Місія:
Познайомити гостей з кавою класу Specialty, заварену найпопулярнішими і актуальними методами (класичними та альтернативними).
Досягнення:
Фіналіст Премії Сіль 2016 р. і 2017 р.
Кав'ярня з найкращим дизайном м. Львів 2016 р.
Номінант на Пальмову гілку 2016 р.
Якість «Specialty»
Specialty - це найкраще зерно світового врожаю, вирощене в точно визначеному регіоні і відповідає найвищим стандартам при вирощуванні, обсмажуванні, зберіганні та приготуванні. Кавове зерно цього класу проходить близько 15 ступенів сортування. Всього 10% від загального обсягу виробленої кави в світі є стандартом Specialty.
Широкий вибір
Пропонуємо традиційне приготування кави на еспресо-машині та альтернативні способи заварювання - кемекс, пуровер і аеропресс, які найкраще розкривають смак кавових моносортів. Крім кави гості можуть замовити авторські напої - чай, смузі, какао, лимонади. В закладі представлена власна випічка та різноманітні сніданки.
Професійний підхід
Black Honey пропонує своїм гостям найбільшу карту альтернативних методів приготування кави в Україні. А якість та методики приготування завжди контролюються та удосконалюються Чемпіоном України в даній дисципліні. Справжньою родзинкою закладу є Cold Brew - кава, яка заварюється холодною водою протягом 8-12 годин, розроблена за авторським рецептом.
Тут можна спробувати чай з кавової ягоди та самостійно приготувати будь-який вид альтернативи. Тут вам запропонують широкий асортимент кави, яку ви можете придбати з собою або в подарунок, фірмовий посуд, оригінальні футболки з кавовою тематикою та безліч професійної кавової літератури .
