https://www.siucorporation.com/, https://thecafeland.com/

SIU - The Cafe Land, Duy Tân và Long Biên, Hanoi (2026)

21/05/2026

☕ CON SỐ 7.15MM VÀ BÍ MẬT "SÀNG S18" CỦA GIỚI SÀNH CÀ PHÊ

Khi mua cà phê nguyên chất, chắc hẳn bạn đã không ít lần nhìn thấy ký hiệu "Sàng S18" hay "Screen 18" trên bao bì. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết con số kỹ thuật này quyết định trực tiếp đến hương vị ly cà phê bạn uống mỗi ngày như thế nào.
Để hiểu một cách khách quan nhất, đây là quy chuẩn sàng lọc khắt khe cấu thành nên một ly cà phê chuẩn sành:

📌 Định nghĩa kỹ thuật về Hạt Sàng S18:
Thuật ngữ chuyên ngành: Chữ "S" đại diện cho Screen (Cái sàng kỹ thuật phân loại). Số 18 tương ứng với kích thước lỗ lưới sàng có đường kính chuẩn quốc tế là 7.15 milimet.
Cơ chế phân tách: Sau giai đoạn thu hoạch và sơ chế, toàn bộ cà phê nhân sẽ được đổ qua hệ thống lưới sàng rung liên tục.
Quy chuẩn ở lại: Chỉ những hạt cà phê chín mẩy, no tròn, tích tụ trọn vẹn dưỡng chất và đạt kích thước chuẩn lớn nhất mới đủ điều kiện trụ lại trên mặt sàng S18.
Quy chuẩn loại bỏ: Toàn bộ hạt lép, hạt vụn hay sứt mẻ nhỏ hơn 7.15mm sẽ rơi xuống các tầng dưới và bị loại bỏ hoàn toàn khỏi mẻ hạt cao cấp.

🎯 2 lý do giới sành chỉ chọn sự đồng đều chằn chặn:
Chiết xuất chín đều hoàn hảo: Khi các hạt có cùng kích cỡ, dòng nhiệt từ lò rang sẽ thấm vào từng hạt một cách đồng nhất. Hạt chín đều từ trong ra ngoài, giải phóng trọn vẹn hương thơm tự nhiên và lượng caffeine tinh khiết nhất.
Bảo vệ hương vị nguyên bản: Tuyệt đối không xảy ra tình trạng hạt nhỏ bị cháy khét trước gây vị đắng mờ mịt, hay hạt quá to chưa kịp chín tới gây vị ngái chua trong cùng một mẻ rang.

Kiên trì với triết lý làm nghề từ năm 2005, The Cafe Land luôn áp dụng quy chuẩn sàng lọc S18 khắt khe cho tất cả các dòng sản phẩm: từ cà phê nguyên hạt, bột pha phin cho đến bột pha máy.

Từng hạt Robusta và Arabica được thu hái thủ công tại Sơn La, Buôn Ma Thuột đều phải đạt kích thước chuẩn S18, đem phơi nắng tự nhiên nhằm bảo toàn trọn vẹn hương vị sạch, tử tế và nguyên bản nhất trước khi đến tay bạn.

👉 Follow ngay Fanpage The Cafe Land để biết thêm nhiều thông tin hữu ích về cà phê chuẩn gu !
--------------------------------------------------------------------
The Cafe Land
Mộc - như tách cà phê nên là !
▪️ Website: https://thecafeland.com
▪️ Hotline: 0768 288 369
▪️ Chi nhánh HN1: Epic Tower 19 Duy Tân, Cầu Giấy, Hà Nội
▪️ Chi nhánh HN2: Ngọc Thuỵ, Long Biên, Hà Nội

11/08/2025

Với mong muốn lan tỏa giá trị Việt thông qua sản phẩm cà phê nguyên chất, SIU Vietnam đã lấy cảm hứng từ ba giai đoạn tiêu biểu ấy để đặt tên cho ba dòng cà phê chủ lực của mình:

♦️ Âu Lạc – Arabica thuần chủng
Mang tên quốc hiệu đầu tiên trong sử Việt, “Âu Lạc” là dòng Arabica mượt mà, tinh tế, gợi nhắc về một thời đại nguyên sơ nhưng đầy bản sắc – nơi con người và thiên nhiên cùng tạo nên nền văn minh đầu tiên của dân tộc.

♦️ Đại Việt – Blend Arabica & Robusta
Lấy cảm hứng từ giai đoạn rực rỡ của văn hóa và triều chính Việt Nam, “Đại Việt” là sự hòa quyện giữa nét thanh nhẹ của Arabica và chiều sâu đậm đà của Robusta – như chính tinh thần độc lập, tự chủ và cường thịnh của dân tộc trong thời kỳ hoàng kim.

♦️ Đông Dương – Robusta mạnh mẽ
“Đông Dương” gợi về thời kỳ giao thoa Đông – Tây, nơi bản lĩnh Việt được thử thách trong sóng gió nhưng vẫn vững vàng. Dòng Robusta mang tên này đậm đà, bền vị và cá tính – phản ánh tinh thần hội nhập mà không hòa tan.

✨ SIU Vietnam – Khi mỗi ly cà phê là một lát cắt lịch sử.
Chúng tôi không chỉ mang đến những hạt cà phê nguyên chất mà còn gửi gắm trong đó câu chuyện về cội nguồn, bản sắc và niềm tự hào Việt Nam.

————————————————————
🫘SIU - Just COFFEE BEANS but FARM - to - YOU directly ☕️
🔗 Visit: www.siucorporation.com
📞Tel/WhatsApp: (+84) 76 828 8369
📩 Email: [email protected]
📍Location: Vietnam
📨 DM us or email for the latest catalogue & wholesale offers!

————————————————————

07/08/2025

🇻🇳 𝐒𝐈𝐔 𝐕𝐢𝐞𝐭𝐧𝐚𝐦 𝐂𝐨𝐟𝐟𝐞𝐞 – 𝐖𝐡𝐞𝐧 𝐇𝐢𝐬𝐭𝐨𝐫𝐲 𝐁𝐞𝐜𝐨𝐦𝐞𝐬 𝐅𝐥𝐚𝐯𝐨𝐫 ☕ | Cà phê SIU Vietnam – Khi lịch sử hóa thành hương vị.
Việt Nam là một dải đất gấm vóc với bề dày hàng nghìn năm lịch sử – từ thời dựng nước của Âu Lạc, đến thời kỳ hưng thịnh của Đại Việt, rồi bước vào giai đoạn giao thoa Đông – Tây trong thời kỳ Đông Dương. Mỗi giai đoạn đều để lại những dấu ấn sâu đậm trong văn hóa, tinh thần và bản sắc dân tộc.

Với mong muốn lan tỏa giá trị Việt thông qua sản phẩm cà phê nguyên chất, SIU Vietnam đã lấy cảm hứng từ ba giai đoạn tiêu biểu ấy để đặt tên cho ba dòng cà phê chủ lực của mình:

♦️ Âu Lạc – Arabica thuần chủng
Mang tên quốc hiệu đầu tiên trong sử Việt, “Âu Lạc” là dòng Arabica mượt mà, tinh tế, gợi nhắc về một thời đại nguyên sơ nhưng đầy bản sắc – nơi con người và thiên nhiên cùng tạo nên nền văn minh đầu tiên của dân tộc.

♦️ Đại Việt – Blend Arabica & Robusta
Lấy cảm hứng từ giai đoạn rực rỡ của văn hóa và triều chính Việt Nam, “Đại Việt” là sự hòa quyện giữa nét thanh nhẹ của Arabica và chiều sâu đậm đà của Robusta – như chính tinh thần độc lập, tự chủ và cường thịnh của dân tộc trong thời kỳ hoàng kim.

♦️ Đông Dương – Robusta mạnh mẽ
“Đông Dương” gợi về thời kỳ giao thoa Đông – Tây, nơi bản lĩnh Việt được thử thách trong sóng gió nhưng vẫn vững vàng. Dòng Robusta mang tên này đậm đà, bền vị và cá tính – phản ánh tinh thần hội nhập mà không hòa tan.

✨ SIU Vietnam – Khi mỗi ly cà phê là một lát cắt lịch sử.
Chúng tôi không chỉ mang đến những hạt cà phê nguyên chất mà còn gửi gắm trong đó câu chuyện về cội nguồn, bản sắc và niềm tự hào Việt Nam.

————————————————————
🫘SIU - Just COFFEE BEANS but FARM - to - YOU directly ☕️
🔗 Visit: www.siucorporation.com
📞Tel/WhatsApp: (+84) 76 828 8369
📩 Email: [email protected]
📍Location: Vietnam
📨 DM us or email for the latest catalogue & wholesale offers!

————————————————————

05/08/2025

☕ 𝐂𝐢𝐧𝐧𝐚𝐦𝐨𝐧 𝐋𝐚𝐭𝐭𝐞 – 𝐀 𝐖𝐚𝐫𝐦𝐢𝐧𝐠 𝐇𝐮𝐠 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐚 𝐂𝐫𝐞𝐚𝐭𝐢𝐯𝐞 𝐓𝐰𝐢𝐬𝐭 | Cinnamon Oat Latte – Cái Ôm Ấm Áp Với Một Cú Twist Sáng Tạo 🌰🥚
Chút cay nồng, chút ấm áp, và tràn đầy tình yêu dành cho cà phê

🌱 Lấy cảm hứng từ sự mộc mạc và dễ chịu, Cinnamon Oat Latte kết hợp giữa vị ngọt nhẹ tự nhiên của sữa yến mạch và hương quế ấm nồng, hoà quyện cùng espresso đậm đà từ hạt cà phê Việt Nam. Phiên bản này còn thêm một nét phá cách tinh tế: trứng chần phết nghệ đặt nổi lên trên—biến tách cà phê thành một tác phẩm nghệ thuật có thể thưởng thức, gợi nhớ phong cách thẩm mỹ Á Đông và kỹ thuật pha chế phương Tây.

Sử dụng hạt cà phê chất lượng cao từ Siu Vietnam, mỗi ly không chỉ là một thức uống mà còn là câu chuyện của sự sáng tạo, bản sắc và tình yêu với hạt cà phê Việt.

📝 Nguyên liệu:
• 30 ml espresso nóng (nên chọn Arabica hoặc Robusta rang vừa từ Siu Vietnam)
• 120 ml sữa yến mạch (ướp lạnh nếu dùng lạnh, hoặc làm nóng đến ~65 °C nếu dùng nóng)
• ½ thìa cà phê bột quế
• Tùy chọn: Trứng chần phết nghệ + chút quế rắc lên mặt để trang trí

☕ Cách thực hiện:
1️⃣ Pha một shot espresso – đậm đà, thơm nồng, đặc biệt nếu dùng hạt cà phê từ Siu Vietnam.
2️⃣ Chuẩn bị sữa yến mạch – nếu uống lạnh, dùng sữa đã làm lạnh; nếu uống nóng, làm ấm đến khoảng 65 °C. Sau đó khuấy đều bột quế vào sữa đến khi hòa quyện, thơm nhẹ nhàng.
3️⃣ Hoàn thiện ly latte – nhẹ nhàng rót sữa yến mạch vào ly espresso, nếu dùng lạnh thì rót chậm để giữ lớp tách biệt. Đặt trứng chần phết nghệ lên mặt, rắc thêm một chút bột quế. Khuấy nhẹ trước khi uống để mọi hương vị hòa quyện: béo mịn, cay nồng, ấm áp.

🌺 Cinnamon Oat Latte mang lại trải nghiệm như ở quán cà phê ngay tại nhà, với một cú twist từ sữa thực vật. Sữa yến mạch tạo độ mịn tự nhiên, quế mang lại sự ấm áp dễ chịu, và espresso cho chiều sâu mạnh mẽ—rất thích hợp cho buổi sáng chậm rãi hay những buổi chiều sáng tạo.

Nhờ hạt cà phê được rang kỹ lưỡng từ Siu Vietnam, thức uống này không chỉ ngon miệng mà còn là lời tri ân đến di sản cà phê Việt và hành trình đổi mới từng ngày.

Siu Vietnam – Nâng tầm cà phê Việt, từng ly một.
Chúng tôi cung cấp Robusta và Arabica chất lượng cao, truy xuất nguồn gốc rõ ràng—phù hợp cho cả pha phin truyền thống lẫn espresso hiện đại, hay những món phá cách như Cinnamon Oat Latte.

————————————————————
🫘SIU - Just COFFEE BEANS but FARM - to - YOU directly ☕️
🔗 Visit: www.siucorporation.com
📞Tel/WhatsApp: (+84) 76 828 8369
📩 Email: [email protected]
📍Location: Vietnam
📨 DM us or email for the latest catalogue & wholesale offers!

————————————————————

04/08/2025

🌺 𝐆𝐢𝐧𝐠𝐞𝐫 𝐋𝐚𝐭𝐭𝐞 – 𝐖𝐡𝐞𝐫𝐞 𝐄𝐚𝐬𝐭 𝐌𝐞𝐞𝐭𝐬 𝐈𝐭𝐚𝐥𝐢𝐚𝐧 𝐄𝐬𝐩𝐫𝐞𝐬𝐬𝐨𝐀 𝐜𝐨𝐦𝐟𝐨𝐫𝐭𝐢𝐧𝐠 𝐬𝐢𝐩 𝐭𝐡𝐚𝐭 𝐛𝐥𝐞𝐧𝐝𝐬 𝐭𝐫𝐚𝐝𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐚𝐧𝐝 𝐢𝐧𝐧𝐨𝐯𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 | Ginger Latte – Khi Á Đông gặp Espresso Ý

☕ Món latte độc đáo này lấy cảm hứng từ nền ẩm thực Đông Á, nơi gừng – trứng – sữa từ lâu đã là “bộ ba” dưỡng sinh. Kết hợp với espresso phương Tây, Ginger Latte mang đến trải nghiệm đa tầng: ấm bụng – đậm đà – đẹp mắt.

Và bạn biết không? Với nguyên liệu cà phê từ Siu Vietnam, món đồ uống này không chỉ ngon mà còn là “câu chuyện cà phê Việt Nam” kể bằng hương vị.

📝 Nguyên liệu
• 30 ml espresso nóng (dùng Robusta hoặc Arabica rang vừa của Siu Vietnam)
• 120 ml sữa tươi đánh nóng (~65 °C)
• ½ thìa cà phê gừng tươi nghiền
• 1 thìa bột bí ngô (pumpkin powder)
• Topping: trứng lòng đào phết nghệ – chỉ để trang trí

📝 Cách pha chế

🔹 Pha espresso – đậm đà và dậy mùi khi dùng hạt chất lượng từ Siu Vietnam
🔹 Đánh nóng sữa đến ~65 °C, khuấy đều với gừng và bột bí ngô
🔹 Rót sữa nhẹ vào ly espresso, tạo lớp latte mềm mịn
🔹 Nhẹ nhàng đặt trứng lòng đào lên mặt ly – tạo hình như một “hoa sen trôi”
🔹 Khi uống, khuấy nhẹ hoặc để trứng tự hoà vào ly, vị béo mượt quyện cùng hương gừng ấm và cà phê nồng

Ginger Latte không đơn thuần là một món uống – đó là trải nghiệm vị giác và thị giác. Từ độ mịn của sữa, cay nhẹ của gừng, cho đến độ đậm của espresso, tất cả hòa vào nhau tạo nên một khoảnh khắc rất… an nhiên.

Và với hạt cà phê chuẩn xuất khẩu từ Siu Vietnam, bạn hoàn toàn có thể tái tạo món này tại nhà, quán, hay bất kỳ đâu cần một chút ấm áp và sáng tạo.

📦 Siu Vietnam – Nhà cung cấp cà phê rang xay & nhân xanh đáng tin cậy

Từ Robusta mạnh mẽ đến Arabica tinh tế, chúng tôi cung cấp đa dạng dòng sản phẩm chất lượng cao, có truy xuất, phù hợp cho cả pha máy, pha phin và đồ uống sáng tạo như thế này!

————————————————————
🫘SIU - Just COFFEE BEANS but FARM - to - YOU directly ☕️
🔗 Visit: www.siucorporation.com
📞Tel/WhatsApp: (+84) 76 828 8369
📩 Email: [email protected]
📍Location: Vietnam
📨 DM us or email for the latest catalogue & wholesale offers!

————————————————————

30/07/2025

🫘 𝐌𝐲𝐬𝐭𝐞𝐫𝐢𝐨𝐮𝐬 𝐒𝐩𝐢𝐜𝐞 𝐃𝐢𝐫𝐭𝐲 (花城香) – 𝐰𝐡𝐞𝐫𝐞 𝐄𝐚𝐬𝐭𝐞𝐫𝐧 𝐬𝐩𝐢𝐜𝐞𝐬 𝐰𝐡𝐢𝐬𝐩𝐞𝐫 𝐭𝐡𝐫𝐨𝐮𝐠𝐡 𝐥𝐚𝐲𝐞𝐫𝐬 𝐨𝐟 𝐦𝐢𝐥𝐤 𝐚𝐧𝐝 𝐞𝐬𝐩𝐫𝐞𝐬𝐬𝐨 | nơi những bí ẩn phương Đông đánh thức ly cà phê hiện đại.

Một ly “Dirty Coffee” bình thường chỉ có sữa lạnh và espresso nóng. Nhưng ở đây, có thêm một điều gì đó rất khác – hương vị bí mật đến từ những loại gia vị cổ truyền: quế, hồi, gừng, nhục đậu khấu.

Chúng không chỉ làm ấm cơ thể, mà còn gợi nhớ đến chợ hương phương Đông, đến những ngày sương lạnh nơi phố cổ, đến một cảm giác rất chậm – rất sâu – rất riêng.

Trong ly cà phê ấy, cái nóng và lạnh không đấu nhau, mà hòa quyện. Hương gia vị không át đi cà phê, mà như một bản nhạc nền đầy mê hoặc. Và cái tên “花城香” – hương của thành phố hoa – là lời thì thầm nhẹ nhàng ấy…

📝 Công thức “Mysterious Spice Dirty (花城香)”:

Thành phần:
🔸 130 ml sữa tươi lạnh (nên làm lạnh cả ly thủy tinh)
🔸 1 shot espresso (~45 g, pha từ 18 g cà phê xay mịn)
🔸 ½ thìa cà phê hỗn hợp gia vị bí mật (quế, hồi, gừng, nhục đậu khấu – xay nhuyễn như masala)

Cách pha:
🔹 Làm lạnh ly thủy tinh trước khi pha để tăng độ phân tầng.
🔹 Rót 130ml sữa tươi lạnh vào ly.
🔹 Thêm hỗn hợp gia vị vào sữa và khuấy nhẹ tay cho tan đều.
🔹 Pha espresso nóng, sau đó rót thật chậm lên mặt sữa để tạo lớp “dirty” đặc trưng.

Không khuấy. Thưởng thức trực tiếp để cảm nhận độ tương phản nhiệt độ và tầng tầng lớp lớp mùi hương kỳ bí.
Đây không chỉ là một ly cà phê – mà là một chuyến phiêu lưu vị giác, từ phương Tây đến phương Đông, từ hiện đại đến hoài niệm.

————————————————————
🫘SIU - Just COFFEE BEANS but FARM - to - YOU directly ☕️
🔗 Visit: www.siucorporation.com
📞Tel/WhatsApp: (+84) 76 828 8369
📩 Email: [email protected]
📍Location: Vietnam
📨 DM us or email for the latest catalogue & wholesale offers!
————————————————————

28/07/2025

☕ 𝐑𝐨𝐛𝐮𝐬𝐭𝐚 – 𝐓𝐡𝐞 𝐁𝐨𝐥𝐝 𝐈𝐝𝐞𝐧𝐭𝐢𝐭𝐲 𝐨𝐟 𝐕𝐢𝐞𝐭𝐧𝐚𝐦𝐞𝐬𝐞 𝐂𝐨𝐟𝐟𝐞𝐞 | Robusta – Bản sắc mạnh mẽ của cà phê Việt

🤎Tại Siu Vietnam, chúng tôi luôn tự hào vì Việt Nam không chỉ là quốc gia xuất khẩu cà phê hàng đầu thế giới, mà còn là cái nôi của Robusta chất lượng cao. Một loại hạt từng bị xem là “phụ trợ”, giờ đây đang ngày càng được đánh giá lại nhờ chất lượng, tiềm năng và Robusta có gì đặc trưng?

Khác với Arabica – nhẹ nhàng và tinh tế – Robusta nổi bật với sự mạnh mẽ, rõ ràng và ổn định:

▪️ Hàm lượng caffeine cao (gấp đôi Arabica), tạo cảm giác tỉnh táo nhanh chóng

▪️ Vị đậm, hậu dày, phù hợp với khẩu vị yêu cà phê mạnh

▪️ Mùi hương đặc trưng: gỗ, cacao, khói nhẹ, đôi khi có chút thảo mộc

Ngày nay, Robusta không chỉ dùng để pha phin hay espresso blend – mà còn được rang light hoặc medium để khai thác thêm tầng hương vị mới, phù hợp với xu hướng cà phê đặc sản (fine Robusta).

Tính ổn định và độ đậm cao khiến Robusta trở thành lựa chọn linh hoạt trong ngành pha chế:

▪️ Phin truyền thống Việt Nam: Nền tảng không thể thiếu cho cà phê sữa đá

▪️ Espresso blend: Tăng body, độ đậm và crema tự nhiên

▪️ Cold brew hoặc Nitro coffee: Cho vị mạnh mẽ, dễ uống

▪️ Instant coffee / RTD (Ready-to-drink): Ưu tiên vì hiệu suất chiết xuất cao, giá trị kinh tế tốt

💯Siu Vietnam – Đưa Robusta Việt Nam lên bản đồ cà phê chất lượng .Tất cả đều được kiểm soát chặt về độ ẩm, tạp chất và khiếm khuyết, phù hợp với tiêu chuẩn xuất khẩu quốc tế.

📩 Bạn đang tìm nguồn Robusta ổn định, đa dạng phân hạng, có truy xuất và giá cạnh tranh?Siu Vietnam sẵn sàng là đối tác tin cậy của bạn trên thị trường cà phê toàn cầu.

————————————————————
🫘SIU - Just COFFEE BEANS but FARM - to - YOU directly ☕️
🔗 Visit: www.siucorporation.com
📞Tel/WhatsApp: (+84) 76 828 8369
📩 Email: [email protected]
📍Location: Vietnam
📨 DM us or email for the latest catalogue & wholesale offers!

————————————————————

28/07/2025

☕𝐀𝐫𝐚𝐛𝐢𝐜𝐚 – 𝐓𝐡𝐞 𝐔𝐧𝐭𝐨𝐥𝐝 𝐒𝐭𝐨𝐫𝐲 𝐨𝐟 𝐂𝐨𝐟𝐟𝐞𝐞’𝐬 𝐌𝐨𝐬𝐭 𝐄𝐥𝐞𝐠𝐚𝐧𝐭 𝐁𝐞𝐚𝐧 | Arabica – Chất riêng của những hạt cà phê thanh nhã

Tại Siu Vietnam, chúng tôi tin rằng mỗi hạt cà phê đều mang trong mình một câu chuyện – về đất, về người, và về hương vị. Trong số đó, Arabica là một trong những hạt đặc biệt nhất.

🌸Arabica có gì khác biệt?

▪️Không quá mạnh, không quá đắng, Arabica nổi bật nhờ:

▪️ Hương chua nhẹ tự nhiên, giống trái cây chín (như táo, mận, cam)

▪️ Hậu vị ngọt dịu, kéo dài

▪️ Mùi thơm tinh tế – đôi khi là hương hoa, đôi khi là chocolate, caramel hoặc chút rượu vang

Tùy vào vùng trồng, giống và cách sơ chế, Arabica mang đến nhiều tầng hương vị – tinh tế. Arabica - nguồn cảm hứng, tinh hoa của các thức uống.

Arabica phù hợp với nhiều phương pháp pha chế, đặc biệt là:

▪️ Pour-over (V60): Thể hiện rõ hương vị nguyên bản

▪️Cold brew: Ngọt mát, dễ uống, không gắt

▪️Espresso blend cao cấp: Tạo chiều sâu cho vị cà phê

▪️Latte, cappuccino: Hòa quyện nhẹ nhàng với sữa

💯 Siu Vietnam – Đưa Arabica Việt Nam ra thế giới. Chúng tôi chọn lọc Arabica từ những vùng cao nguyên giàu tiềm năng, nơi điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng lý tưởng cho giống cà phê này. Arabica của Siu Vietnam được chế biến và phân loại theo tiêu chuẩn chất lượng cao, phục vụ cho các nhà rang xay, chuỗi cà phê và nhà nhập khẩu quốc tế.

📩 Bạn đang tìm nguồn Arabica ổn định, chất lượng và minh bạch về xuất xứ?
Hãy kết nối với Siu Vietnam – chúng tôi sẵn sàng đồng hành cùng bạn trên hành trình mang hương vị cà phê Việt ra thế giới.

————————————————————
🫘SIU - Just COFFEE BEANS but FARM - to - YOU directly ☕️
🔗 Visit: www.siucorporation.com
📞Tel/WhatsApp: (+84) 76 828 8369
📩 Email: [email protected]
📍Location: Vietnam
📨 DM us or email for the latest catalogue & wholesale offers!

————————————————————

28/07/2025

🫘𝐕𝐢𝐞𝐭𝐧𝐚𝐦𝐞𝐬 𝐂𝐨𝐟𝐟𝐞𝐞 - 𝐅𝐫𝐨𝐦 𝐁𝐚𝐬𝐚𝐥𝐭 𝐬𝐨𝐢𝐥 𝐭𝐨 𝐠𝐥𝐨𝐛𝐚𝐥 𝐫𝐞𝐜𝐨𝐠𝐧𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧 🇻🇳 | Cà Phê Việt Nam - Từ mảnh đất Bazan đến vị thế toàn cầu.

(Hiểu hơn về hai giống hạt làm nên tên tuổi Việt Nam trên bản đồ cà phê thế giới)

Ít ai biết rằng, những hạt cà phê đầu tiên được người Pháp mang đến Việt Nam từ cuối thế kỷ 19. Trải qua hơn 150 năm, từ vùng đất đỏ bazan của Tây Nguyên, Việt Nam đã vươn lên trở thành quốc gia xuất khẩu cà phê lớn thứ hai thế giới – chỉ sau Brazil. Điều làm nên bản sắc cà phê Việt không chỉ là sản lượng, mà chính là sự đa dạng về giống loài, điều kiện thổ nhưỡng đặc biệt và bàn tay cần mẫn của người nông dân. Trong đó, hai loại hạt chủ đạo góp phần đưa Việt Nam vươn ra thế giới chính là Robusta và Arabica.

Robusta – bản lĩnh và đậm đà như tâm hồn Tây Nguyên – hiện chiếm đến 90–95% sản lượng cà phê của Việt Nam. Đây là "ngôi sao thầm lặng" trong ngành xuất khẩu cũng như thị trường cà phê phin truyền thống. Khi được trồng ở vùng cao nguyên trung phần như Đắk Lắk, nơi có độ cao phù hợp và khí hậu mát mẻ, Robusta lại bộc lộ một phiên bản tinh tế và giàu tầng hương vị hơn hẳn. Hạt Robusta thường có dáng tròn, nhỏ, chắc nịch với rãnh giữa thẳng; vỏ dày, hạt cứng, rất phù hợp với phương pháp rang mạnh, từ đó tạo nên ly cà phê có vị đậm, rõ nét và dư vị kéo dài. Với hàm lượng caffeine cao, ít đường và chất béo hơn Arabica, Robusta lý tưởng cho các phương pháp pha như espresso, cold brew hay cà phê sữa đá. Hương vị đặc trưng của Robusta gợi nhớ đến chocolate, hạt dẻ và hậu vị đắng, mạnh mẽ.

Trái lại, Arabica – tinh tế, khó chiều và thượng hạng – là loại cà phê dành cho những người yêu thích sự phức tạp và chiều sâu trong từng ngụm. Arabica đòi hỏi được trồng ở độ cao trên 1000m, khí hậu mát lạnh quanh năm, là điều kiện khắt khe nhưng tạo ra chất lượng hạt cao cấp. Hạt Arabica dài hơn, hình oval thanh mảnh, với rãnh cong nhẹ ở giữa – mềm mại và nhẹ nhàng như chính hương vị của nó. Hạt mỏng, dễ vỡ khi rang nhưng lại giải phóng tầng hương phong phú, từ citrus, trái cây chín đến hoa nhẹ nhàng, kết thúc bằng hậu ngọt dễ chịu.

Bên cạnh đó, không thể không nhắc đến một giống hạt gây nhầm lẫn nhưng lại rất đáng thử – Cherry coffee, hay còn gọi là cà phê mít. Dù không phổ biến và thường được trồng để chắn gió cho các lô Robusta, nhưng hạt Cherry lại có vị chua nhẹ, dễ uống, mang đến một trải nghiệm khác biệt cho những ai ưa khám phá.

Việt Nam đặc biệt không chỉ vì sản lượng mà bởi điều kiện tự nhiên ưu đãi: thổ nhưỡng giàu dinh dưỡng, khí hậu thay đổi theo từng vùng miền giúp mỗi giống hạt phát triển theo cách rất riêng. Bên cạnh đó, sự ổn định về nguồn cung, cùng chất lượng ngày càng được nâng cao từ những nhà sản xuất kiểm soát chuỗi giá trị khép kín như SIU Vietnam – từ nông trại đến nhà máy rang xay – góp phần đưa cà phê Việt Nam đến gần hơn với thế giới.

Tại SIU Vietnam, chúng tôi cung cấp đầy đủ các dòng cà phê Robusta, Arabica và Cherry – ở cả dạng hạt xanh và rang xay theo yêu cầu. Bao bì thiết kế sang trọng, hiện đại – phù hợp cho cả thị trường bán lẻ và phân phối quốc tế.

————————————————————
🫘SIU - Just COFFEE BEANS but FARM - to - YOU directly ☕️
🔗 Visit: www.siucorporation.com
📞Tel/WhatsApp: (+84) 76 828 8369
📩 Email: [email protected]
📍Location: Vietnam
📨 DM us or email for the latest catalogue & wholesale offers!

————————————————————

23/07/2025

☕ 𝐏𝐢𝐬𝐭𝐚𝐜𝐡𝐢𝐨 𝐃𝐢𝐫𝐭𝐲: 𝐓𝐡𝐞 𝐧𝐮𝐭𝐭𝐲 𝐬𝐰𝐞𝐞𝐭𝐧𝐞𝐬𝐬 𝐨𝐟 𝐩𝐢𝐬𝐭𝐚𝐜𝐡𝐢𝐨 𝐩𝐞𝐫𝐟𝐞𝐜𝐭𝐥𝐲 𝐛𝐥𝐞𝐧𝐝𝐞𝐝 𝐰𝐢𝐭𝐡 𝐭𝐡𝐞 𝐛𝐨𝐥𝐝, 𝐚𝐫𝐨𝐦𝐚𝐭𝐢𝐜 𝐞𝐬𝐩𝐫𝐞𝐬𝐬𝐨 𝐨𝐟 𝐌𝐞𝐭𝐚𝐥 𝐇𝐚𝐧𝐝𝐬 𝐒𝐡𝐚𝐧𝐠𝐡𝐚𝐢 | Hương vị pistachio hòa quyện cùng espresso đậm đà của Metal Hands Shanghai.

📍 Ẩn mình trong một góc phố nhỏ yên tĩnh tại Thượng Hải, Metal Hands Shanghai nổi bật bởi thiết kế tối giản, pha giữa gạch kính, cửa gỗ thô và ánh sáng nhẹ – tạo không gian thân mật, gần gũi dành cho tín đồ cà phê. Quán từng được xếp hạng Top 50 quán cà phê hàng đầu thế giới (năm 2019), là một trong những đại diện duy nhất từ Trung Quốc xuất hiện trong danh sách đó. Dù nhỏ nhưng Metal Hands đã mở rộng đến nhiều chi nhánh tại Bắc Kinh và Thượng Hải, với roastery riêng và uy tín cao trong cộng đồng cà phê nhà nghề.

✨ Không chỉ là một ly cà phê, Pistachio Dirty là cuộc gặp gỡ thú vị giữa cái béo bùi nhẹ nhàng của syrup hạt hồ trăn và sự mạnh mẽ, dứt khoát của espresso nóng. Lớp espresso được rót chậm lên nền sữa lạnh và syrup pistachio tạo nên hai lớp rõ ràng – không hòa lẫn ngay, để mỗi ngụm bạn nhấp sẽ là một cuộc dạo chơi của vị giác.

Vị đầu là mát lạnh, ngọt ngào và béo dịu từ sữa – điểm xuyết chút thanh bùi của hồ trăn. Vị sau mới bùng lên vị đậm, đầy nội lực của espresso, tạo nên một hậu vị kéo dài và phức hợp. Đây chính là sự tương phản – và đồng thời là sự hòa quyện mà món uống này chinh phục người yêu cà phê.

Không chỉ vậy, nếu được trang trí thêm bằng vụn pistachio viền quanh ly, bạn sẽ vừa thấy đẹp mắt, vừa tăng thêm cảm giác “crunchy” nhẹ nhàng khi uống – một chi tiết nhỏ nhưng khiến trải nghiệm càng thêm hoàn chỉnh.

🧉 Cách pha tại nhà – giữ trọn tinh thần Metal Hands

Thành phần:
• 0.3 oz syrup hạt hồ trăn
• 150 ml sữa tươi lạnh
• 1 shot espresso (~0.7 oz)
• Đá (tùy chọn)

Cách làm:
🔸 Làm lạnh ly trước để giữ vị thanh mát.
🔸 Cho syrup pistachio và sữa lạnh vào ly, khuấy đều cho hòa quyện.
🔸 Pha một shot espresso.
🔸 Rót từ từ espresso lên trên, để tạo hiệu ứng phân tầng đẹp mắt.
🔸 Thêm đá nếu thích lạnh sâu. Thưởng thức ngay khi espresso còn ấm để cảm nhận rõ rệt sự tương phản tầng lớp.

😍 Vì sao Pistachio Dirty chinh phục giới yêu cà phê?
– Vị ngọt dịu – bùi béo – đắng đậm hoà quyện cân bằng
– Hương hồ trăn thanh và thơm, rất khác biệt với các loại syrup khác
– Cảm giác “layered indulgence” – từng ngụm như từng lớp vị nối tiếp
– Thẩm mỹ cao: từ màu sắc phân tầng cho đến cách trang trí viền ly
– Phù hợp cả uống sáng, trưa hay chiều – mát lạnh mà vẫn tỉnh táo

👉 Dù bạn đang tìm kiếm một món mới mẻ cho thực đơn quán, hay đơn giản muốn tái hiện lại một ly cà phê mang đậm chất Thượng Hải giữa lòng nhà mình – Pistachio Dirty chính là lựa chọn khiến bạn bất ngờ. Một ly nhỏ – một thế giới vị giác.

————————————————————
🫘SIU - Just COFFEE BEANS but FARM - to - YOU directly ☕️
🔗 Visit: www.siucorporation.com
📞Tel/WhatsApp: (+84) 76 828 8369
📩 Email: [email protected]
📍Location: Vietnam
📨 DM us or email for the latest catalogue & wholesale offers!
————————————————————

SIU - The Cafe Land

21/05/2026

11/08/2025

07/08/2025

05/08/2025

04/08/2025

30/07/2025

28/07/2025

28/07/2025

28/07/2025

23/07/2025

Address

Telephone

Website

Alerts

Contact The Business

Shortcuts

Share

Category