Cafe Đắng

19/02/2026

$ Lộc đầu năm $

17/02/2026

17/02/2026

Tập thể Café Đắng kính chúc quý khách một mùa Xuân như ý!

14/02/2026

27 tháng Chạp năm Ất Tỵ ♥️

Happy Valentine's Day 14/2/2026 ♥️

11/02/2026

♥️ handmade with love ❤️

01/02/2026

👉 Kênh Youtube chính thức của Báo và phát thanh, truyền hình Đồng Tháp (THDT - Đậm chất Miền Tây).👉 Bấm Theo dõi (Subscribe) để nhận thông tin tin tức, kho...

12/01/2026

🥰Hạt Arabica Cầu Đất từ vườn trồng chuẩn bị về với chúng ta🥰

Hạt Arabica Cầu Đất (Đà Lạt) được mệnh danh là "Nữ hoàng cà phê" của Việt Nam và luôn được các tín đồ sành cà phê săn đón. Lý do loại hạt này ngon đặc biệt nằm ở sự hội tụ của ba yếu tố "vàng": Địa lợi, Khí hậu và Quy trình tỉ mỉ.
1. "Chỉ số vàng" về địa lý và khí hậu
Cầu Đất là vùng đất hiếm hoi tại Việt Nam đáp ứng hoàn hảo các điều kiện khắt khe của cây Arabica:
• Độ cao lý tưởng: Nằm ở độ cao từ 1.500m - 1.650m so với mực nước biển. Độ cao này giúp hạt cà phê phát triển chậm hơn, từ đó tích lũy được nhiều nồng độ đường và các hợp chất hương vị phức hợp hơn so với vùng thấp.
• Thổ nhưỡng đất đỏ Bazan: Đất đai ở đây màu mỡ, giàu dinh dưỡng và thoát nước tốt, cung cấp khoáng chất cần thiết để tạo nên hậu vị ngọt sâu.
• Khí hậu ôn đới: Nhiệt độ tại Cầu Đất quanh năm mát mẻ (không quá 33°C và ít khi dưới 5°C). Sự chênh lệch nhiệt độ ngày và đêm lớn kết hợp với sương mù bao phủ tạo nên môi trường "tắm mát" tự nhiên, giúp hạt cà phê có độ chua thanh rất sạch.
2. Hương vị "Cá tính" và tinh tế
Khác với vị đắng đậm và gắt của Robusta, Arabica Cầu Đất sở hữu bảng hương vị rất đa dạng:
• Vị chua thanh: Một vị chua nhẹ nhàng giống như các loại trái cây rừng (cam, chanh hoặc táo), không hề đắng ngắt.
• Hương thơm quyến rũ: Mùi hương nồng nàn, thanh khiết, đôi khi thoang thoảng mùi hoa cỏ hoặc mùi mật ong rừng.
• Hậu vị ngọt mượt: Sau khi uống, vị ngọt sẽ đọng lại ở cổ họng rất lâu (hậu ngọt), tạo cảm giác sảng khoái.
• Hàm lượng Caffeine thấp: Chỉ khoảng 1% - 2%, giúp bạn tỉnh táo mà không gây cảm giác ép tim hay say cà phê khó chịu.
3. Quy trình thu hoạch và chế biến khắt khe
Sự ngon của cà phê Cầu Đất còn đến từ đôi bàn tay của người nông dân:
• Thu hái chọn lọc: Thay vì hái tuốt cả cành (lẫn quả xanh), nông dân Cầu Đất thường hái tay, chọn lọc những quả chín đỏ 100%. Quả chín mới đạt độ đường cao nhất.

07/01/2026

♥️Ðêm nhạc hành trình 40 năm "Lời cảm ơn từ trái tim" đã khép lại nhưng cảm xúc và dư vị sẽ còn đọng lại mãi.

♥️Hãy cùng nhau viết tiếp hành trình của chúng ta,
một hành trình giúp người lạ thành người quen, khách quý thành tri kỷ.

♥️Café Đắng xin trân trọng cảm ơn Quý khách đã đến chung vui và cùng chúng tôi chìm đắm trong những giai điệu đi vào lòng người, cùng ôn lại những kỷ niệm xưa cũ.

♥️Xin chân thành cảm ơn chính quyền địa phương, ban quản lý vincom, bà con chòm xóm đã quan tâm và giúp đỡ.

♥️Xin cảm ơn những lời chúc, những bó hoa xinh tươi, những cái ôm thân tình, những cái nắm tay xiết chặt động viên...

♥️Xin cảm ơn đội ngũ âm thanh, ánh sáng, sân khấu, kỹ thuật viên máy chiếu, dàn nhạc công, ca sĩ, khách mời....và tập thể nhân viên quán Cafe Đắng.

♥️Sự hiện diện của mọi người chính là mảnh ghép cuối cùng giúp buổi lễ kỷ niệm trở nên trọn vẹn và đầy cảm xúc.

21/12/2025

Trân trọng kính mời!