食在森林

14/09/2026

#漁獵文化
#泰雅傳統魚湯
今年再次榮幸擔任山林智慧協會漁獵文化活動的工作人員，除了主持、秤重⋯打雜之外，最重要的當然是⋯煮魚湯😂😂😂
恭喜得獎的部落勇士們，大家的漁獲，我們就經典呈現囉。

09/09/2026

紅球薑汁液⋯天然洗髮水

09/09/2026

#紅球薑球薑汁液 #王魔爸種的～～將花序內含有芳香的半透明汁液，試著把它當作天然洗髮水囉。

05/09/2026

#食在森林
#野薑花烘蛋
#馬告日式醬料涼拌銀耳彩椒
今天接待日本奈良大學的師生，將日式醬料融入在地香料「maqaw 馬告」製成涼拌黑白木耳彩椒及當季德拉楠部落原生種的野薑花和王魔爸有雞菜園的雞蛋製成野薑花烘蛋。
特別將Maki Mizutani 老師的書請奈良大學的老師幫我翻譯其中的篇章。😊

14/08/2026

11/08/2026

#アイヌの食
會認識Maki Mizutani老師是在政大雅萍老師臉書的一篇關於帶著學生去アイヌ料理教室學文化的貼文。🥰當時就很想知道アイヌの食文化。
Maki Mizutani老師的臉書上有一則貼文，是關於她出版了一本關於「アイヌの食」這本書，她說有機會可以送給我，今天我收到了這份禮物。アイヌの食文化に関するこの本をプレゼントしていただき、ありがとうございます。
【 傾聽、理解、烹飪、品嚐——致敬《アイヌの2025》 】。 用聆聽與理解熬製，充滿靈魂的阿伊努飲食圖譜。
欽佩老師深入北國的大地與廚房。她以細膩的田野視角，不只記錄了烹飪步驟，更將各個家族的美食故事與自然敬畏，完美地融合進每一道珍貴的料理字裡行間。舌尖上的文化尋根，更是 Maki 獻給這片土地最美的禮物。

重點我需要會日文的翻譯啦⋯⋯好想細看書裡面的內容。直接徵求譯友了我。有意者私訓給我嘛。🙏

09/08/2026

#食在森林
#波羅蜜絲瓜
晚餐時刻，從冷凍拿出來退冰想吃波羅蜜的我⋯雅樹問說：「波羅蜜妳要煮什麼？」
然後看到切好的絲瓜⋯於是乎，這道料理就出爐囉！
當熱帶波羅蜜遇上溫柔絲瓜，這口「神仙組合」你試過了嗎？你一定吃過蛤蜊絲瓜，但你絕對想不到，波羅蜜加絲瓜竟然能擦出這麼驚豔的火花！絲瓜不要煮太軟，兩種食材口感很接近
Q彈滑嫩。
融合了果香與菜甜的精華湯汁，濃郁卻完全不膩口！這是舌尖上的夏日交響樂！今天晚餐，就來點不一樣的創意吧！

08/08/2026

#紅球薑

第一次發現王魔爸有種紅球薑時，我以為是松果呢😂

它的花序像一顆緊密的綠色松果，成熟時會從下往上逐漸染成耀眼的鮮紅色。

04/08/2026

#食在森林
#好，日常
#蘭嶼
一直覺得，要真正認識一個文化，最快的方式不是翻看文獻，而是和當地人一起走進日常的廚房，用雙手去感受他們的食材，聆聽他們在地的故事，並學習他們傳統文化的智慧。
這次，帶大家深入蘭嶼達悟族人的日常。不做個吃飯的食客，而是要從頭開始，用身體的感官，去破譯這座島嶼的海洋與水芋密碼。
謝謝阿倫「好，日常」的規劃及不斷加碼的專屬畢莉愛料理行程，殺魚曬一夜干、芋頭田採水芋、海邊採集食材、共煮共食⋯⋯讓我們不體驗⋯而是真實的過著當地的島民日常。
「把旅行過成生活，把異鄉住成家鄉。」
謝謝達悟族的家人們。

03/08/2026

共魚・共生｜傳統 #漁獵競技
有些文化，不是在書本裡閱讀，
而是在溪流裡親身感受。

魚群順流而行，
人們循著祖先留下的智慧，
學習如何與山林共處、與河流共生。
這不只是一次傳統漁獵競技，
更是一場關於文化、記憶與傳承的相遇。

邀請您走進溪流、走進部落，
近距離感受泰雅族世代流傳的生活智慧，
在交流與陪伴中，重新認識人與自然的關係。

09月12日（六），誠摯邀請您一同見證。
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📍 新北市烏來區德拉楠部落（卡拉莫基一號橋旁涼亭）
📅 115年09月12日（六）09:00－12:00
☔ 如遇天候延期至 8 月 23 日（日）
✨ 免費開放觀賽，歡迎一般民眾共同參與文化交流。

#新北市賽考利克山林智慧文化傳承協會
#德拉楠部落
#狩獵文化
#文化傳承
#新北市
#烏來區