Coffee Around

12/12/2023

Một chia sẻ cho đội ngũ các anh chị tâm huyết ạ 🥰.

09/11/2023

Một nét ủng hộ cho Barista Duo Challenge, dự án thú vị về việc kết hợp giữa Barista mới và Barista kỳ cựu cùng nhau tranh tài 🥰.

BARISTA DUO CHALLENGE - Cuộc thi Latte Art, ghép cặp đồng đội ĐẦU TIÊN TẠI VIỆT NAM!!!
Động lực ra đời của Barista Duo Challenge (BDC) đến từ - Khoảng cách do phân mảnh khả năng giữa các Barista mới và Barista kỳ cựu đã dẫn đến hiện trạng dễ bắt gặp ở nhiều cuộc thi: Trong khi những Barista năng nổ và/hoặc dày dặn kinh nghiệm - thường xuyên tham gia thi đấu; nhiều Barista khác vì rụt rè, thiếu tự tin hay thiếu kỹ năng - vẫn chưa dám bước ra khỏi vỏ bọc an toàn, làm cho các cuộc thi vắng bóng những thí sinh tiềm năng mới.

Từ đây, BDC đã sáng tạo nên mô hình thi đấu GHÉP-CẶP: 1 Gà (chỉ những Barista kỳ cựu) và 1 Trứng (chỉ những Barista mới) - phối hợp với nhau tạo thành 1 DUO (cặp thi đấu). Họ sẽ cùng nhau:
🔸 Trải qua 2 tuần học tập kết hợp với thực hành nhằm nâng cao Kỹ năng chuyên môn về Latte Art - bằng lộ trình rõ ràng.
🔸 Vượt qua các thử thách chuyên môn trong 2 tuần tập luyện.
🔸 Kết thúc thời gian đào tạo, các Duo sẽ tiến hành thi đấu đối kháng để tìm ra những cặp đấu ăn ý tiến vào vòng Bán kết và Chung kết.

Thông qua cuộc thi, các Barista sẽ có những trải nghiệm cụ thể và sở hữu cơ hội nhận được tổng giá trị giải thưởng lên đến 200 triệu cho TOP 3 DUO của mùa giải đầu tiên.

Timeline dự kiến của cuộc thi như sau:
🔹 6/11/2023: KHỞI ĐỘNG CUỘC THI.
🔹 29/11/2023: WORKSHOP “DÁM THỬ, DÁM LÀM” - thức uống sáng tạo được host bởi Hoàng Thảo và Trần Hân, giải đáp trực tiếp các thắc mắc về cuộc thi.
🔹 01/12 - 8/12/2023: Đăng ký tham gia - bằng cách GỬI VIDEO TRỰC TUYẾN, tiến hành tìm ra 20 “Gà” và 20 “Trứng”.
🔹 22/12/2023: NGÀY ĐỊNH HƯỚNG - Ghép cặp “Trứng” và “Gà”.
🔹 02/01 - 13/01/2024: TẬP HUẤN - 2 Tuần, 5 Thử thách bên nhau.
🔹 20/01/2024: DUO CHALLENGE - Các Duo tranh tài, thi đấu đối kháng, và loại trực tiếp.

Nhấn follow chúng mình để được chúng mình cập nhật những diễn biến mới nhất ở Barista Duo Challenge nhé! Cũng đừng quên lưu lại thời gian mở đơn đăng ký nếu hứng thú với mô hình thi đấu GHÉP-CẶP độc nhất, chỉ có tại BDC nè ^^.
---
Barista Duo Challenge - Matched for a Match
Ngày mở đơn thi đấu: 1/12/2023.

28/08/2023

Có những kho báu đang nằm ẩn dấu
Có những câu chuyện, chưa từng kể ra.
Ngọt, chua, thơm, đắng... cần sự thẩm thấu
Duyên đưa lại gần, không để xa.

Sáng nay, bạn đã uống cà phê chưa?

Ad thì chưa, vì bận đi lấy máu 🙃.

Episode · COFFEE AROUND · Thông minh, xinh đẹp và giỏi giang, Bùi Nguyễn Vĩnh Thụy có không ít cơ hội để phát triển bản thân theo nhiều con đường khác nhau. Cuối cùng, bạn chọn neo duyên với nghề cà phê đơn giản vì trí tò mò cùng sự thíc...

27/08/2023

Một trong những lá thư thính giả gửi về [email protected] để tham gia thử thách ạ 🥰. Thực sự, bao nhiêu lời cảm ơn cũng không đủ cho sự tin yêu, đồng hành và sẻ chia từ mọi người. Yêu thương 🥰.

-----
"Em chào Anh Cáo,

Em tên Nguyễn Hoàng Đăng Khoa, em sinh năm 2004 hiện tại em vừa đi học và vừa đi làm. Em là một bạn barista mới vào nghề được khoảng 6 tháng, hành trình của em với cà phê chỉ mới bắt đầu và còn rất nhiều thứ em cần phải học tập thêm. Qua phần chia sẻ của chị Hân thì em đã biết được phần nào áp lực của các Anh, Chị lớn đi trước trong ngành đã trải qua và vượt qua nó. Nghe xong các tập của Coffee Around thì em lại có động lực đi tiếp để trở thành một barista chuyên nghiệp. Những áp lực của em gặp phải trong ngành là em mới bắt đầu với cà phê và kiến thức về cà phê quá rộng, em không được hướng dẫn hay đào tạo một cách bài bản và đúng kỹ thuật.

Đôi lúc em cảm thấy rất nản khi tiếp tục gần như là mất phương hướng cho tương lai, nhưng sau khi nghe lời chia sẻ của chị Hân cũng như các Anh Chị khác thì nó như là một liều thuốc để chữa lành tinh thần em và là nguồn động lực để em cố gắng. Cách giải quyết áp lực của em mà theo em nghĩ nó là cách ổn nhất đối với bản thân em là em sẽ cố gắng giải quyết công việc một cách ổn nhất có thể. Ví dụ là em mới bắt đầu với cà phê thì thao tác của em chưa đúng lắm, em tận dụng tối đa khoảng thời gian trên quán để luyện tập, tập thao tác đánh sữa, art latte, cách đi dòng nước trong pour over,vv..

Bên cạnh việc học hỏi thêm mỗi ngày và cố gắng giải quyết công việc một cách ổn nhất thì em còn có tâm sự cùng với những người bạn, cảm giác mình được chia sẻ câu chuyện của mình và mình lắng nghe câu chuyện từ người khác nó tạo cho em một cảm giác có sự đồng cảm. Cách vượt qua áp lực tốt nhất em nghĩ chỉ có bản thân mình giúp mình vượt qua, mỗi người sẽ có cách giải quyết khác nhau nhưng mà chung quy lại thì chỉ có bản thân mình mới giúp mình một cách tốt nhất. Các anh chị đi trước trong ngành chắc là đã trải qua cảm giác áp lực của em rồi, khi mình mới bắt đầu không có ai dẫn dắt hường dẫn mọi thứ đều phải tự học thông qua bất kỳ hình thức nào có thể, cảm giác bị bơ vơ, cô đơn khi mới bước vào ngành.

Khi nghe các tập của Coffee Around em nhận ra rằng mình chỉ cần không ngừng học tập, cải thiện kỹ năng bản thân tới một ngày khi mà tích đủ về lượng thì các áp lực tới với mình, mình sẽ có cách vượt qua nó một cách ổn nhất. Qua lời chia sẻ của chị Hân cũng như là của các anh chị khác đã động viên em rất nhiều, em muốn cảm ơn Coffee Around vì đã giúp em có nguồn động lực để đi tiếp với cà phê.

Em cảm ơn Anh Cáo và chương trình đã đọc phần chia sẻ của em."

02/11/2022

Hôm nay, mọi người đã uống cà phê chưa ạ ☕️? Ad xin tổng hợp một số đường dẫn đến các ứng dụng phổ biến để mình có thể nghe Coffee Around nha 🥰.

Link chương trình trên FPT Play ạ: https://fptplay.vn/xem-video/coffee-around-631ecb662089bd07df49e4f2.html

Spotify: https://open.spotify.com/show/3ZtddwNrbajGOZrVJIJBzs?si=vFwHrVJHQfmUPhF6U5JgMw

Zing Mp3: https://zingmp3.vn/pgr/COFFEE-AROUND/SB6E9FFE.html

Voiz FM: https://voiz.vn/share/coffee-around?t=playlist

Apple Podcast: https://podcasts.apple.com/vn/podcast/coffee-around/id1621474141

Google Podcast: https://podcasts.google.com/feed/aHR0cHM6Ly9mZWVkcy50cmFuc2lzdG9yLmZtL2NvZmZlZS1hcm91bmQ

Chương trình podcast tương tác đầu tiên tại Việt Nam khám phá những điều thú vị về cà phê! Nơi gặp gỡ những con người đầy tâm huyết, dành trọn đam mê cho hạt cà phê với vô số câu chuyện chưa bao giờ được kể. Hãy cùng nhâm nhi l...

28/10/2022

A coffee day in Singapore [☕️].

20/10/2022

Set quà giành riêng cho thính giả của Coffee Around đến từ Quang Tan Hoa, liệu có làm ai xao xuyến? 🥹🥹🥹

08/10/2022

Hôm nay mọi người đã uống cà phê chưa ☺️?

Đồng hành cùng nội dung podcast của Coffee Around hiểu thêm, yêu hơn những tách Espresso hay cà phê sữa đá mỗi ngày mình thưởng thức nhé ☕️🫶🏼.

Link FPT Play: https://fptplay.vn/xem-video/coffee-around-631ecb662089bd07df49e4f2.html

Link Spotify: https://open.spotify.com/show/3ZtddwNrbajGOZrVJIJBzs?si=4srghFGERWCZrh0O_BHQzQ

Chương trình podcast tương tác đầu tiên tại Việt Nam khám phá những điều thú vị về cà phê! Nơi gặp gỡ những con người đầy tâm huyết, dành trọn đam mê cho hạt cà phê với v...