Kaffein

30/10/2022

Xin gửi lời cảm ơn chân thành đến fanpage "Multimedia Communications - FPT University HCM" đã đăng bài hỗ trợ truyền thông, góp phần lan tỏa chuỗi sự kiện "The Sweet Bitter" đến thầy cô, sinh viên ngành Truyền thông Đa phương tiện nói riêng, và các ngành khác của Đại học FPT nói chung.

Sự hỗ trợ của fanpage đã góp phần tạo nên thành công của "The Sweet Bitter".

30/10/2022

Chill cùng Bánh và Kaffein xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Highlands Coffee, RCafé, Hanatami và Thảo My Gift đã cùng đồng hành với sự kiện.

Sự hiện diện của những nhà tài trợ đã góp phần tạo nên sự thành công của "The Sweet Bitter".

30/10/2022

Lưu ý uống cà phê đúng kiểu

Văn hoá uống cà phê đã xuất hiện từ rất lâu và nhiều người thưởng thức cà phê thường xuyên, tuy nhiên không phải ai cũng biết cách uống cà phê đúng để có được trải nghiệm ngon nhất.

Chúng mình sẽ gửi đến cho các bạn một số tips khi uống cà phê nhé!

- Tránh pha cà phê có nồng độ quá đặc
- Không nên cho quá nhiều đường vào cà phê
- Không nên để cà phê đã pha lâu
- Không nên đồng thời uống cà phê với rượu

Lưu ý đối với cà phê kiểu Pháp, phải chắc chắn rằng bạn sẽ thưởng thức ngay sau khi pha. Vì nếu để cà phê đã pha quá lâu, vị cà phê sẽ nhạt ở ly đầu và rất đậm ở ly cuối.

Đồng thời, cà phê pha kiểu Pháp tuy có màu đậm hơn nhưng hàm lượng cafein thấp hơn nên vẫn đủ để giữ sự tỉnh táo mà vẫn không ảnh hưởng đến sức khoẻ.

30/10/2022

Nếu chưa có cơ hội đến khu vực phổ biến kiến thức tại sự kiện "The Sweet Bitter", bạn có thể xem những thông tin cơ bản về văn hóa cà phê Pháp thông qua bộ flipcard dưới đây. Chúc các bạn có thêm nhiều kiến thức bổ ích.

☕️ Nếu muốn có trải nghiệm tốt hơn, hãy xem flipcard tại đây nhé:
https://heyzine.com/flip-book/a50db4e22b.html

29/10/2022

Những con số ấn tượng của chuỗi sự kiện "The Sweet Bitter".

Ban tổ chức xin cảm ơn thầy cô, các bạn đã tham gia sự kiện, đồng thời theo dõi các hoạt động trên fanpage Kaffein và Chill cùng Bánh. Hẹn gặp lại mọi người vào một ngày gần nhất 🥰

29/10/2022

Cùng chúng mình nhìn lại những khoảnh khắc đáng nhớ của buổi trải nghiệm văn hóa cà phê "Sucré" nhé!

Kaffein và Chill cùng Bánh và xin chân thành cảm ơn các thầy cô, các bạn sinh viên trong và ngoài trường đã dành cho sự kiện của chúng mình một sự quan tâm đặc biệt.

Hẹn gặp lại mọi người vào một ngày gần nhất ❤️

29/10/2022

[𝓚𝓪𝓯𝓯𝓮𝓲𝓷 𝓯𝓪𝓬𝓽𝓼]

Có thể bạn không ngờ rằng, cà phê mà chúng ta đang uống vốn lại có xuất xứ từ một nơi khác, chính là đất nước Pháp.

Nền ẩm thực phong phú của Việt Nam luôn làm xao xuyến người bản địa và du khách khi ghé thăm đất nước của chúng ta. Những đặc sản đã khiến Việt Nam rạng danh trên thế giới, có những món mà khởi nguồn lại đến từ một vùng đất khác, ấy vậy nhưng khi đến tay người Việt đã trở thành một nét văn hoá mới, vừa hiện đại vừa pha chút cổ kính. Có thể lấy ví dụ, chính là món thức uống trong nhịp sống hằng ngày của nước ta, đó là cà phê.

Cà phê được người Pháp đưa vào nước ta, từ khi nó còn là một chiếc cây non. Ấy vậy nhưng, có lẽ do quá hợp đất, hợp nước, cùng với đôi bàn tay người Việt, chúng ta một lần nữa đưa nó bước ra cái bóng nước Pháp, trở thành món đồ uống mang thương hiệu Việt, hơi thở Việt, trở thành một trong số những quốc gia xuất khẩu cà phê lớn nhất và có nét văn hoá cà phê đặc trưng mà chẳng nơi nào có được.

Cùng Kaffein xem qua những dấu mốc đáng nhớ trên hành trình cà phê của Việt Nam nhé:

- Năm 1857, những cây cà phê đầu tiên được mang vào Việt Nam bởi người Pháp.
- Năm 1888, đồn điền cà phê đầu tiên ra đời ở Kẻ Sở (Hà Nam bây giờ), với giống cà phê được trồng là cà phê chè (cà phê arabica).
- Năm 1950, cà phê bắt đầu phổ biến tại Sài Gòn ở mọi tầng lớp.
- Năm 1975, cà phê trứng ra đời tại Hà Nội, trở thành một trong những món "must-try" (nhất-định-phải-thử) của bất kì du khách nào khi đặt chân đến Thủ đô.
- Năm 2014, Việt Nam trở thành quốc gia xuất khẩu cà phê lớn thứ 2 thế giới.
- Năm 2016, cà phê sữa đá Việt Nam đã đứng thứ 2 trong danh sách 10 món cà phê tuyệt vời nhất thế giới do trang truyền thông Traveller của Úc bình chọn.

28/10/2022

Đi đường mới biết gian lao,
Núi cao rồi lại núi cao trập trùng.

Phải thử sức mới biết thiếu sót, từ đó cải thiện cho những lần tổ chức tiếp theo. Chúng mình xin ghi nhận, cảm ơn mọi góp ý từ các bạn đã tham gia, trải nghiệm cà phê và bánh trong chuỗi sự kiện "The Sweet Bitter" 🥰

Từ “bienvenue” đến “merci” - hành trình trải nghiệm từ vị đắng của cà phê đến hậu vị ngọt nhẹ của cà phê và bánh đã đi đến hồi kết.

Từ những ngày đầu tiên chuẩn bị, những giây phút chào đón mọi người ở ngày trải nghiệm, chúng mình luôn mang trong mình không ít lo lắng, hồi hộp và phần nhiều là sự hồ hởi, nhiệt tình. Là những người đã tìm hiểu về văn hóa này, chúng mình không ngừng hy vọng có thể khiến các bạn cũng có thể có được những trải nghiệm, các thông tin đặc biệt của văn hóa cà phê Pháp.

Qua những lời chia sẻ của các bạn dành cho chúng mình, thật may rằng chúng mình đã truyền tải được đến các bạn, để chúng ta ai cũng cảm nhận được nét văn hóa lãng mạn đặc trưng này.

Cho đến phút giây của hồi kết, chúng mình một lần nữa muốn gửi lời tới những vị khách đặc biệt và các bạn trẻ đã ghé thăm cũng như dừng chân cùng chúng mình tại nơi này, có thêm thật nhiều khoảnh khắc đẹp trong lòng mỗi người.

28/10/2022

Cà phê Pháp đặc biệt như thế nào?

“Sit, sip, and enjoy” nghĩa là “hãy ngồi xuống, nhấm nhấp và tận hưởng”. Đây chính là điểm đặc trưng trong văn hoá cà phê Pháp. Đối với đa số người Pháp, bạn không bao giờ nên vội vã cho một tách cà phê, họ đánh giá cao những cuộc tán gẫu thư thả và tận hưởng trọn vẹn hương vị cà phê.

Ở Pháp, từng thời điểm thích hợp sẽ dùng từng loại cà phê khác nhau. Chẳng hạn như buổi sáng, bạn sẽ thường uống sữa kèm với cà phê và dùng kèm bánh croissant chấm vào cà phê.

So với Việt Nam, cà phê tại Pháp và Châu Âu thường đậm hơn và mạnh hơn do chúng được rang lâu hơn. Do đó, bạn sẽ có một lý cà phê đậm hơn nhưng không quá mạnh để khiến bạn bừng tỉnh. Hương vị mạnh nhưng lượng caffeine thấp hơn một chút. Do đó, dung lượng của một tách cà phê thường ít, như espresso.

Lưu ý phục vụ không bao giờ tự ý bỏ đường, hỏi khách nếu muốn bỏ thì bỏ vào, không giống như Việt Nam mặc định có đường, do ly cà phê chuẩn của Pháp sẽ nguyên chất. Những người không quen vị đắng thì sẽ cần dùng với cookie hay socola để cân đối ngọt với đắng.

Điều này khác với Việt Nam nên nhiều vị khách Việt Nam đến Pháp cần nhiều thời gian hơn để làm quen với hương vị cà phê Pháp, và ngược lại, người Pháp khi đến Việt Nam cũng cảm thấy cà phê Việt Nam thật thú vị.

Cùng đọc lời chia sẻ từ thầy Hồ Trung Chánh, Trưởng bộ môn Quản trị Du lịch và Khách sạn, Đại học FPT TP.HCM về những điểm đặc biệt của văn hóa cà phê Pháp nhé!

27/10/2022

𝐽𝑒 𝑝𝑙𝑒𝑢𝑟𝑒...

Đọc những lời góp ý của mọi người, chúng mình thật sự xúc động...

Đúng như mục tiêu đặt ra, chuỗi sự kiện "The Sweet Bitter" đã mang đến không gian trải nghiệm đậm chất Pháp. Những tách cà phê đậm đà, chiếc bánh croissant thơm ngon đã gắn kết tình bạn giữa mọi người. Một không gian giao lưu gần gũi và ấm áp, chỉ vậy thôi là đủ nhỉ?

Xin cảm ơn thầy cô, các bạn đã tham gia trải nghiệm, viết những lời chia sẻ ngọt ngào này 🥰

27/10/2022

Vị khách đặc biệt của buổi trải nghiệm "Sucré"

Ban tổ chức chuỗi sự kiện "The Sweet Bitter" hân hạnh chào đón thầy Dubuc Sylvain, giảng viên ngành Thiết kế Đồ họa, trường Đại học FPT TP.HCM đến buổi trải nghiệm "Sucré" diễn ra ngày 26/10.

Thầy đã sinh sống và làm việc tại Pháp được 5 năm. Do đó, chúng mình cảm thấy thật may mắn khi được đón tiếp thầy đến trải nghiệm, chia sẻ những điều thú vị về cà phê Pháp.

Cùng lắng nghe những lời chia sẻ của thầy Sylvain nhé.