20/09/2026
Las más adictivas 🍪
Ingredientes:
165 g de mantequilla derretida.
240 g de azúcar blanca.
280 g de harina de trigo todo uso.
1 tsp + 1/2 tsp de polvo de hornear.
1/4 tsp de sal.
1 huevo + 1 yema.
1 tsp de pasta de vainilla.
250 g de chocolate Cali.
Preparación:
1-Derretir la mantequilla y agregarle los el azúcar, integrar muy bien.
2-Agregar los huevos (1 huevo + 1 yema), mezclar hasta que se vea todo homogéneo y la pasta de vainilla
3-Luego los secos: sal, polvo de hornear y la harina de trigo, mezclan con una espátula hasta que la masa se vea uniforme.
4- Hacen bolitas con la cuchara de helado, y las meten en el congelador.
A mi me gusta dejarlas mínimo 5 horas, esta es la clave para tener una galleta que no quede plana, porque la mantequilla debe estar muy fría cuando las galletas se horneen.
6-Precaliento el horno a 160 C / 170 C (depende de tu horno) y hornean por 12 minutos o hasta que vean los orillos dorados, siempre dejando separación entre ellas para que no se peguen.
7-Derretir el chocolate Cali, en baño de maría y llenar una manga. Hacer círculos de chocolate encima de un silpat, y poner encima casa galleta, decorar con más chocolate y llevar unos minutos a la nevera para que el chocolate enfríe y las puedas despegar.
