09/09/2026
🌿🌿 Canh rong biển đậu hũ, cà rốt, bắp là món ăn thanh mát, giàu dinh dưỡng và rất dễ nấu cho gia đình.
📌📌 Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- Rong biển khô: 10-15g (loại nấu canh wakame)
- Đậu hũ : 1-2 miếng
- Cà rốt: 1 củ nhỏ
- Bắp ngọt: 1 bắp
- Gia vị: Hạt nêm chay hoặc muối, tiêu, hành ngò một ít dầu ăn.
📌📌 Cách nấu canh rong biển ngon thanh mát.
1. Sơ chế rong biển: Ngâm rong biển khô trong nước lạnh khoảng 5-10 phút cho nở mềm, sau đó vớt ra để ráo.
2. Sơ chế rau củ: Cà rốt gọt vỏ, cắt lát mỏng hoặc tỉa hoa cho đẹp mắt. Bắp ngọt cắt khúc tròn hoặc tách lấy hạt để nước canh thêm ngọt đậm đà, đậu hũ cắt khối vuông vừa ăn.
3. Nấu nước dùng: Cho khoảng 1 đến 1.2 lít nước vào nồi, cho cà rốt và bắp vào đun sôi tầm 10 phút để ra chất ngọt tự nhiên.
4. Nêm nêm: Cho hạt nêm hoặc muối vào điều chỉnh cho vừa miệng.
5. Thêm nguyên liệu: Cho đậu hũ non vào đun nhẹ tay khoảng 2 phút. Sau đó cho rong biển vào, nấu thêm 1 phút rồi tắt bếp ngay (không nên nấu rong biển quá lâu sẽ bị dai hoặc mất chất).
6. Hoàn thành: Múc canh ra tô, rắc thêm một ít tiêu xay và hành ngò lên trên để món ăn thơm ngon hơn.
