Merci RES

21/09/2015

🎉🎉🎉 ĐOÁN ĐỊA ĐIỂM MERCI RES - NHẬN NGAY VOUCHER 200K 🎉🎉🎉
👫 5 Bạn may mắn có cơ hội nhận được VOUCHER 200k (trừ thẳng vào bill thanh toán tại Merci RES) với những bước cực kì đơn giản dưới đây 👫
🐸 Like page để cập nhật ưu đãi.
🐸 Like hình này và chia sẻ ở chế độ puplic.
🐸 Cmt địa chỉ Merci Res mà b dự đoán ở 1 trong 4 quận sau:
1. Quận Đống Đa.
2. Quận Hai Bà Trưng.
3. Quận Hoàng Mai.
4. Quận Hoàn Kiếm.
🐸 Tag tên 3 người bạn mà bạn muốn rủ cùng đi ăn để nhận được những ưu đãi cực khủng ngày khai trương.
💺 Kết quả sẽ được công bố vào ngày 01/10. Những bạn trúng thưởng sẽ được lựa chọn ngẫu nhiên qua trang web random.org. SẼ CHỌN ĐỦ 5 BẠN TRÚNG THƯỞNG.
🎉 Nhanh tay lên thôi nào các bạn 🎉

21/09/2015

🌇🌇🌇 HOT HOT HOT 🌇🌇🌇
🚻 Tuyển dụng nhân viên nhà hàng Cháo ếch Singapore Merci RES 🚻
🔱ƯU TIÊN SINH VIÊN ĐI LÀM THÊM
Nhiều lợi ích cho nhân viên làm cả ngày ...
🔱Mô tả Việc Làm:
* Phục vụ bàn:
- Lấy order từ khách hàng.
- Giới thiệu khách hàng các món ăn và đồ uống cho khách hàng.
- Phục vụ khách hàng đồ ăn và uống.
- Kiểm tra các món ăn trước khi phục vụ khách
- Dọn dẹp bàn ăn và thay đồ mới cho khách
- Sẵn sàng trả lời và giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng
* Thu ngân:
- Nhập order từng bàn vào phần mềm bán hàng.
- Thanh toán tiền cho khách
- Kiểm tra đồ uống, khăn lạnh... khách trả lại khi thanh toán
🔱Ca làm việc :
- Ca sang : 10h - 14h ( Lương 1.200.000 + Tiền tip của khách)
- Ca chiều : 18h - 22h ( Lương 1.200.000 + Tiền tip của khách)
- Cả ngày : 8h - 22h ( Có chỗ ăn ở cho nhân viên làm ngày )
🔱Yêu cầu:
- Chăm chỉ, nhẹ nhàng, cẩn thận
- Thật thà, thẳng thắn
- Ngoại hình ưa nhìn
🔱Quyền lợi:
- Được làm việc trong môi trường năng động, chuyên nghiệp
- Lương thoả thuận (cao)
🔱Liên hệ thử việc: ib thông tin (họ tên, năm sinh, 1 ảnh toàn thân) qua page hoặc cmt dưới ảnh.

🚻 Tuyển nhân viên kế toán 🚻
Làm việc tại nhà hàng Cháo ếch Singapore Merci RES
🔱Lương thử việc :
- 2.000.000 / 1 ca + 200.000 trách nhiệm
- 4.000.000 / cả ngày + 600.000 trách nhiệm
🔱Ca làm việc :
- Ca 1 : 8h30 – 16h00
- Ca 2 : 16h00 – 22h00
🔱Yêu cầu:
- Ưu tiên sinh viên đang học ngành kế toán.
- Không yêu cầu bằng cấp
🔱Liên hệ thử việc: ib thông tin (họ tên, năm sinh, 1 ảnh toàn thân) qua page hoặc cmt dưới ảnh.

17/09/2015

👫👫👫Chuỗi cửa hàng Cháo Ếch Singapore - Merci RES👫👫👫
🎉🎉Cơ sở 1: 35 Vũ Huy Tấn, Phường 3, Quận Bình Thạnh. TP Hồ Chí Minh
🎉🎉Cơ Sở 2: 359 Trần Hưng Đạo, P Cầu Kho, Q1, TP. Hồ Chí Minh
🎉🎉Cơ Sở 3: 41 Lý Tự Trọng, Phường Hai Bà Trưng, Quận 1, TP. Hồ Chí Minh.
🎉🎉🎉 Và Hãy đón chờ sự xuất hiện của Merci RES Tại Hà Nội trong tháng 10 tới bạn nhé 🍺🍺🍺Hãy cùng ủng hộ Merci RES ngay từ bây giờ để nhận được những deal được trở thành những vị khách đầu tiên hoàn toàn được miễn phí tất cả đồ ăn của Merci RES bạn nhé🌟🌟🌟

17/09/2015

☀☀☀Em nói cuối tuần mà ăn cái này thì thôi rồi lượm ơi......☀☀☀
Merci RES Hướng dẫn cách làm chè khúc bạch để giải nhiệt ngày cuối tuần nhé cả nhà ơi.8|8|8|
⛲⛲⛲
Chè khúc bạch - hay còn có tên gọi khác là chè đậu hũ hạnh nhân, đang là món ăn "sốt" nhất mùa hè của năm nay. Chè khúc bạch mang hương vị thanh mát, thơm ngon, giải nhiệt cực đã cho ngày hè nắng nóng.
⛲⛲⛲
Tuy nhiên hiện nay, chè khúc bạch đang bị biến tấu rất nhiều nên đã không còn giữ được hương vị nguyên gốc vốn có. Thay bằng những nguyên liệu chuẩn để làm nên món chè khúc bạch như Whipping, những người bán hàng đã sử dụng sữa bột, bột béo, bột rau câu để làm, nên khi ăn thực khách sẽ có cảm giác giống như ăn đậu hũ chứ không phải là tận hưởng sự tan chảy của kem trong miệng nữa.
⛲⛲⛲
Hôm nay, mình sẽ giới thiệu tới độc giả công thức và cách chế biến món chè khúc bạch ngon tuyệt nhé.
- 200ml whipping cream
- 200ml sữa tươi có đường
- 60gr đường kính
- 20gr gelatin dạng bột
- 30gr hạnh nhân lát
- Vải tươi (hoặc nhãn)
- Nước đường: 500ml nước + 60gr đường đun sôi để nguội
⛲⛲⛲
Cách làm:
Cho whipping cream, sữa tươi và đường vào xoong đáy dày, đun nhỏ lửa đến khi sôi nhẹ thì tắt bếp.
Gelatin cho 1 chút nước vào để bột nở khoảng 5p. Cho vào lò vi sóng chế độ rã đông khoảng 1p cho gelatin tan hết. Hỗn hợp sẽ trong, có bọt nhẹ.
Cho gelatin vào sữa, quậy đều và đổ vào khay để nguội. Giữ lạnh khoảng 2h đến 3h cho đông hẳn.
Phần khúc bạch sau khi đông lấy ra và tạo hình.
Cắt thành từng miếng nhỏ, hoặc dùng khuôn cắt hình cho đẹp. Cho vào bát
Vải bóc lấy phần cùi, cho vào cùng khúc bạch.
Thêm nước đường, đá viên và hạnh nhân rang chin lên mặt. Vậy là đã hoàn thành xong món chè khúc bạch.
⛲⛲⛲
Chú ý:
- Khúc bạch được làm đông bởi chất gelatin. Nếu để ra ngoài nhiệt độ cao, khúc bạch sẽ mềm, tan ra mất hình dạng. Vì vậy sau khi cắt hình nên bảo quản tủ lạnh. Khi nào ăn thì bỏ ra.
- Công thức trên mình không cho tinh dầu hạnh nhân vào vì mùi của tinh dầu hạnh nhận khá hắc, làm mất đi vị thơm ngậy của kem sữa.
- Về độ ngọt, công thức này khá ngọt về phần khúc bạch, nhưng nước đường lại nhạt. Kết hợp vị chua nhẹ của vải và bùi bùi của hạnh nhân ăn rất thú vị.

17/09/2015

💑💑💑 )Mỗi ngày một niềm vui nhé cả nhà.💑💑💑

🍵🍵🍵[===== NƯỚC QUẾ HÀN QUỐC CÁCH LÀM VÀ THƯỞNG THỨC TẠI MERCI RES NÀO=====]🍲🍲🍲
SuJeongGwa là loại nước uống truyền thống Hàn Quốc (người Việt gọi là nước quế) cùng với Sikhye (nước uống gạo ngọt), thường được người Hàn Quốc uống trong các dịp lễ tết, năm mới. Nước uống này rất tốt chỗ viếc hỗ trợ tiêu hoá, và thường được dùng kèm với BBQ trong các nhà hàng Hàn Quốc và nay trở thành món nước uống thông dụng tại quán ăn Merci RES.
🍵🍵🍵
Chúng ta cùng đón mùa xuân với nước quế , làm ấm cái se se lạnh của những ngày Noel sắp đến, hay không khi tết trong cả nước nào.Nước quế có thể uống nóng hoặc lạnh. Bạn có thể dùng đường đỏ, đường mía. Nước uống này có vị ngọt cùng sự kết hợp cùng hương vị của gừng, quế làm toàn thân bạn ấm lên. Hãy cùng Merci RES làm món nước uống này nhé.
🍵🍵🍵
Nguyên liệu (cho 20 người) bao gồm (Bạn có thể để trong tủ lạnh để dùng dần)
- 70g quế
- 100g gừng tươi
- 400g đường (hoặc bạn có thể cho ngọt vừa miệng)
- Hơn 5 lít nước
- Hạt thông, táo tàu, mứt hồng(có thể có hoặc không)
Cách làm như sau:
- Bước 1: Rửa sạch gừng, thái mỏng, cho vào xong với khoảng 2 lít nước, đậy vung, đun sôi trong vòng 40 phút đểđể gừng hoà quện vào nước.
- Bước 2: Rửa sạch quế, cho vào một xoong khác với khoảng 2 lít nước, đậy vung, cũng đun sôi trong vòng 40 phút
- Bước 3: Sau 40 lọc gừng và quế ra, và trộn 2 loại nước vào với nhau
- Bước 4: Cho đường vào chảo, và cho một chút nước đun sôi, tới khi đường tan hết, tiếp đó cho vào hỗn hợp đường gừng
- Bước 5: Để cho hỗn hợp nguội, thái đôi hạt thông, bỏ hạt táo tàu, thái mứt hồng (hoặc đề nguyên tuỳ sự sáng tạo khi trang trí món ăn của mình) cho vào ăn kèm cùng nước quế gừng(Mứt hồng bạn có thể cho vào hỗn hợp khoảng 1 tiếng trước khi ăn, để mứt hồng mềm ra nếu bạn thích ăn mềm)
Nước quế có thể uống lạnh với đá cũng ngon tuyệt đó bạn.
🎁🎁🎁
=========Merci RES=========

17/09/2015

🐱🐱🐱Hôm nay Merci RES giới thiệu cả nhà món Mới của quán nhưng là món cũ của cả nhà nhé .🐷🐷🐷

🍧🍧CÁCH LÀM BÁNH FLAN GIẢI NHIỆT NHÉ.🍧🍧
Bánh flan có nguồn gốc từ Pháp và được cả thế giới đón nhận như một sự kết hợp hoàn hảo của trứng, đường và sữa. Ngày nay, bánh flan có nhiều biến tấu lạ mắt và ngon miệng không kém bánh flan truyền thống. Đặc biệt gần đây bánh flan trái dừa với sự kết hợp giữa bánh flan cùng hương vị và màu xanh lá dứa cho vị ngọt vừa phải, thanh mát cùng hương thơm thoang thoảng của lá dứa đã làm mê lòng bao tín đồ mê ẩm thực. Cùng Merci Res trổ tài với cách làm bánh flan trái dừa giải nhiệt mùa hè bạn nhé!
🍣🍣🍣
Nguyên liệu (cho hai quả dừa xiêm có kích cỡ trung bình):
- 2 quả dừa xiêm
- Sữa tươi 400ml
- 25g bột rau câu
- 50 g đường cát
- 1 bó lá dứa
- ½ kg dừa nạo vắt lấy nước cốt.
- 4 quả trứng gà
🍣🍣🍣
Chuẩn bị:
- Trước tiên chặt bỏ vỏ cứng quả dừa, gọt sạch vỏ lụa, rửa lại cho dừa được trắng.
- Khoét một lỗ nhỏ trên đầu quả dừa, đường kính khoảng 2cm, lấy hết nước dừa ra.
- Lá dứa xay lấy nước, pha thêm với nước rồi lọc bỏ sạch xơ, cặn của lá.
🍣🍣🍣
Cách làm:
Làm phần rau câu:
- Cho phần nước lá dứa vào nồi đun sôi, sau đó pha bột rau câu vào nước ấm rồi đổ vào nồi nước lá dứa đảo đều khoảng 5 phút cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Cho ra bát, để nguội rau câu đông lại thì cắt thành các thanh dài.
Làm phần bánh flan:
- Nước dừa cho vào nồi nấu sôi.
- Trộn đều đường cát, bột rau câu, sữa tươi, 2 quả trứng và một ít nước lá dứa. Đợi nước dừa sôi cho hỗn hợp này vào khuấy đều rồi đun sôi, tắt bếp.
- Xếp các thanh rau câu vào bên trong trái dừa, chờ hỗn hợp trên nguội bớt thì rót vào phủ ngập các thanh rau câu này, lưu ý: Không đổ đầy vì bột sẽ còn nở khi hấp chín.
- Cho dừa vào chưng cách thủy khoảng 90 phút. Kiểm tra bằng cách dùng tăm xăm vào chính giữa quả dừa, nếu bột bánh không dính là bánh chín.
- Để bánh thật nguội rồi cho vào tủ lạnh. Khi ăn dùng dao khéo léo cắt thành các miếng nhỏ. Sản phẩm của chúng mình sau khi hoàn thành nhìn hấp dẫn chưa này!
🍣🍣🍣
Mách bạn:
Cách để tách nguyên quả dừa ra khỏi lớp vỏ cứng:
- Để nguyên quả dừa, hơ trên lửa cho vỏ dừa khô cứng lại.
- Dùng sống dao gõ khéo cho lớp vỏ cứng bên ngoài nứt ra.
Bạn có thể tự mình tạo nên những biến tấu hấp dẫn hơn cho bánh rau câu flan trái dừa của mình, ví dụ như bánh rau flan trái dừa vị trà xanh, vị cafe, vị sầu riêng... Chúc các bạn thành công!
========MERCI RES===========👌👌👌

17/09/2015

😍😍😍À thì mỗi dân tộc có cách chế biến và thưởng thức ẩm thực khác nhau.😊😊😊
[ MÓN ẾCH ÒN ĐỘC ĐÁO CỦA NGƯỜI CHĂM ] * - *
Được chế biến với nhiều cách đậm chất ẩm thực Chăm, món ếch òn sẽ mang đến dư vị khó quên cho những ai một lần thưởng thức.
Tháng 5, khi tiếng ve bắt đầu ngân vang, những cơn mưa nặng hạt mùa hạ giăng khắp xóm làng, là lúc người Chăm ở Ninh Thuận thu hoạch ếch òn, loài động vật lưỡng cư cùng loại với ếch, cóc, nhái... Người Chăm xem đây là đặc sản hiếm có, bởi một năm một lần người ta mới được thưởng thức hương vị đặc trưng của nó.
Khi những cơn mưa tầm tã thấm vào đất, ếch òn mới bắt đầu ra khỏi hang, ngoi lên mặt đất để tìm thức ăn, đẻ trứng và giao phối trong những vũng nước đọng. Đặc biệt chúng chỉ sống trong đồi cát hay dưới chân núi, nơi có những miếng đất cát tơi xốp. Mưa càng to, lâu thì chúng sẽ xuất hiện càng nhiều. Thức ăn yêu thích của những chú ếch òn này là mối và những loài côn trùng bay tầm thấp.
🐸🐸🐸
Khi tạnh mưa, ếch òn bắt đầu những tiếng kêu gọi bạn tình rền vang, đây cũng là tín hiệu để người săn ếch òn định hướng để tìm bắt. Tuy nhiên chỉ những cơn mưa tháng 5, tháng 6 ếch òn mới nhiều và cũng là mùa săn bắt duy nhất.
🐸🐸🐸
Những chú ếch òn ngộ nghĩnh này có thịt ngọt, thơm và xương rất mềm nên được nhiều người ưa chuộng. Ngoài ra ếch òn còn là món ăn giàu chất đạm và bổ dưỡng, được chế biến thành nhiều món khác nhau như luộc, nướng, canh chua hay làm gỏi. Mỗi cách thức chế biến sẽ luôn có hương vị đặc trưng khác biệt và làm say đắm những ai đã một lần thưởng thức.
🐸🐸🐸
Ếch òn luộc
Với những người lần đầu thưởng thức sẽ có đôi chút dè dặt khi thấy những con ếch òn luộc chín với hình thù lạ lẫm. Nhưng thử nén cảm xúc và thưởng thức qua, bạn sẽ ngạc nhiên khi cảm nhận hương vị ngọt lịm của miếng thịt trắng phau đến vị mềm giòn rụm từ xương. Chấm với một ít muối ớt hay mắm cay sẽ làm hương vị đậm đà hơn.
🐸🐸🐸
Ếch òn nướng
Hương thơm thoảng nhẹ đặc trưng bên lửa than nghi ngút khói thơm sẽ làm vừa lòng cho những ai thưởng thức ếch òn nướng. Ếch òn rửa bằng nước ấm để sạch lớp nhầy trên cơ thể, sau đó phơi qua một ngày nắng để khi nướng ta cảm nhận được mùi thơm của thịt, vị dẻo dai và giòn rụm tan theo trong miệng hòa với vị cay cay của hương thơm từ lá cà ri rừng ăn kèm.
🐸🐸🐸
Nấu canh chua lá me
Sau khi sơ chế sạch sẽ, ếch òn được cắt thành những miếng nhỏ và xào tái qua dầu. Gạo tấm dùng khoảng một nắm tay rang cho vàng đều rồi cho vào nồi nước sôi để chín nhừ. Cà dĩa, lá me non sắt nhỏ cho chung vào nồi, để mọi thứ chín đều ta nêm nếm gia vị cho vừa miệng là có thể thưởng thức. Canh có vị chua chua của lá me non, vị thơm của gạo rang, vị bùi tê nơi đầu lưỡi của những trái cà dĩa, vị ngọt đậm đà của những miếng thịt ếch òn. Sau những buổi choáng ngợp men rượu với ếch òn luộc hay nướng thì chén canh chua chua, ngọt ngọt là món lý tưởng để giải rượu.
🐸🐸🐸
Làm gỏi
Có lẽ sự khan hiếm của ếch òn đã làm cho người dân Chăm sáng tạo thêm món gỏi với sự pha trộn của nhiều loại rau rừng, nhằm đảm bảo giữ được hương vị thơm ngon mà không cần nhiều ếch òn. Ếch òn luộc chín và bằm nhỏ trộn đều với các loại rau rừng đặc trưng của vùng nắng gió Ninh Thuận như cóc rừng, cà ri rừng…thêm gia vị thường ngày cho vừa miệng. Thưởng thức gỏi ếch òn và nhâm nhi vài ly rượu trong cái mát lạnh của cơn mưa đầu mùa thì không còn gì thú vị bằng.
🐸🐸🐸
Với những ai thích khám phá thiên nhiên hoang dã, có thể ghé đến làng Chăm, cùng du ngoạn với vài nông dân đến những triền cát hoang sơ hay mon men theo chân núi để tìm thú vui săn ếch òn lạ lẫm này. Tiếng kêu gọi bạn tình của những chú ếch òn vào buổi trời chiều chập chờn tối trong rừng tĩnh sẽ làm du khách như bước vào thế giới hoang dã, pha lẫn cảm giác hiếu kỳ, hồi hộp len lỏi theo nhịp đập của tim.

17/09/2015

💞💞💞Đầu tuần vào bếp cùng Merci Res với món " SƯỜN XÀO BẮP NON" cả nhà ơi.💞💞💞
💖💖Sườn xào bắp non💖💖
Món sườn xào bắp non có vị thơm ngọt của bắp non, đậu Hà Lan, độ thơm chín của sườn non xào
🍜🍜🍜
Nguyên liệu
Sườn non: 300g
Bắp non: 80g
Đậu Hà Lan: 60g
Nấm rơm: 40g
Ớt sừng: 1 trái
Tỏi băm
Hành tím băm
Dầu ăn, rượu Mai Quế Lộ, muối, tiêu, nước mắm
Ăn kèm: xà lách
Hạt nêm
Xốt Mayonnaise
Sườn xào bắp non | Suon xao bap non
Sườn xào bắp non
🐸🐸🐸
1. Sơ chế
- Sườn chặt miếng vừa ăn, ướp với 1M nước hành tím băm, 1/2M nước tỏi băm, 2m hạt nêm Aji-ngon®, 1m nước mắm, 1m rượu Mai Quế Lộ, và 1M xốt Mayonnaise “Aji-Mayo”
- Bắp non cắt xéo 1/2. Ớt cắt hình thoi 2cm. Đậu Hà Lan cắt xéo 2 đầu. Nấm rơm cắt đôi
2. Xào sườn
- Cho sườn vào chảo dầu nóng xào nhỏ lửa đến khi sườn tươm mỡ, tiếp tục cho hành tỏi băm, các loại rau vào xốc đều đến khi chín, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon®.
3. Cách dùng
Cho sườn ra đĩa với rau xà lách, rắc ít tiêu lên trên, dùng nóng.
Mách nhỏ
- Cắt xéo hai đầu đậu Hà lan khi xào sẽ thấm vị bên trong.
- Rượu Mai Quế Lộ sẽ tạo hương vị khác biệt với món sườn xào thông thường.
MERCI RES CHÚC CẢ NHÀ VUI VẺ NHÉ 💗💗💗

17/09/2015

👌👌👌CHÁO ẾCH SINGAPORE "Merci RES"👌👌👌 - Thay lời Cảm Ơn!🌸🌸🌸
💝💝💝Được thưởng thức hương vị mới lạ của món ăn tại một không gian giản dị, được trao đổi nhẹ nhàng những câu chuyện thú vị xung quanh cuộc sống, công việc và xã hội, được trải mình chạm đến những cảm xúc gần gũi, thoải mái cho tinh thần sau một ngày làm việc mệt mỏi, “Văn hóa ẩm thực” với tôi chỉ bấy nhiêu thôi khi đã một lần đến quán cháo ếch Mercires.......💝💝💝

http://www.thegioisacdep.vn/am-thuc-44/dia-diem-giai-tri-227/chao-ech-mercires---huong-vi-chao-ech-singapore-giua-pho-sai-gon-20304.html #.Vfqf_Z_0GLC

(Thế giới sắc đẹp) Được thưởng thức hương vị mới lạ của món ăn tại một không gian giản dị, được trao đổi nhẹ nhàng những câu chuyện thú vị xung quanh cuộc sống, công việc và xã hội, được trải mình chạm đến những cảm xúc gần gũi, thoải mái cho tinh thần sau một ngày làm việc mệt mỏi, “Văn hóa ẩm thực…

17/09/2015

💪💪💪 THUỐC HAY TỪ THỊT ẾCH 💪💪💪

Thịt ếch có nhiều protein, chất béo, đường, canxi, photpho, kali, natri, sắt, đồng, magie, kẽm, selen, vitamin A, vitamin nhóm B, D, E, biotin, caroten... Ếch rang muối, ếch om chuối đậu, lẩu ếch, ếch xào măng... là những món ăn dân dã nhưng thơm ngon, hấp dẫn, rất được ưa chuộng.
🐸🐸🐸
Ếch còn được dùng làm thuốc chống lão suy, lợi tiểu, tiêu viêm, chống phù nề, suy nhược thần kinh và thể lực, đặc biệt rất tốt cho trẻ em và người già, phụ nữ sau sinh. Sau đây là một số món ăn bài thuốc từ ếch:
🐸🐸🐸
Trẻ ra mồ hôi trộm, ngủ không ngon giấc, gầy còm biếng ăn, dễ bị tiêu chảy, nhiều đờm khò khè: Dùng thịt ếch hấp cơm hoặc nấu cháo ăn hằng ngày. Hoặc phối hợp với hoài sơn, khiếm thực nấu canh ếch ăn với cơm.
🐸🐸🐸
Thanh nhiệt giải độc, chữa mụn nhọt ở trẻ trong mùa hè: thịt ếch 100 g, bột sa nhân 5 g, lá sen 1 cái, gạo tẻ 150 g. Nấu cháo ếch xong cho sa nhân vào, lấy lá sen đậy nồi. Hầm thêm 5 phút, để cháo nguội, bỏ lá sen, nêm gia vị. Cho trẻ ăn vào bữa sáng.
🐸🐸🐸
Phù thũng: lấy một ít sa nhân và hạt củ cải cho vào bụng ếch (sau khi đã làm sạch bỏ hết phủ tạng). Dùng đất sét bọc ngoài, nướng tồn tính trên lửa, tán bột uống.
Ếch 2 con làm như trên (bỏ đầu, chân, phủ tạng) nấu với hẹ để ăn. Hoặc ếch rán chấm dấm ăn.
🐸🐸🐸
Bồi dưỡng cho người yếu mệt, mới ốm dậy:
Ếch làm sạch bỏ đầu, bàn chân, phủ tạng tẩm rượu, xì dầu, đường, gừng đem hấp cơm cho chín (khi cơm sắp cạn nước). Có thể ăn với cơm.
Thịt ếch một con khoảng 90 g, làm sạch, chặt nhỏ, tẩm bột, tỏi, ớt, bột ngọt, đường muối. Cho dầu hoặc mỡ vào chảo, đem rán nhỏ lửa cho thật chín vàng. Hoặc thịt ếch làm sạch chặt nhỏ đem xào với hành tây. Ăn nóng trong bữa cơm, cách ngày ăn một lần. Ăn từ 5 - 7 ngày.
Dưỡng âm bổ huyết, bổ thận ích tinh, nhuận phế: thịt ếch 500 g, cật lợn 2 quả, b**g bóng cá 60 g, kỷ tử 30 g. Tất cả làm sạch cho vào bát to, đổ nước vừa phải, đậy kín, hầm cách thủy 2 giờ, nêm gia vị. Người đang bị cảm sốt, tỳ hư không nên dùng.
Bổ thận khí, chữa đi tiểu nhiều ban đêm: ếch một con khoảng 100 g, tang phiêu tiêu 9 g, ba kích 9 g, sơn thù nhục 30 g, câu kỷ tử 15 g. Ếch làm sạch bỏ đầu, bàn chân, da, phủ tạng, chặt miếng nhỏ. Các vị thuốc có thể nấu cùng hoặc nấu lấy nước để ninh với thịt ếch. Nếu không có tang phiêu tiêu có thể dùng kim anh tử. Người có thấp nhiệt ở bàng quang không nên ăn món này.
MERCI RES CHÚC CẢ NHÀ VUI NHÉ

17/09/2015

☁☁☁MƯA NỮA RỒI cả nhà cùng vào bếp với món ẾCH XÀO CẢI CHUA cùng Merci RES nhé.☔☔☔
🐸🐸🐸
Chuẩn bị nguyên liệu:
300g thịt ếch.
300 dưa cải chua.
100g cà chua.
3 củ hành tím.
3 tép tỏi.
hành lá Gia vị: đường, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, tiêu.
🐸🐸🐸
Cách thức chế biến:
Ếch mua về rửa sạch, để ráo nước, chặt miếng vừa ăn.
Tỏi, hành bóc vỏ, rửa sạch. Tỏi băm nhuyễn. Hành tím 2 củ bổ đôi, củ còn lại băm nhuyễn.
Dưa cải chua rửa sạch, để ráo nước, thái miếng vừa ăn.
Cho chảo lên bếp, chảo nóng, đổ dầu vào. Dầu sôi, cho hành và tỏi băm vào phi thơm.
Sau đó, cho thịt ếch vào đảo đều khoảng 3 phút. Khi ếch săn lại, trút dưa cải chua, cà chua và hành tím vào đảo chín. Nêm 1 thìa súp đường, 1 thìa súp nước mắm, 1 thìa súp hạt nêm sao cho vừa miệng ăn.
🐸🐸🐸
Thưởng thức
Dọn món ăn ra đĩa, rắc 1/2 thìa cà phê tiêu lên bề mặt cho thơm.
Bạn cũng có thể trang trí thêm vài nhánh hành tươi thái sợi, ngâm nước lên trên cho đẹp mắt.
🐸🐸🐸
Merci RES chúc cả nhà ngon miệng. 💓💓💓

17/09/2015

🌂🌂🌂MƯA QUÁ CẢ NHÀ ƠI, MERCI RES GIỚI THIỆU VỚI CẢ NHÀ CÁCH CHẾ BIẾN "ẾCH XÀO LÁ QUẾ".💧💧💧
🐸🐸🐸
Mưa hãy đổi món cho cả nhà ngày mưa với ếch xào lá quế thơm ngon, lạ miệng cả nhà nhé . Món ngon này sẽ cho rất phù hợp cho đức ông chồng bạn nhậu cùng bạn bè những lúc mưa buồn đó.
Món ăn thơm dậy mùi lá húng quế, thịt ếch đậm đà, ăn mềm và ngọt rất khó quên.
🐸🐸🐸
Nguyên liệu:
Đùi ếch 200g
Lá quế 100g
Cà rốt 50g
Nấm mèo 20g
½ củ hành tây
2 trái ớt hiểm
10g tiêu sọ
1 thìa cà phê tỏi băm
2 thìa súp nước tương
1 thìa cà phê hạt nêm
1/3 thìa cà phê bột ngọt, dầu ăn.
🐸🐸🐸
Cách làm:
Đùi ếch rửa qua nước có pha ít rượu, để ráo. Lá quế chỉ lấy phần ngọn, rửa sạch.
Cà rốt gọt vỏ xắt sợi mỏng.
Hành tây chẻ múi cau.
Nấm mèo ngâm nở rửa sạch.
Phi thơm tỏi, xào săn ếch, thêm cà rốt, hành tây, nấm mèo, ớt hiểm, tiêu sọ vào, nêm nước tương, thêm 2 thìa nước vào đun cho ếch chín. Nêm tiếp hạt nêm, bột ngọt.
Cuối cùng cho lá quế vào đảo đều, nhấc xuống.
🐸🐸🐸
Merci RES Chúc bạn thành công và ngon miệng. Nếu bạn ngại làm qua Merci RÉS để ad cùng làm với bạn nhé.