------------------------------
Địa chỉ: 266/2 ấp Lộ Đá, xã An Lục Long, Châu Thành, Long An
Thời gian: 16h00 - 22h00 hằng ngày

MÓN NGON TỪ KHOAI MÔN DINH DƯỠNG CHO SỨC KHỎE - PHẦN 1 Nhắc đến khoai môn người ta sẽ nghĩ ngay đến các loại bánh từ kho...
19/09/2023

MÓN NGON TỪ KHOAI MÔN DINH DƯỠNG CHO SỨC KHỎE - PHẦN 1

Nhắc đến khoai môn người ta sẽ nghĩ ngay đến các loại bánh từ khoai môn, các món chè, kẹo hay trà sữa. Với màu tím nhạt cùng hương thơm đăng trưng làm các món ăn, thức uống từ khoai môn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Vậy khoai môn làm gì ngon? Cùng Mười Đề khám phá một số món ngon được làm từ khoai môn bạn không nên bỏ qua.

1. Canh khoai môn
Món canh khoai môn hầm xương ngọt bùi, dẻo thơm được nhiều người yêu thích và rất phù hợp cho ngày Tết Đoàn Viên để cho gia đình sum họp cùng nhau thưởng thức. Chỉ với củ khoai môn kết hợp với tôm bóc nõn, một chút mùi tàu (ngò g*i) và rau ngổ sẽ tạo nên món canh khoai môn thanh mát thơm ngon, giàu dinh dưỡng trong bữa cơm gia đình.

2. Chả giò khoai môn
Chả giò là món ăn truyền thống thường xuất hiện trên những mâm cỗ cổ truyền, ngày lễ tết, ngày giỗ chạp,… Ngoài vị chả giò truyền thống thì rất nhiều người thích thú với món chả giò khoai môn. Nếu bạn chưa từng thưởng thức thì sau bài viết này sẽ bắt tay vào làm luôn một mẻ chả giò khoai môn để cả gia đình cùng thưởng thức nhé.

3. Chao khoai môn
Chao khoai môn là sự kết hợp khéo léo giữa khoai môn và đậu hũ trắng, rượu gạo và không thể thiếu ớt và muối. Chao khoai môn với màu sắc bắt mắt cùng vị chua chua mặn mặn, cay cay và ngậy béo của đậu hũ lên men, thơm bùi của khoai môn sẽ là món ăn hấp dẫn bạn không nên bỏ qua.

4. Khoai môn hấp
Khoai môn hấp là món bánh thơm ngon, đẹp mắt thường dùng làm món tráng miệng trong các bữa ăn, nhà hàng. Món bánh khoai môn hấp kết hợp với nước cốt dừa sẽ mang đến cho người thưởng thức cảm giác dễ chịu, thanh mát, bùi ngậy hấp dẫn.

--------------------------------------
Địa chỉ: 266/2 ấp Lộ Đá, xã An Lục Long, Châu Thành, Long An
Thời gian: 16h00 - 22h00 hằng ngày

TOP 4 LOẠI NƯỚC NÊN UỐNG VÀO BUỔI TỐI ĐỂ CÓ GIẤC NGỦ NGON🤩Giấc ngủ đóng vai trò rất quan trọng trong việc giúp cơ thể ng...
13/09/2023

TOP 4 LOẠI NƯỚC NÊN UỐNG VÀO BUỔI TỐI ĐỂ CÓ GIẤC NGỦ NGON

🤩Giấc ngủ đóng vai trò rất quan trọng trong việc giúp cơ thể nghỉ ngơi, phục hồi tái tạo năng lượng cho các hoạt động của các cơ quan trong cơ thể, đặc biệt là não bộ. Cùng Mười Đề tìm hiểu một số loại nước uống nên sử dụng sau bữa tối để giúp điều tiết dịch vị, trung hòa và bài khí, cải thiện hệ tiêu hóa giúp bạn có một giấc ngủ ngon và tốt cho sức khỏe nhé.

🍯Nước mật ong ấm
Mật ong pha với nước ấm là bài thuốc giúp thanh lọc, giải độc gan hiệu quả nhờ đào thải các chất độc hại ra khỏi cơ thể. Trong mật ong chứa nhiều vitamin và dưỡng chất giúp tăng hàm lượng insulin trong cơ thể, giải phóng tryptophan trong não giúp cơ thể thư giãn từ đó giúp bạn dễ đi vào giấc ngủ hơn.

🍵Trà hoa cúc
Trà hoa cúc là loại nước sắc làm từ hoa cúc đã được sấy hoặc phơi khô vào nước nóng ở nhiệt độ khoảng 90-95 °C, có thể thêm ít đường hay thỉnh thoảng là củ khởi. Đây là loại thức uống nên sử dụng vào buổi tối vì đây loại trà có tác dụng chữa mất ngủ tự nhiên, và nếu bạn dùng 1 tách trà ấm hoa cúc trước khi đi ngủ 30 phút sẽ giúp bạn ngủ ngon và ngủ sâu hơn.

🍹Uống những loại nước ép trái cây sau bữa ăn tối
Lượng vitamin C có trong những loại trái cây: chanh, bưởi, cam,... là chất chống oxy hóa lycopene, giúp cải thiện giấc ngủ ban đêm, còn giúp cân bằng các vitamin, khoáng chất của cơ thể và tăng mức năng lượng, giúp cơ thể thư giãn để bạn có được giấc ngủ sâu, ngon hơn. Đồng thời giúp tăng cường hệ miễn dịch chống lại các loại vi rút và cũng rất tốt cho da.

🥛Sữa và các chế phẩm ít béo từ sữa
Uống sữa trước khi đi ngủ có thể cải thiện đáng kể chất lượng giấc ngủ của bạn nhờ hàm lượng tryptophan và peptide, giúp cho tinh thần chúng ta thư giãn và dễ đi vào giấc ngủ. Đặc biệt hàm lượng vitamin D cao có trong mỗi cốc sữa giúp cho cơ thể dễ hấp thụ canxi giúp cho xương khỏe mạnh, nuôi dưỡng làn da đẹp nhờ cung cấp collagen tăng tính đàn hồi của da
--------------------------------------
Địa chỉ: 266/2 ấp Lộ Đá, xã An Lục Long, Châu Thành, Long An
Thời gian: 16h00 - 22h00 hằng ngày

💞 CHÚC MỪNG LỄ THẤT TỊCH 💞Thất tịch đến rồi cùng Mười Đề ăn chè đậu đỏ nhá các tình iu. Vừa "thoát ế" vừa tốt cho sức kh...
22/08/2023

💞 CHÚC MỪNG LỄ THẤT TỊCH 💞

Thất tịch đến rồi cùng Mười Đề ăn chè đậu đỏ nhá các tình iu. Vừa "thoát ế" vừa tốt cho sức khỏe thì còn gì bằng. Nhân dịp Thất tịch 7/7, hãy cùng Mười Đề gửi những lời chúc yêu thương đến những người mà bạn trân trọng nhé!

|ỨC GÀ SỐT CHANH D Y| Ức gà sốt chanh dây là một món ăn lạ miệng được nhiều tín đồ món kho yêu thích. Vậy các tín đồ yê...
09/08/2023

|ỨC GÀ SỐT CHANH D Y|

Ức gà sốt chanh dây là một món ăn lạ miệng được nhiều tín đồ món kho yêu thích. Vậy các tín đồ yêu bếp ơi, cùng Mười Đề tham khảo cách làm ức gà sốt với chanh dây ngon nức mũi này tại bài viết dưới đây nào.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: Ức gà; Chanh dây; Dầu ăn; Bột chiên giòn khô; Nước mắm; Gia vị thông dụng.

Cách chế biến Ức gà sốt chanh dây
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ức gà thì bạn rửa sạch qua nước lạnh và muối để khử mùi hôi. Để ức gà được thấm gia vị, bạn đập sơ qua miếng ức gà, sau đó ướp cùng 1/2 muỗng cà phê tiêu tiêu xay, 1 muỗng cà phê muối trong vòng 15 phút. Tiếp theo, bạn đem miếng ức gà đã tẩm ướp lăn qua lớp bột chiên giòn khô và đem đi áp chảo sao cho 2 mặt miếng ức gà được vàng đều, rồi vớt ra để ráo dầu. Chanh dây bạn cắt đôi rồi dùng muỗng cạo hết phần ruột cho vào chén. Sau đó, bạn lọc lấy phần nước cốt. Bạn đừng bỏ phần hạt mà hãy để lại làm nước sốt nhé.

Bước 2: Làm nước sốt
Bạn bắc chảo chống dính lên bếp. Sau đó cho 50ml dầu ăn vào chảo và đợi tới khi dầu nóng. Tiếp theo, bạn cho nước cốt chanh dây vào rồi nêm thêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm và 100ml nước. Sau khi phần sốt sệt lại thì bạn có thể nêm nếm lại cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp. Cuối cùng, bạn cắt gà đã áp chảo ra thành miếng vừa ăn và rưới sốt lên. Cho ra dĩa và bài trí là có thể thưởng thức ngay.

Bước 3: Thành phẩm
Ức gà sốt chanh dây có màu sắc bắt mắt. Ức gà thì có vị chua chua ngọt ngon vừa miệng. Thịt mềm, thơm, ăn cảm giác tan trong miệng.

--------------------------------------
Địa chỉ: 266/2 ấp Lộ Đá, xã An Lục Long, Châu Thành, Long An
Thời gian: 16h00 - 22h00 hằng ngày

CHÈ HẠT SEN LONG NHÃNMùa hè là thiên đường của các loại trái cây nhiệt đới nên đây cũng là cơ hội để bạn thử làm nhiều m...
03/08/2023

CHÈ HẠT SEN LONG NHÃN

Mùa hè là thiên đường của các loại trái cây nhiệt đới nên đây cũng là cơ hội để bạn thử làm nhiều món chè thanh mát, ngọt ngào từ các loại quả này. Mời bạn cùng vào bếp với Mười Đề tìm hiểu ngay cách làm món chè hạt sen long nhãn đặc biệt thơm ngon, giòn bùi, ăn là mê nhé!

Cách chế biến:
Bước 1: Sơ chế hạt sen
Bạn ngâm 100gr hạt sen khô trong nước qua đêm hoặc nếu muốn nhanh hơn, có thể ngâm với nước nóng trong ít nhất 3 tiếng trước khi nấu. Việc này sẽ giúp hạt sen nở ra, khi ăn chín mềm, bở và ngon chứ không bị sượng.
Sau khi ngâm nở, bạn dùng mũi dao nhỏ tách nhẹ hạt sen ra và bỏ riêng tim sen, cố gắng làm thật khéo để hạt sen không bị tách rời làm đôi.

Bước 2: Nấu hạt sen
Bạn cho hạt sen đã ngâm vào nồi, đổ nước xâm xấp mặt, thêm 3 lá dứa rửa sạch rồi hầm hạt sen trên lửa vừa trong khoảng 20 - 25 phút. Khi thấy hạt sen đã nở b**g và chín mềm thì vớt ra tô . Sau đó, bạn thêm 500gr đường vào nồi nước hầm hạt sen và khuấy đều. Khi nào đường tan hết thì cho lại hạt sen vào, tiếp tục đun nhỏ lửa để hạt sen ngấm đường từ từ mà không nát.
Đến khi nước sôi lại, bạn nếm thử hạt sen, nếu thấy sen đã mềm và có vị ngọt thì tắt bếp, vớt hạt sen ra để nguội.

Bước 3: Nấu chè
1kg nhãn lồng tươi sau khi mua về bạn bóc vỏ, tách riêng hạt nhãn khỏi cùi. Bạn tách nhẹ nhàng sao cho phần cùi giữ được hình dạng, không bị nát, rồi nhồi hạt sen vào bên trong lồng nhãn. Bạn cho 2 muỗng canh bột năng vào chén, thêm 1 chút nước rồi khuấy tan bột, sau đó đổ vào nồi chè, đun nhỏ lửa cho sôi đều. Tiếp đó, bạn cho nhãn hạt sen vào lại nồi và đun với lửa vừa cho chè sôi lên lần nữa là hoàn thành.

Bước 4: Thành phẩm
Món chè hạt sen long nhãn khi hoàn thành có nước cốt thơm phức mùi nhãn, độ ngọt vừa phải. Chè này là sự hòa quyện của nhãn lồng ngọt thanh mát và hạt sen bùi mềm, có độ ngọt tự nhiên, ăn rất vừa miệng.

Chè sau khi nguội có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh thì ăn sẽ ngon hơn. Món ăn này còn có nhiều tác dụng quý cho sức khỏe như chữa trị chứng mất ngủ, chậm tiêu, đầy bụng, chống oxy hóa, làm đẹp da.
--------------------------------------
Địa chỉ: 266/2 ấp Lộ Đá, xã An Lục Long, Châu Thành, Long An
Thời gian: 16h00 - 22h00 hằng ngày

CHÁO NẤM HẠT SEN BỔ DƯỠNG CHO CẢ GIA ĐÌNH Cháo nấm hạt sen là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và rất dễ chế biến. Hãy cùng Mư...
02/08/2023

CHÁO NẤM HẠT SEN BỔ DƯỠNG CHO CẢ GIA ĐÌNH

Cháo nấm hạt sen là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và rất dễ chế biến. Hãy cùng Mười Đề học ngay cách làm món ăn này cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: gạo tẻ, gạo nếp, nấm hương, hạt sen, cà rốt, bông cải xanh, hành lá, gia vi muối, hạt nêm, dầu ăn.

Cách làm cháo hạt sen
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Gạo nếp, gạo tẻ bạn vo sạch. Nấm hương bạn ngâm trong nước khoảng 15 phút, sau đó để ráo và cắt hạt lựu. Hạt sen bạn bỏ đi phần tim và rửa sạch. Cà rốt bạn gọt vỏ, rửa sạch và cắt hạt lựu. Bông cải xanh bạn rửa sạch cùng nước muối pha loãng rồi rửa lại với nước sạch, sau đó cắt hạt lựu. Hành lá bạn rửa sạch, cắt nhỏ và đập dập phần đầu hành màu trắng.

Bước 2: Nấu gạo trắng
Bạn trộn đều gạo nếp, gạo tẻ lại với nhau và cho vào nồi. Bạn đổ vào nồi khoảng 800ml nước, đun với lửa nhỏ. Sau khi cháo sôi, bạn đun tiếp thêm 30 phút nữa thì tắt bếp.

Bước 3: Xào rau củ
Bạn làm nóng chảo và cho vào một ít dầu ăn. Khi dầu sôi, bạn cho phần đầu hành lá vào và phi thơm. Tiếp theo, bạn cho nấm vào chảo, xào cho săn lại. Sau đó, bạn cho cà rốt cùng 2 muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê hạt nêm chay vào. Đến khi cà rốt gần chín, bạn tiếp tục cho thêm bông cải xanh vào xào cùng, xào thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.

Bước 4: Nấu cháo hạt sen
Bạn cho vào nồi 200ml nước và đun đến khi nước sôi. Bạn cho hạt sen vào và đun tiếp 15 phút với lửa thật nhỏ để hạt sen không bị vỡ ra. Đến khi hạt sen chín mềm, bạn cho phần cháo trắng và rau củ đã xào vào. Bạn đun đến khi cháo sôi lại thì tắt bếp.

Bước 5: Thành phẩm và thưởng thức
Bạn cho cháo ra tô và rắc hành lá đã cắt nhỏ lên trên.
Món cháo nấm hạt sen không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn thanh mát và giàu dinh dưỡng. Vị ngọt thanh của hạt sen chín mềm kết hợp cùng vị giòn của cà rốt và bông cải chắc chắn khiến cả gia đình vô cùng yêu thích.

Cháo nấm hạt sen bổ dưỡng sẽ là một gợi ý hay để thêm vào thực đơn của gia đình bạn đấy. Chúc các bạn thành công nhé.
--------------------------------------
Địa chỉ: 266/2 ấp Lộ Đá, xã An Lục Long, Châu Thành, Long An
Thời gian: 16h00 - 22h00 hằng ngày

5 MÓN NGON TỐT CHO NGƯỜI ĐAU DẠ DÀY Bệnh đau dạ dày là bệnh phổ biến trong cuộc sống hiện đại. Chế độ ăn uống đóng vai t...
31/07/2023

5 MÓN NGON TỐT CHO NGƯỜI ĐAU DẠ DÀY

Bệnh đau dạ dày là bệnh phổ biến trong cuộc sống hiện đại. Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc phối hợp song song với việc điều trị để giảm thiểu triệu chứng và cải thiện chức năng tiêu hoá và tình trạng dinh dưỡng người bệnh. Hôm nay, Mười Đề giới thiệu một số món ăn tốt cho người bệnh viêm loét dạ dày mà bạn có thể tham khảo để cải thiện và phòng ngừa bệnh.

Cháo hạt sen
Cháo hạt sen có tác dụng giúp hệ tiêu hóa hấp thu chất dinh dưỡng, giảm áp lực dạ dày. Ngoài ra, cháo hạt sen còn có tác dụng an thần, giúp người bệnh có giấc ngủ ngon hơn.

Chè hạt sen long nhãn
Như trên đã nói về tác dụng của hạt sen giúp an thần, ngủ ngon và giảm áp lực dạ dày, tốt cho bệnh viêm loét dạ dày

Canh thịt nạc hầm nấm
Canh thịt nạc hầm nấm là món ăn dễ làm, có tác dụng bảo vệ niêm mạc dạ dày, giúp dạ dày khỏe hơn và tốt cho thận.

Canh đu đủ nấu sườn
Canh đu đủ nấu sườn rất tốt cho các bệnh về tiêu hóa đặc biệt là giúp giảm các triệu chứng của các bệnh tiêu hóa như: viêm loét dạ dày, viêm trực tràng…

Cháo hạt kê
Cháo hạt kê là món ăn dễ làm, dễ ăn và có tác dụng thanh nhiệt giải độc. Đặc biệt cháo hạt kê còn giúp giảm các triệu chứng của bệnh viêm loét dạ dày như: Buồn nôn, đầy bụng, đau bụng.
--------------------------------------
Địa chỉ: 266/2 ấp Lộ Đá, xã An Lục Long, Châu Thành, Long An
Thời gian: 16h00 - 22h00 hằng ngày

Trứng cút kho nấm là một món kho có cách làm đơn giản, nhưng lại thơm ngon đậm đà khiến nhiều người thích mê. Hôm nay, c...
29/07/2023

Trứng cút kho nấm là một món kho có cách làm đơn giản, nhưng lại thơm ngon đậm đà khiến nhiều người thích mê. Hôm nay, cùng trổ tài vào bếp thực hiện món trứng cút kho nấm đùi gà vô cùng hấp dẫn, làm mới thực đơn hằng ngày cho gia đình bạn nhé!

Nguyên liệu làm cần chuẩn bị: Nấm đùi gà; Trứng cút; Hành lá; Hành tím; Tỏi; Ớt sừng; Nước mắm; Nước màu; Dầu ăn; Tiêu xanh; Gia vị thông dụng.

Các bước chế biến:
Bước 1: Luộc và bóc trứng cút
Cho trứng cút vào nồi chứa khoảng 500ml nước, bắc lên bếp, đun sôi và luộc trứng trong khoảng 20 phút. Sau khi trứng đã chín, bạn cẩn thận vớt trứng cút cho ngay vào thau nước lạnh để trứng nguội bớt. Sau khi trứng nguội thì bạn cẩn thận lột bỏ phần vỏ trứng rồi cho trứng vào chén.

Bước 2: Ướp nấm
Để ướp nấm, bạn cho tất cả phần hành tím băm, đầu hành cắt nhỏ vào thau, thêm 2 muỗng canh tiêu xanh chín tươi, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng cà phê nước màu vào, trộn đều hỗn hợp này. Tiếp đến, cho nấm và trứng cút vào, trộn hỗn hợp này lên rồi ướp trong khoảng 20 phút.

Bước 3: Kho trứng cút và nấm
Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng thì bạn cho tỏi vào và phi thơm lên rồi cho nấm, trứng vào kho. Đổ thêm khoảng 100ml nước, sau đó kho thêm khoảng 15 phút, nêm nếm lại cho hợp khẩu vị gia đình bạn rồi tắt bếp, rắc phần hành lá cắt nhỏ và ớt sừng cắt lát vào.
Trình bày món kho ra đĩa và thưởng thức nhé!

Bước 4: Thành phẩm
Trứng cút kho nấm đùi gà sau khi hoàn thành có màu nâu đẹp mắt, nước kho đậm đà, kết hợp hài hòa giữa các loại nguyên liệu mang đến cho bạn một món kho tròn vị. Trứng cút mềm béo kết hợp với nấm giòn giòn thấm vị chắc chắn sẽ làm bữa cơm gia đình bạn thêm hấp dẫn.

--------------------------------------
Địa chỉ: 266/2 ấp Lộ Đá, xã An Lục Long, Châu Thành, Long An
Thời gian: 16h00 - 22h00 hằng ngày

CÁCH CHẾ BIẾN CHÈ HẠT SEN NẤM TUYẾTMón chè luôn luôn là món ăn đầy bổ dưỡng mà độ ngon miệng thì không cần phải bàn cãi....
27/07/2023

CÁCH CHẾ BIẾN CHÈ HẠT SEN NẤM TUYẾT

Món chè luôn luôn là món ăn đầy bổ dưỡng mà độ ngon miệng thì không cần phải bàn cãi. Các nguyên liệu khi được kết hợp với nhau tạo nên một món ăn bồi bổ cơ thể thật hấp dẫn. Nào cùng vào bếp với Mười Đề nấu món chè hạt sen nấm tuyết này thôi nhé!

Nguyên liệu làm cần chuẩn bị: Hạt sen tươi; Nấm tuyết; Táo đỏ; Nhãn nhục; Kỷ tử; Đường phèn.

Các bước chế biến:
Bước 1: Ngâm các nguyên liệu
Táo đỏ, nhãn nhục và kỷ tử rửa sạch sau đó đem ngâm với nước sạch 45 - 60 phút cho mềm rồi vớt ra.

Bước 2: Sơ chế hạt sen, nấm tuyết
Nấm tuyết ngâm từ 5 - 6 tiếng cho nấm nở. Tiếp theo dùng dao hoặc kéo cắt bỏ phần gốc rồi xé thành các miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó rửa với nước sạch 2 - 3 lần cho sạch các bụi bẩn rồi để ráo. Còn hạt sen đem rửa và ngâm với nước muối pha loãng 25 - 30 phút tiếp theo dùng tăm bỏ phần tim sen.

Bước 3: Nấu chè
Bắc nồi lên bếp cùng 2 lít nước và 40gr nấm tuyết với lửa vừa trong vòng 25 - 30 phút. Khi nước sôi cho thêm 200ml nước và 50gr táo đỏ vào và nấu 15 phút rồi thêm 200gr hạt sen vào nấu 5 - 7 phút nữa. Sau đó cho nốt 50gr nhãn nhục, 15gr kỷ tử và 200gr đường phèn vào, nấu đến khi đường tan hết là được.

Bước 4: Hoàn thành
Sau khi cho hết tất cả nguyên liệu vào nấu thêm 5 - 7 phút cùng lửa vừa đến khi hạt sen mềm bạn nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Món chè hôm nay chắc chắn là một sự lựa chọn hoàn hảo trong các ngày nắng nóng. Hạt sen vừa mềm bùi cùng nấm tuyết sừng sực kết hợp cùng táo đỏ, kỷ tử và nhãn nhục vô cùng hoàn hảo, không thể không kể đến chè không quá ngọt mà lại rất vừa ăn kích thích mọi người không thể dừng muỗng.
Món chè hạt sen nấm tuyết khi được dùng lạnh sẽ càng cảm nhận được độ ngon mà món ăn đem đến. Nào hãy thưởng thức ngay thành phẩm của mình cùng gia đình đi nhé!
--------------------------------------
Địa chỉ: 266/2 ấp Lộ Đá, xã An Lục Long, Châu Thành, Long An
Thời gian: 16h00 - 22h00 hằng ngày

Address

266/2 Ấp Lộ Đá, Xã An Lục Long, Châu Thành
Long An

Telephone

+842723877430

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Lẩu mắm Mười Đề posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Lẩu mắm Mười Đề:

Shortcuts

Share

Category