wineclub_popova

wineclub_popova Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from wineclub_popova, Sevastopol.

Вкус шторма и брызги океана в вашем бокале: попробуйте шедевры великих маринистов на вкус на уникальной дегустации #5ви...
18/06/2026

Вкус шторма и брызги океана в вашем бокале: попробуйте шедевры великих маринистов на вкус на уникальной дегустации #5вин5картин

Про великие виноградники говорят, что они видят своё отражение в воде, имея в виду разную воду: и моря-океаны, и реки, и озёра. На севере Испании в регионе Галисия есть виноградники, расположенные в максимальной близости к Атлантике. Соленые морские брызги оседают на ягодах, которые подсушивает морской бриз. Белое сухое вино из местного сорта альбариньо даёт возможность отчетливо ощутить солоноватые, йодистые и минеральные нотки, за что его называют «морем в бокале»

Морскую пену напомнят нам игристые вина – креманы, «младшие братья шампанского», создающиеся, как и старший брат, во Франции, но в других регионах и из других сортов. Crema по-итальянски - плотная пенка на поверхности эспрессо, креман на французском – игривое, пенящееся вино. Выбрав креман из Бордо или из Луары, получим самую приближенную к морю версию

Херес - ещё одна вариация «морского» вина. В Эпоху великих географических открытий он был главным «морским» напитком путешественников. Благодаря креплению он идеально переносил долгие плавания, не портился в жаре и не закисал. Бочки с хересом брали с собой в экспедиции Фернан Магеллан и Христофор Колумб. Уникальная технология создания хереса – выдержка под флором придаёт вину йодистый, солоноватый вкус с нотами свежих водорослей, миндаля и зеленого яблока

Эти и другие «морские» шедевры виноделов вы сможете продегустировать 26 июня 2026 в художественной галерее в ТЦ ДЕПО, наслаждаясь морскими пейзажами великих маринистов

#5вин5картин – это дегустация, где я сервирую вам «морские» вина и расскажу о них, а владелица галереи, художница Анна Франт разберёт творения Ивана Айвазовского «Девятый вал», Клода Моне «Впечатление. Восход солнца», Кацусика Хокусай «Большая волна в Канагаве», Архипа Куинджи «Море» и Сальвадора Дали «Постоянство памяти». Специально для нашей встречи Анна создаст живые копии великих произведений

26 июня 2026 в 19-00
художественная галерея в ТЦ ДЕПО Нижний Тагил
участие 2350.- для персоны, бронь в директ

Сегодня во вторую субботу июня розовые вина отмечают свой всемирный день. Вообще у розе целых три международных дня, и в...
13/06/2026

Сегодня во вторую субботу июня розовые вина отмечают свой всемирный день. Вообще у розе целых три международных дня, и все они летом, поэтому французы говорят, что лето наступает, когда в холодильниках появляется розе. В честь дня розе, и чтобы вы пополнили свои холодильники только лучшими образцами, ловите обзор из ЛЕНТЫ в карусели и благодарите, не стесняйтесь💜

P.S. Будете покупать, помните, что розовое вино недолговечно и живёт, как и любовь, три года

Всем вина, розе в данном случае!

Сколько калорий в винеЯ скажу, но вам это не понравится - даже в сухом вине есть калории, и их довольно много. Они являю...
08/06/2026

Сколько калорий в вине

Я скажу, но вам это не понравится - даже в сухом вине есть калории, и их довольно много. Они являются суммой калорий алкоголя и остаточного сахара. Чем крепче вино, и чем оно менее сухое, тем оно калорийнее. Алкоголь содержит 7 килокалорий на грамм, а сахар – 4 килокалории

Средняя "энергетическая стоимость" бутылки сухого вина 750 мл – 600 килокалорий, получается, что стандартный бокал вина 150 мл "стоит" 120 ккал. Так как многие белые вина имеют меньшую крепость по сравнению с красными, то разница для одного бокала тихого сухого вина может достигать 45 ккал (115 ккал - бокал совиньон блана 11% и 160 ккал - бокал мощного красного мальбека 14%). При этом сорт не имеет значения, важен сахар и алкоголь

В игристых винах всё по-другому. Сахар в них попадает в виде дозажного ликера на последнем этапе создания. В зависимости от дозировки ликёра, содержащего сахар, игристые вина делятся на категории от самых сухих, в которые вообще не добавляется сахар (Brut Nature, Zero Dosage), до сладких (Doux). Бокал игристого объемом 150 мл содержит около 120 (Brut Nature), 130 (Brut), 140 (Demi-Sec) или 150 ккал (Doux). Важный момент: категория игристых Exta Dry, которую многие переводят, как "очень сухое", на самом деле такой не является, и содержит сахара 12-17 грамм на литр, как уверенное полусухое в тихих винах. Калорийность бокала extra dry будет примерно 135 ккал. Почему я так подробно рассказываю именно про эту категорию? Потому что это самая популярная категория для просекко, а просекко - самое популярное игристое

Я не думаю, что тех, кто пьёт креплёные и сладкие вина, интересует их калорийность, но всё же скажу, что их "энергетический вес" переваливает за 250 ккал на 150 мл, и их обычно сервируют в бокалы гораздо меньшего объема (как будто это кого-то хоть раз останавливало)

В бокале пива 0,5 л крепостью 5% содержится 230 ккал, в порции крепкого алкоголя 50 мл – 120

Получается, что ответа на вопрос, чтобы такое выпить, чтобы похудеть, не существует. И именно поэтому все диеты, основанные на подсчёте калорий, не просто ограничивают, а полностью исключают алкоголь

Это ещё один знак, чтобы перейти на "сухую" сторону🍷

Всем вина!

Это афиша винно-гастрономических и культурно-исторических путешествий на вторую половину 2026-ого года. Приглашаем вас: ...
05/06/2026

Это афиша винно-гастрономических и культурно-исторических путешествий на вторую половину 2026-ого года. Приглашаем вас:

✅Португалия 3 -11 сентября 2026

Гуляем по Лиссабону, поднимаемся на смотровые, едим паштейши, смотрим на красивые азулежу. Отправляемся в Порту через край света - самую западную точку нашего континента, заезжая по пути в кукольную Синтру и шоколадный Обидуш. Приехав, понимаем, что пить не в Питере, а здесь причем самые мощные, яркие и насыщенные портвейны. Закрепляем впечатления круизом по реке Дору и ночью в винном СПА-отеле на её террасных виноградниках

❗Для посещения Португалии нужна шенгенская виза, и если вы не являетесь счастливым обладателем открытой мультивизы, июнь 2026 - последний месяц, когда нужно приступить к её оформлению

✅ЮАР 9-18 октября 2026

Восхищаемся атмосферой Кейптауна, смотрим на морских котиков и учимся барабанить в иммерсивном ресторане. Знакомимся с историей виноделия страны в винном регионе Констанция. Затем отправляемся на лакшери сафари, где наблюдаем большую афиканскую пятерку. Перемещаемся на побережье океана, чтобы понаблюдать за китами, которые в этот период приходят в бухты, а затем в уютный Стелленбош, а оттуда возвращаемся в Кейптаун, где плаваем с пингвинами и поднимаемся на крышу мира - на Столовую гору

❗Виза не нужна

✅Сербия 27 октября - 2 ноября 2026

Летим в золотую осень, чтобы наслаждаться гостеприимством Сербии в её столице – величественном Белграде, где встречаются монументальная австрийская архитектура и уютный балканский колорит. Осмотрев окрестные достопримечательности и посетив значимые винодельни, мы отправимся на север страны, сначала в заповедник Фрушка-Гора, где сходим на хайкинг в горы, отдохнём в термах, а после доберёмся практически до границы с Венгрией, посетив Суботицу, чтобы удивиться, как разительно она отличается от Белграда своей архитектурой в стиле венгерского модерна, атмосферой и гастрономией

❗Виза не нужна

Во все путешествия 2026-ого есть места, присоединяйтесь! Пишите кому какую прислать программу

P.S. А ещё летом 2026-ого пригласим вас в один короткий и удивительный трип внутри страны. Кому первому прислать даты и программу, тоже пишите!

Сегодня 3 июня у меня профессиональный праздник - день сомелье. Я подумала, что до вина я успела попробовать себя в разн...
03/06/2026

Сегодня 3 июня у меня профессиональный праздник - день сомелье. Я подумала, что до вина я успела попробовать себя в разных областях: экономист, рекламщик, ресторатор, но самый длинный и интересный мой путь сейчас - я в вине уже 10 лет!

Заинтересовано повернула голову я в этом направлении еще в 2010-ом году, когда в ресторане ГРИЛЬяж я создала первый в городе дегустационный клуб, начала приглашать сомелье и устраивать для гостей винные вечера, которые назывались "заседаниями Дегустационного клуба". О, какие милые были времена: мы выдавали гостям дипломы, дегустации открывались живой музыкой а на вечеринку я могла найти 6 (!!!) молодых вин категории нуво из разных стран!

В 2015-ом во время вынужденного перерыва между ресторанами мы с мужем отправились учиться в Школу вина Ивана Лазарева Дальше я закончу еще две винные школы, и в двух буду преподавать, но та самая первая будет, конечно, самая лучшая!

Профессия "сомелье" вообще - достаточно узкое понятие и предполагает работу в ресторане с напитками и гостями, но так уж повелось называть все копировальные аппараты ксероксами, а всех, кто работает с вином - сомелье. Мне удалось реализовать разные концепты работы с вином, вот смотрите:
- я открыла собственный винный ресторан и там была не только владельцем и управляющим, но и сомелье
- я была тренером по ассортименту и бренд-амбассадором виноторговой компании
- я делала огромные винные фестивали, известные в профессиональном кругу на всю страну
- я создала свой собственный Винный клуб у нас в Нежном Тагиле и провожу дегустации, винные ужины, винные казино, на которые можно купить билет или заказать всё это себе любимым на день рождения, корпоратив или просто так, я вас приглашаю, приходите!
- я веду активный винный блог в соцсетях, я вам рада, задавайте вопросы!
- я вожу винные туры с коллегой, за нашими плечами путешествия в ЮАР, Аргентину, Японию, Сербию, Армению, Грузию и по регионам России, я вас жду, присоединяйтесь!

Из неопробованного в вине осталось, пожалуй, только само виноделие. Но чем дальше я изучаю вино, тем отчётливее понимаю, что кесарю - кесарево, а сомелье - сомельёво. Так что остаюсь по эту сторону бокала🥂

Всем вина!

02/06/2026

А как вы относитесь к вину в жестяных банках?

"Для большинства любителей вина Сербия остается неизвестной. Страна не успела быстро перестроиться после падения коммуни...
28/05/2026

"Для большинства любителей вина Сербия остается неизвестной. Страна не успела быстро перестроиться после падения коммунистического режима и перезагрузить отрасль. Однако в последнее время сербское виноделие стремительно набирает обороты", - писала в ещё 2017 году британский винный эксперт Кэролайн Гилби

Моя главная эмоция от посещения Сербии - это позитивное несоответствие ожидания и реальности. Скажу честно, я была носителем многих мифов, потому что пробуя сербские вина в России, я могла сказать только "ну вино". Поэтому и ожидала получить что-то ну чуть более интересное, но в рамках сформированного уже отношения. Реальность разбила ожидания с брызгами первого же игристого Trijumf, которое мы попробовали на обзорной дегустации. Приятное удивление нарастало после каждого образца, и достигло, пожалуй, апогея на винодельне, с которой открывались виды, достойные Пьемонта, а на гастрообеде подавался сет, украсивший бы любой французский винный приём. Но вернемся к мифам, сложила их в карусель, листайте и пишите, думали ли вы также?

23/05/2026

Путешествуем гастрономично🍷
Винный ужин на эту или любую другую тему можно заказать себе на день рождения, корпоратив или просто так для компании друзей
55000.- до 16 человек
Пишите!

20/05/2026

Мы так влюбились в Сербию, что решили проехаться по ее винным дорогам ещё раз в этом году. Даты 27 октября - 2 ноября,
2026, полетели вместе в золотую сербскую осень. Кому программу, ставьте +

Это афиша винных вечеринок июня. Выбирайте интересную тему, удобную дату и бронируйте участие! 4-11 июня винно-гастроно...
19/05/2026

Это афиша винных вечеринок июня. Выбирайте интересную тему, удобную дату и бронируйте участие!

4-11 июня винно-гастрономическое и культурно-историческое путешествие на родину мирового виноделия в Армению, где в начале июня пройдёт масштабный винный фестиваль под открытым небом, который мы непременно посетим, как и другие винные и невинные локации страны. Путешествие подойдёт и тем, кто давно любит вино, и тем, кто только начинает это делать, потому что совмещает и винодельни, и историко-культурные и природные объекты наследия страны. В это путешествие есть места, кому прислать подробную программу, напишите в мне

17 июня винная дегустация Пузырьки для гиков

Если любите пузырьки, как не в себя, но уже сто раз пробовали каву, просекко и метод Шарма с шампанью, приходите, мне есть чем вас удивить. Эта дегустация будет посвящена редким, интересным, необычным, фантастическим игристым и местам их обитания
17/06 в 19-00, отель Демидов Плаза, пять вин и лёгкие закуски, участие 2650.- для персоны

19 июня гастроэксперимент по необычному винному пейрингу "Счастливы вместе"

Про "красное к мясу, а белое к рыбе" знают все и даже те, кто не пьёт вино. Винные любители, читающие этот блог, знают больше и уже посвящены в исключение и о правиле нарушения правил. Следующий уровень - это гастроэксперимент по необычному винному пейрингу, когда мы попробуем то, о чём, возможно, только читали, например, игристое с чипсами или селёдку с рислингом. Нас ждёт пять уникальных гастропар и мой рассказ о причинах этих необычных союзов
19/06 в 19-00 студия АртХаос, вкусный эксперимент из пяти необычных винных гастропар, участие 3150.-

27 июня винный ужин Италия 2.0 с МК по приготовлению брускет

Под бокал холодного просекко вместе с шеф-поваром готовим брускеты и с наслаждением угощаемся ими, забрав в свою коллекцию вкусные и полезные стартеры. Продолжаем лазаньей и панна-коттой, сочетая их с идеальными итальянскими винами. Принимать участие в кулинарной части МК можно будет по желанию
27/06 в 18-00 студия АртХаос, итальянский ужин с вином, МК от шеф-повара, рассказ сомелье, участие 3750.-

Все мероприятия в Нижнем Тагиле, все 18+, на все нужна бронь, можно в директ. Жду вас🥂

Address

Sevastopol

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when wineclub_popova posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share