Rosteria_Coffee_Jazz

27/08/2026

Як зрозуміти, що у вашій пачці? ☕️

Все просто: якщо кава називається країною — Бразилія, Колумбія, Кенія, Ефіопія — це 100% арабіка саме з цієї країни.

Якщо ж це суміш зерна з різних країн або арабіки та робусти, вона має окрему авторську назву.

Ми хочемо, щоб ви завжди точно знали, яку каву п’єте і що знаходиться у вашій пачці.

26/08/2026

Ethiopia Sidamo Bombe Gr 1
Ціна: 450
грн

100% Арабіка

Ethiopia Sidamo Bombe Gr1
Профіль смаку: банан, бабл-гам, карамель, стиглі фрукти, молочний шоколад, червоне вино, тропічні фрукти
Висота вирощування: 2100 м н.р.м.
Метод обробки: натуральний
Оцінка SCA: 87 балів
Ступінь обсмаження ◉◉◉◯◯
Кислинка ◉◉◯◯◯
Насиченість ◉◉◉◉◉

26/08/2026

Crema Gusto
Ціна: 650
грн

Кава натуральна свіжообсмажена в зернах

CREMA GUSTO
Насиченість ●●●●●
Кислотність ◐○○○○
Обсмаження ●●●●○
Профіль смаку: Горіх • Темний шоколад • Карамель
Густа, насичена кава з класичним збалансованим смаком.
Склад: 80% робуста • 20% арабіка

20/08/2026

COSTA RICA
La Pantera Tarrazú SHB
Профіль смаку: червоні фрукти, слива, шоколад
Висота: 1400–1900 м
Обробка: Митий
Різновиди: Caturra, Catuai

14/08/2026

Ось трохи підправив, але залишив живий стиль:

Робимо та змішуємо наші авторські суміші — SOUL, BLUES та JAZZ.

Кожна суміш має свій смак і свою унікальність.

Замовляйте всі три як набір — 3 × 250 г, або обирайте улюблену суміш окремо по 1 кг.

Замовити можна на сайті або написавши нам в Приват!
Відправляємо в зерні або мелену під ваш спосіб приготування.

14/08/2026

03/08/2026

Зернова кава показала близько 60 Agtron, що можна вважати середнім ступенем обсмаження. Але після помелу цей самий зразок показав уже близько 80 Agtron, а це вже відповідає світлішому обсмаженню.

Саме тому робити висновки про ступінь обсмаження лише за зовнішнім виглядом зерна не зовсім правильно. Щоб об’єктивно оцінити обсмаження, каву потрібно змолоти, приготувати та скуштувати. Лише після цього можна сказати, чи вона недосмажена, чи, навпаки, пересмажена.

Ось такі цікаві спостереження. Продовжуємо працювати далі.

А якщо хочете спробувати свіжообсмажену каву — замовляйте. Відправляємо в день замовлення.

Смачної кави та гарного дня!

01/08/2026

How do you measure the roast level of coffee?

Do you rely on the whole bean (external color) or the ground coffee (internal color)?

I’m curious to hear how you approach it. Share your thoughts in the comments!

27/07/2026

Замовляйте каву на сайті або пишіть у приват, щоб у нас і надалі були гроші на смаколики. 😄

26/07/2026

Замовляйте на сайті або пишіть у приват. За потреби змелемо каву під ваш спосіб приготування. Відправка в день замовлення. Свіжообсмажена кава прямо з ростерії.