Double Decker從英倫出發

Home
Double Decker從英倫出發

10號雙層巴士
是在倫敦生活與工作的回憶之一🇬🇧

目前記錄自地自建的過程與團隊
全心投入從建築圖、廚房、到用餐區規劃
與大家一起走過每一個細節👷🏻‍♀️
也期待手作的美味跟你們分享的那天👩🏻‍🍳

🏡Tainan, Taiwan

02/08/2026

人生技能新目標：用梯子走路🪜

最近工地一連串趕工💦
阿璘自己的行政任務也滿滿
結果太久沒整理照片…
美食分享與工程記錄都消失了一陣🫠

這個夏天真的熱爆每天去工地都爆汗
看著師傅們忙一整天滿懷感恩的心
今天下午到工地整理一下我的廚房&吳媽的廚房
突然發現用梯子走路的方便性！
但真的做不到😂

爬上爬下的移動
今晚的健身房運動圈圈已達標…

BTW該不會吳媽的廚房先開張吧😍🤭

27/04/2026

One step higher, one step closer.
#夢想搭建中

那時候暫時回台灣
工地剛完成一樓的建築
剛好有機會到二樓看看👷🏻‍♀️
不過再次回到台灣時已經蓋更高了
阿璘我就不敢這樣走高於兩層樓的鷹架😂
還是腳踏實地就好（已抖抖〰️〰️
再次給工程人員大大respect❤️

#工地日常

09/04/2026

誤入叢林的感覺🎋
支撐樓板的鋼管支柱林立
挑高4米2不做夾層讓空間感受最舒適
灌漿、養護、拆模都按照最標準時程
急不得也不能急
基底才能紮實穩固💪🏼

04/04/2026

〖🄳🄾🅄🄱🄻🄴 🄳🄴🄲🄺🄴🅁 𝟙𝟘💚〗
有一天，在工地旁抬頭喘一口氣
除了藍天的遼闊
也看到老天爺給了一顆心🫰🏻

建築、工地、水電…
都不是我擅長的領域

除了有專業的營造與各個廠商搭配
自己也是一邊參與、一邊學習

這段籌備的時間
比預期還長，也更累

而仰頭那一刻好像被提醒著：
用心投入、努力不懈
回到台灣
一切從「心」開始

Double Decker 10的每一個角落、每一段動線、每一台設備、每一份建材、每一幕視覺
都是我們極其用心地構築

或許需要比別人更多時間與力氣
但我們相信
這一切都值得

而這份用心
希望接下來能被你&妳感受到💚

26/03/2026

〖🄱🄰🄻🄰🄽🄲🄴🄳〗
籌備期間的每一個抉擇
都謹慎評估、討論
取其最佳平衡

工作人員的空間vs客人的空間
視覺享受的設計vs親切舒適的設計
產品的獨特性vs客人的喜好
還有很多很多
包含時間的分配等等

以前在學習、工作的時候
只要盡心盡力把份內工作做好
現在角色漸漸不同
不能只是一味地拼完美
完美重新定義
是集合多種不同考量的百分比
找到最佳平衡後所組成的100%圓圈

#創業 #籌備 #品牌

很喜歡到工地看師傅們作業、見習新領域
同時捕捉一些小角落的視野

27/02/2026

猜猜這是什麼？
一個來自業主的小任性
感謝建築師花了更多時間規劃
不過現場放樣吊線的師傅、模板的師傅、綁鋼筋的師傅、灌漿的師傅……都說不好做呀！

不是鐵件也不是外加木作的旋轉樓梯
而是有算結構支撐的鋼筋水泥

聽說必須請到經驗豐富的老師傅才有辦法做的順
期待它的完成

#旋轉 #弧度 #樓梯 #工程 #老師傅

07/02/2026

一點一滴的灌溉
用4000磅混泥土餵養DD寶寶🍼🧃

工地小教室：
聽工程主任說才知道
灌漿真的跟餵小寶寶一樣一定要慢慢餵👩🏻‍🍼
不然溢奶（爆模）就完蛋了
然後要拍拍背（震動）
好讓寶寶的嗝不積在裡面😆

台語小教室：Phah-eh (拍呃)

30/01/2026

〖🄱🄻🅄🄴🄿🅁🄸🄽🅃〗
當心裡的藍圖🗺️
真的成為一本建築藍圖💙

What once lived only in my mind
now exists as a blueprint.

Address

臺南市

Website

facebook.com

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Double Decker從英倫出發 posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Want your business to be the top-listed restaurant?

Country:

City: