Cacao & Sabor

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¡Feliz Día del Cacao y del Chocolate!Resulta que el y el son tan importantes para la vida en nuestro que tenemos q...
07/07/2019

¡Feliz Día del Cacao y del Chocolate!
Resulta que el y el son tan importantes para la vida en nuestro que tenemos que celebrarlo, por lo menos, 3 veces al año.
Hoy tenemos el gracias a que la Academia de la Chocolatería y la Confitería en Francia junto a la Organización Internacional de Productores de Cacao decidieron en 2010 unir este festejo al del , en conmemoración a la fecha en la cual el cacao fue llevado desde nuestras exuberantes y generosas tierras hacia Europa en el Siglo 16.
Sin embargo, hay 2 fechas más reservadas para festejar a este manjar de los dioses, el 13 de septiembre y el 1ro de octubre.
Eso para nosotros sólo significa una cosa… Tenemos más razones para celebrar lo delicioso, lo dulce, lo sabroso, lo provocativo y lo energizante del chocolate… Y la mejor forma de hacerlo es comerlo en cualquiera de sus presentaciones.
¡Cuéntanos! ¿Cómo vas a comer chocolate hoy?
@ Caracas

¿Ustedes qué opinan? ¿Será que los papás son tan chocolateros como las mamás? Hemos tenido varias semanas de discusiones...
07/06/2019

¿Ustedes qué opinan? ¿Será que los papás son tan chocolateros como las mamás? Hemos tenido varias semanas de discusiones, diatribas y probadera de tratando de escoger el mejor regalo chocolatoso para el , pero no hemos podido obtener un veredicto.
Pensamos en con o o incluso y, por supuesto, también se nos vinieron a la mente algunas ideas al mejor estilo que incluyen su buena dosis de
Eso si, sabemos que todas quedarían espectaculares, pero antes de lanzarnos preferimos dejarles por aquí la pregunta sobre cuál sería el o delicia chocolatosa que le regalarían ustedes a sus o en su día. Cuéntanos por aquí 👇
Y no dejes de pasar por nuestra historia y participa

Y sin darnos cuenta, se nos viene el mes de junio y la primera mitad de 2019 se nos va. Muchos estarán reflexionando sob...
30/05/2019

Y sin darnos cuenta, se nos viene el mes de junio y la primera mitad de 2019 se nos va. Muchos estarán reflexionando sobre sus metas de principios de año y otros estarán planificando el siguiente semestre. Lo cierto es que no hay mejor forma de reflexionar, de o simplemente de festejar que, con un en la mano, se lo decimos por experiencia propia.

Si has cumplido con tus , celébralo con un chocolate, si por el contrario, no has alcanzado aún tus no te deprimas y cómete un chocolate, te sentirás mejor y con ganas de llegar al cielo. Tienes una , una primera comunión, un o incluso se te olvidó el regalo de … el chocolate es tu salvación.

Sólo un buen chocolate logra ablandar corazones y subir el ánimo

Cuando amas lo que haces, el tiempo pasa volando y cuando te das cuenta tienes abandonada tu cuenta en 🙈 Disculpen la ...
24/05/2019

Cuando amas lo que haces, el tiempo pasa volando y cuando te das cuenta tienes abandonada tu cuenta en 🙈 Disculpen la ausencia de estos días, pero luego de unas muy buenas jornadas de trabajo a propósito del hemos estado en fase de creación e invención de nuevos chocolatosos para consentirlos.
Estamos jugando con sabores que nos recuerden a la infancia y otros no tan inocentes, poniendo la mira en el próximo . Queremos llegarles directo al corazón, no sólo con nuestros chocolates rellenos, sino también en algunas que les iremos comentando

¿Aún no sabes qué regalar el próximo ? Con esta tu mamá te va a adorar. Nos volvimos locos y queremos darte la oportu...
06/05/2019

¿Aún no sabes qué regalar el próximo ? Con esta tu mamá te va a adorar. Nos volvimos locos y queremos darte la oportunidad de que pruebes la combinación perfecta que no es otra que chocolate + chocolate. Si lo quiere blanco, oscuro, con leche o tiene un gusto especial por el , esta está hecha para tu mami.
Tenemos los combos perfectos para cada bolsillo:
- Combo de media docena de chocolates rellenos surtidos, acompañados por 4 deliciosos mini de puro cacao del bueno.
- Combo de una docena de chocolates rellenos surtidos, acompañados por 8 mini brownies súper chocolatosos.
Igualmente si lo prefieres podemos armar tu combo personalizado, así que no dejes de contactarnos al directo para cualquier pregunta o pedido que tengas

Para mamá lo mejor! Y por eso había que probar esta de súper deliciosos y chocolatosos . No crean que fue que no nos ...
24/04/2019

Para mamá lo mejor! Y por eso había que probar esta de súper deliciosos y chocolatosos . No crean que fue que no nos aguantamos. Sólo les dimos una probadita por y es que estos mini brownies serán parte de la y que tendremos para el
Están hechos con puro 100% natural y venezolano y sin lácteos añadidos, así que son también ideales para las mamás @ Caracas

Cuando te sale durante toca inventarse y reinventarse en casa y más si tienes pequeños. Una que no falla es la ...
22/04/2019

Cuando te sale durante toca inventarse y reinventarse en casa y más si tienes pequeños. Una que no falla es la casero, lo cual va acompañado de sus respectivos atracones que, por supuesto, incluyen en el menú, sobre todo estos días de bombardeo de comerciales de .
Aquí les compartimos una de nuestras nuevas que surgió de hacer en casa y que nos dio como resultado unos pancitos divinos rellenos de chocolate. Tomamos un poco de masa extra, la estiramos y embadurnamos con una fina capa de margarina o mantequilla, la enrollamos y luego amasamos y picamos en trozos pequeños. Cada pedazo lo estiramos con las manos y pusimos en el centro un trozo de chocolate, lo cerramos y armamos una bolita de masa que sumergimos en margarina o mantequilla derretida y pasamos por azúcar tipo a otras les pusimos también en polvo.
Colocamos las bolitas pegadas una al lado de la otra en una tortera (usamos de silicón, pero puede ser de cualquier material con papel antiadherente en el fondo y untado con margarina). Dejamos levar, tapado con un paño por 30 minutos y luego horneamos por 20 minutos a 180º centígrados. ¡Quedaron espectaculares! Fue nuestro mejor descubrimiento y por eso lo quisimos compartir con ustedes.
@ Caracas

El mes de y más aún la en huele y sabe a y particularmente en las matas se cargan y por todos lados nos regala...
17/04/2019

El mes de y más aún la en huele y sabe a y particularmente en las matas se cargan y por todos lados nos regalan sus frutos. Así que no pudimos dejar pasar la oportunidad de preparar uno de los grandes manjares de nuestra cocina: Jalea de Mango. Aquí les compartimos la del maestro Armando Scannone, desliza ➡➡ para ver fotos de la preparación. Nosotros hicimos la versión que mezcla azúcar y papelón.
Y por supuesto, esto nos inspiró para el relleno de uno de nuestros fabulosos y delirantes que pronto les presentaremos por aquí ¡No dejes de probarlos! Pedidos al directo
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Ingredientes
1 kilo de pulpa de mango verdes cocidos (alrededor de 3 kilos de mangos sin cocer, 15 mangos medianos)
½ Kilo de papelón rallado o en trocitos
¼ kilo de azúcar
2 cucharaditas de jugo de limón
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Se ponen a cocinar los mangos verdes con abundante agua, durante 20 minutos, hasta que se les abra la piel
Se escurren y dejan enfriar y luego se les extrae la pulpa, frotándolos, ya pelados, contra un colador
Se mezclan todos los ingredientes y se llevan a cocción durante al menos 12 minutos, removiendo constantemente.
Se vierte caliente en un molde, preferiblemente de vidrio y se deja enfriar.


@ Caracas

Sin luz, sin agua y de a ratos sin internet, pero siempre con . No hay ansiedad tan grande que una buena cantidad de ...
31/03/2019

Sin luz, sin agua y de a ratos sin internet, pero siempre con . No hay ansiedad tan grande que una buena cantidad de no pueda resolver para ponernos de nuevo a tono para seguir adelante. Pronto les estaremos compartiendo la de esta divinura hecha con cacao puro

A comer ... Nosotros somos de los que nos da por cocinar y comer rico los días que nos toca quedarnos en casa. Probamos...
28/03/2019

A comer ... Nosotros somos de los que nos da por cocinar y comer rico los días que nos toca quedarnos en casa. Probamos nuevas o inventamos otras. Nos la pasamos masticando y por eso ha sido un gran descubrimiento conocer las bondades del cacao... Ahora todo lo preferimos con cacao y oscuro. Este se ha convertido en nuestro aliado para controlar algo el estrés y la ansiedad, además satisfacemos el alma y le damos amor a nuestro cuerpo

No nos fuimos de parranda... Ya volvimos. Llegamos a tiempo para celebrar con ustedes el equinoccio de primavera... Eso ...
20/03/2019

No nos fuimos de parranda... Ya volvimos. Llegamos a tiempo para celebrar con ustedes el equinoccio de primavera... Eso sí, estuvimos comiendo muchooooo para bajar los niveles de estrés y ansiedad... Ahora a hacer ejercicios, por lo menos con los dedos de las manos, tipeando para ustedes... Se vienen cosas buenas: nuevos sabores de pero también , tips, datos útiles y más y

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