Highland Cacao by Nâu Việt

09/07/2026

Một sắc xanh dịu mắt, bề mặt bóng mịn và hương matcha thanh khiết.

Bean-to-bar Matcha là sự hòa quyện giữa cacao Việt Nam và matcha, tạo nên một thanh socola tinh tế cả về hương vị lẫn vẻ ngoài. 🍫🍃

08/07/2026

Cacao nguyên bơ (Cacao Mass) là gì?

Đây là 100% hạt cacao được rang và nghiền mịn, giữ nguyên toàn bộ bơ cacao tự nhiên cùng các thành phần vốn có của hạt. Nhờ không trải qua công đoạn ép tách bơ, cacao nguyên bơ mang đến hương vị đậm đà, kết cấu mịn và là nguyên liệu nền của chocolate thủ công. Bài viết mới của Nâu Việt sẽ giúp bạn hiểu đúng về cacao nguyên bơ, những giá trị nổi bật, cách sử dụng và lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu.
https://nauviet.com/loi-ich-cua-cacao-nguyen-bo-cacao-mass-va-cach-su-dung-hieu-qua.html

07/07/2026

🍫 Ngày Socola Thế Giới 7/7 – Mỗi thanh socola là một hành trình

Hôm nay là Ngày Socola Thế Giới (World Chocolate Day) – ngày tôn vinh một trong những món quà tuyệt vời nhất mà thiên nhiên dành tặng con người.

Ít ai biết rằng, để tạo nên một thanh socola chất lượng, hành trình bắt đầu từ những trái cacao được chăm sóc cẩn thận, lên men, phơi, rang và nghiền qua rất nhiều công đoạn. Đó là sự kết hợp giữa nông nghiệp, thủ công và sự kiên nhẫn.

Tại Nâu Việt, chúng mình tin rằng socola không chỉ là một món quà ngọt ngào, mà còn là cách kể câu chuyện về hạt cacao Việt Nam. Mỗi thanh socola được làm với mong muốn giữ lại hương vị tự nhiên của cacao, để bạn cảm nhận được sự khác biệt trong từng miếng nhỏ.

Nhân Ngày Socola Thế Giới, hãy dành cho mình hoặc người thân một khoảnh khắc chậm lại cùng một miếng socola ngon, một tách trà hoặc cà phê, và tận hưởng niềm vui giản dị của cuộc sống.

🍫 Chúc bạn một Ngày Socola Thế Giới thật ngọt ngào!



https://nauviet.com/ngay-socola-the-gioi-77-hanh-trinh-tu-hat-cacao-den-thanh-socola.html

02/07/2026

Hiểu đúng về "cacao nguyên bơ".

Thời gian gần đây, mình thấy rất nhiều nội dung khẳng định rằng cacao mass pha nước là tốt nhất để uống mỗi ngày.

Theo mình, đây là một góc nhìn chưa đầy đủ.

Cacao mass là nguyên liệu tuyệt vời để làm chocolate. Nhưng điều đó không có nghĩa nó sẽ là lựa chọn tối ưu cho tất cả mọi người.

Điều quyết định không phải là sản phẩm giữ nguyên bao nhiêu bơ cacao, mà là mục đích bạn sử dụng là gì.

Nếu thích vị béo đậm hoặc làm chocolate, cacao mass rất đáng lựa chọn.

Nếu chỉ muốn duy trì thói quen uống cacao mỗi ngày, bột cacao nguyên chất lại thường là giải pháp cân bằng hơn: vẫn giàu các hoạt chất từ cacao, ít chất béo hơn và dễ sử dụng hơn với đa số người.

Mình không làm video này để nói sản phẩm nào tốt hay xấu.

Mình chỉ mong rằng khi chọn cacao, chúng ta dựa trên kiến thức thay vì những câu quảng cáo như “100% giữ nguyên hạt cacao nên tốt hơn”.

Không có sản phẩm tốt nhất.

Chỉ có sản phẩm phù hợp nhất với nhu cầu của bạn.

Bạn nghĩ sao về quan điểm này? Hãy để lại ý kiến ở phần bình luận, mình rất muốn lắng nghe thêm nhiều góc nhìn khác nhau.

01/07/2026

🍫 Mỗi đường cắt là một bước hoàn thiện.

Nama Chocolate được cắt thủ công bằng dụng cụ chuyên dụng để tạo từng viên vuông 2×2 cm đều đẹp, sẵn sàng cho công đoạn phủ cacao và đóng gói.

Tỉ mỉ trong từng chi tiết để mỗi viên socola đều đạt chất lượng tốt nhất.

30/06/2026

🤔 **Mua bột cacao chất lượng giá có đắt không?**

Không phải bột cacao giá cao mới tốt, nhưng sản phẩm quá rẻ cũng có thể đã pha trộn phụ gia hoặc sử dụng nguyên liệu kém chất lượng.

🌱 Bột cacao nguyên chất mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ giàu chất chống oxy hóa, chất xơ và các khoáng chất như magie, kali, sắt. Khi chọn mua, bạn nên ưu tiên sản phẩm có:
✔️ Nguồn gốc rõ ràng
✔️ Màu nâu tự nhiên, bột mịn
✔️ Hương cacao thơm dịu, vị đắng nhẹ và hậu vị béo tự nhiên

Tại **Nâu Việt**, chúng tôi cung cấp bột cacao nguyên chất Việt Nam và bột cacao nhập khẩu Malaysia, phù hợp cho pha đồ uống, làm bánh và chế biến thực phẩm.

📖 Xem bài viết đầy đủ để biết cách nhận biết bột cacao chất lượng và lựa chọn sản phẩm phù hợp:
👉 https://nauviet.com/mua-bot-cacao-chat-luong-gia-co-dat-khong.html

29/06/2026

🍫 Tháng 6 ngọt ngào tại Highland Cacao! 💛

Mỗi nụ cười, mỗi đôi bàn tay nhỏ xinh đều đã tự tay tạo nên những viên socola đầu tiên của mình.

Cảm ơn tất cả các bạn nhỏ và gia đình đã cùng Highland Cacao tạo nên một mùa hè thật nhiều niềm vui, sự sáng tạo và những kỷ niệm đáng nhớ.

Hẹn gặp lại các bé trong những buổi workshop tiếp theo nhé! 🤎

📍 Highland Cacao by Nâu Việt
293 Đội Cấn, Ngọc Hà, Hà Nội

25/06/2026

𝐕𝐢̀ 𝐬𝐚𝐨 𝐛𝐨̣̂𝐭 𝐜𝐚𝐜𝐚𝐨 𝐠𝐢𝐮̛̃ 𝐛𝐨̛ 𝐜𝐚𝐜𝐚𝐨 𝐭𝐮̛̣ 𝐧𝐡𝐢𝐞̂𝐧 đ𝐮̛𝐨̛̣𝐜 đ𝐚́𝐧𝐡 𝐠𝐢𝐚́ 𝐜𝐚𝐨?

Những người yêu thích cacao nguyên chất thường ưu tiên lựa chọn các sản phẩm còn giữ lại lượng bơ cacao tự nhiên cao hơn.

Khi pha uống, bạn sẽ dễ dàng cảm nhận được sự khác biệt:

Hương vị phong phú hơn
Bơ cacao giúp các hương thơm tự nhiên của cacao được thể hiện đầy đủ hơn, mang lại cảm giác cân bằng giữa vị đắng, vị béo và hương thơm.

Kết cấu mượt mà hơn
Một ly bột cacao giàu bơ cacao thường có độ sánh và độ mượt tự nhiên, tạo cảm giác dễ chịu khi thưởng thức.

Cảm giác no lâu hơn
Lượng chất béo tự nhiên trong bơ cacao góp phần tạo cảm giác no và thỏa mãn hơn so với các loại bột cacao đã tách béo mạnh.

https://nauviet.com/bo-cacao-la-gi-bi-mat-tao-nen-do-beo-min-cua-bot-cacao-chat-luong-cao.html

Bơ cacao không phải là nơi chứa nhiều chất chống oxy hóa nhất trong hạt cacao, nhưng lại đóng vai trò quyết định đến độ béo, độ mịn và cảm giác tan chảy đặc trưng của bột cacao chất lượng cao. Tìm hiểu vì sao những loại bột cacao...

24/06/2026

🍫 Hôm nay bé Hoài An đã trở thành một “nghệ nhân socola nhí” tại Highland Cacao!

Từ những hạt cacao thô ban đầu, Hoài An tự tay bóc vỏ, nghiền cacao, khuấy socola và đổ khuôn thành những thanh socola đầu tiên của riêng mình. ✨

Không chỉ là một buổi vui chơi, Workshop Socola Thủ Công còn giúp các bé:
🌱 Khám phá hành trình từ hạt cacao đến thanh socola
🍫 Trực tiếp làm socola từ nguyên liệu thật
🎨 Rèn luyện sự khéo léo và khả năng sáng tạo
🎁 Mang thành phẩm về làm quà cho gia đình

Nhìn nụ cười rạng rỡ của các bé khi hoàn thành sản phẩm, đó cũng là niềm vui lớn nhất của đội ngũ Highland Cacao. ❤️

📍 Highland Cacao – 293 Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội
📅 Workshop diễn ra hàng ngày
📩 Inbox fanpage để đặt lịch cho bé