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Centrito Botanero

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Brownsville, TX
Centrito Botanero

We are open !🤠📍Downtown, Brownsville
915 E. Elizabeth St 78520

05/13/2026

Detrás de cada platillo en Centrito Botanero está la visión del chef Rafael Villalpando 👨🏻‍🍳🔥

Con una trayectoria en restaurantes reconocidos internacionalmente y experiencia colaborando junto a chefs con estrellas Michelin en Estados Unidos, Europa y Latinoamérica, el chef Rafael ha creado una propuesta que honra la esencia de la cocina mexicana a través del fuego, la tradición y la innovación. 🇲🇽✨

En Centrito Botanero, cada detalle está pensado para compartir, disfrutar y celebrar nuestra cultura alrededor de la mesa, utilizando ingredientes locales y técnicas que elevan cada experiencia. 🍽️🔥

Los esperamos para vivir la experiencia Centrito Botanero.

04/23/2026

¿Plan de fin de semana? Ven por La Papona en papa asada rellena con delicioso trompo, arrachera suave y queso fundido hasta el tope. Una delicia que tienes que probar. 🥔🔥

📞 For inquiries, contact us at: 956-778-6080

04/10/2026

🔥 BARBACOA MAÑANA🔥 El plan del fin de semana ya está servido… BARBACOA de borrego, papada de cerdo y pork belly, jugosa, intensa y llena de sabor, acompañada con salsa de chile de árbol tatemada, cebolla y cilantro 🤤

Disponible SOLO Sabados y Domingos, en cantidad LIMITADA… así que no se queden fuera.

Perfecta para compartir entre 3–4 personas, caer con la familia o los amigos y armar el plan completo… buena comida, mejor ambiente y unas bien frías 🍻

Nos vemos este fin de semana!

03/26/2026

🔥Doraditas de lechón 🔥

Crujientes, doraditas y llenas de sabor… nuestras doraditas de lechón llegan ahogadas en una salsa picosita y deliciosa que te va a hacer volver por más 🤤🌶️

Perfectas para botanear, compartir (o no 😉) y acompañarlas con tu bebida favorita 🍻

📍Te esperamos en Centrito BotaneroVen y dale una probadita a lo bueno…

03/20/2026

Viernes para armarte un taco de nuestro fideo seco estilo Regio 🤤 con chorizo, papada de cerdo, aguacate y queso fresco!
Te Invitamos a disfrutar de este clásico norteño lleno de sabor 🔥 ¡Te va a encantar!

03/18/2026

🔥 ¿Ya probaste nuestras Costillas Asadas al Tajín? 🔥

En Centrito Botanero las asamos a la perfección, con ese toque acidito y picosito que las hace simplemente irresistibles. 🤤🌶️🍋

Un sabor adictivo que te va a hacer querer otra orden. Perfectas para compartir, botanear y disfrutar como se debe con buena compañía y una cerveza bien fria!!. 🍻

Te esperamos HOY en Centrito Botanero!!

03/12/2026

🥦🔥 Una más de las creaciones del Chef Rafael que se ha ganado su lugar entre los favoritos de la casa.

Nuestro brocolini asado llega lleno de sabor, acompañado de un cremoso aioli de ají amarillo y terminado con el toque perfecto de salsa macha. Una combinación que sorprende desde el primer bocado. 🌶️

Ideal para botanear, compartir con la mesa o acompañar cualquiera de nuestros platillos.

Te invitamos a venir a probar uno de los favoritos de Centrito Botanero

03/06/2026

🚨 NUEVO POSTRE EN CENTRITO BOTANERO 🚨

¡Llegó algo dulce que no te puedes perder! 😍

Ven a probar nuestro Gansito hecho en casa 🍫🍓
Un suave pastelito de vainilla, cubierto de chocoalate y bañado en deliciosa mermelada de fresa! ¡simplemente brutal!

🔥 100% hecho en casa
🔥 Nuevo en el menú

Si te gusta el Gansito… este te va a encantar aún más.

📍Te esperamos en Centrito Botanero😋

03/04/2026

El calor pide algo fresco, picosito y lleno de sabor… 🦐🔥

En Centrito Botanero te espera nuestro aguachile de camarón en salsas negras, preparado con camarón fresco y bañado en nuestras salsas negras hechas en casa, con ese balance perfecto entre ácido y picante que te despierta el antojo desde el primer bocado.

Es ideal para botanear con una cerveza bien helada o tu drink favorito 🍺

Te invitamos a probarlo y descubrir por qué se está convirtiendo en uno de los favoritos de la casa.

02/27/2026

Chef Rafael nos explica la combinacion perfecta para botanear como se debe aqui en

No te puedes ir sin probar nuestras cebollitas negras, el toque que eleva todo al siguiente nivel 🤤

📍Te esperamos en Céntrito Botanero para que vengas a degustar un menú lleno de sabor y buen ambiente.

01/30/2026

Desde Jalisco, con amor 🇲🇽

Llega a nuestro menú un nuevo platillo: la Torta Ahogada estilo Jalisco 🤤

Pan crujiente, chicharrón de pork belly, frijoles refritos
y dos salsas que hacen magia: tomate + chile de árbol 🌶️✨

Disfrútala como se debe, acompañada de una cerveza bien fría 🍺 📍 Disponible desde hoy en Centrito Botanero

Te esperamos 😏🔥

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📍Downtown, Brownsville 915 E. Elizabeth Street
Brownsville, TX
78520

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