厝珈啡

01/05/2026

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5 /1。勞動節。

有人放假，有人照常上班。
我們，屬於後者🙂

照常開門、照常出杯，
豆子一樣挑，流程一樣走。

如果你今天剛好有空，
或剛好在工作中間想停一下，

來喝杯咖啡就好。

沒有特別活動。
只有把事情做好。

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沒放假的🫵🏻

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明天見🫶🏻

24/04/2026

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很多人來店裡會說：
「我不要酸的，其他都可以」

但喝過朋友的就會說
「他的比較好喝欸！有點酸甜酸甜的」
「我更喜歡這種！」

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其實在咖啡世界裡
酸從來不是問題

問題是
大多數人第一次遇到的「酸咖啡」
都不是它原本的樣子

可能是沖煮過萃
可能是萃取不均
也可能是豆子保存或烘焙方式不適合

最後留下的印象就變成：
酸＝刺激＝不好喝

但有趣的是
如果你喝過正確處理的咖啡
你會發現酸其實是果感的一部分
甚至是甜感的前奏

只是這件事
很少有人第一次就體驗到

所以才會出現一種現象：
很多人不是不喜歡咖啡的酸
而是還沒機會認識它

—

你喝到的第一杯咖啡
很可能就決定了你以後怎麼看咖啡

再給手沖一次機會吧
也許換個方式挺好的

啊…不然先從淺中焙美式開始也不錯
（前提是要有烘熟養透）

今天的焦糖香就超級好喝😌
By.一早就先乾掉兩杯的我

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今天窗台沒有光
但我更喜歡這種柔柔的氛圍
很適合沉澱心情
你最近也在重新思考自己到底要什麼嗎？
是不是什麼星盤在蠢蠢欲動🤩

23/04/2026

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營業中
10:00-18:00

90%的人點咖啡
其實是：
看順眼 → 看價格 → 隨便選一個安全的

沒有人真的在看風味描述

什麼柑橘、莓果、堅果
看了三秒就放棄

最後還是回到：
「有沒有拿鐵」「美式就好」

這件事本身沒有錯
但也代表一件事——

大部分的人
其實沒有真的在「選咖啡」

只是避免選錯

來重新體驗咖啡吧
讓他回歸到最單純的狀態
—

老實講
你會認真看風味描述嗎？還是直接跳過？

20/04/2026

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營業中
10:00-18:00
週一有開、週三有開
一間很簡單的咖啡店
沒有什麼花裡胡哨

招牌是冰的手沖咖啡，
但簡單來杯冰美式也很棒！

近期聽到看到太多
喝美式拿鐵也踩雷的
恩，我也同感。

有機會看到這篇的話，
不妨給彼此一個機會，來喝喝看吧。

有兩隻配方可以選擇
百万両。淺中烘焙，
酸度很溫和，喝起來焦糖餘香很舒服😌

千万両。中深烘焙，
我最害怕喝到的就是焦苦味的！
不論是過萃的焦苦還是烘焙的過濃，
我都超級討厭…

所以我們的千万両
只有莓果加奶油的果香配上黑巧克力的香甜醇
更貼近生活日常的風味描述，
會像是龍眼乾搭配72%牛奶巧克力😍

陪喝的朋友們
不喜歡咖啡可以選這個，
檸檬蜜蜜（一樣可以選兩隻配方）
真的喝不得咖啡
可以做去濃縮的版本❤️‍🔥

home Floss
#一起回厝吧

19/04/2026

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營業中
10:00-18:00

.O.E拿鐵

今日推薦豆：
哥斯大黎加·奇里波山谷·熱情花處理廠
淺中烘焙 / 紅蜜處理法
蜜棗、核桃、麥芽糖、龍眼乾、蜂蜜巧克力

喜歡帶有果香又保有醇度的奶咖

一間同時適合I人跟E人的店
I人可以選擇二樓座位區
E人可以留在一樓，跟我們聊天
（或單純聽我們聊一些…咳.天馬行空的內容）

18/04/2026

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「歡迎來到1990年代的未來。」

磨石子地板是舊時代的餘溫，
而天花板下的UFO，則是對未來的叛逆。

牆上的海報還在捍衛和平，
窗外的陽光卻安靜得像斷了訊。

這裡不只是個空間，
更像是一個暫時切斷現實的訊號中繼站。
如果你也覺得外面的世界太吵，
歡迎來這裡，跟著光影一起「斷訊」幾分鐘。

#電影感 #時空交錯 #老屋咖啡 #台南美學
#台南咖啡

06/02/2026

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過年營業時間
２／１１～２３
１０：００－１８：００

嘿對，都沒休
啊那些叫我過年要開的
沒來我一定要封鎖你們😌
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新址座位數增加
也歡迎大家訂位預留
臨時起意也可來電確認空席！

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這次的晶粉禮盒
簡單喝一杯不簡單的咖啡
但實在太偷懶
已經被預購過半了
喜歡或想要嘗試的快來預留

過年期間的濾掛
不會現場製作
架上為主
完售就沒有囉🥲
記得補貨啊啊啊

#過年有開 #過年禮盒 #過年
#台南咖啡 #台南

06/02/2026

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今年的年節禮盒
給大家一個懶人包系列

咖啡晶粉（Freeze-Dried Coffee）
利用真空冷凍乾燥技術
製作的超即溶咖啡
它將咖啡液在極低溫下
急速冷凍成冰晶
再於真空環境下昇華去水
能保留咖啡的香氣、風味與活性
溶解速度快，0-100度c皆可溶
可搭配冷熱水、牛奶、燕麥奶

獨立包裝，隨取隨泡
鋁箔封膜，不用怕撒的包包都是
忙碌上班族或戶外愛好者首選!!

≡晶粉系列禮盒
A: 18顆晶粉+5包濾掛$1200
B: 9顆晶粉+10包濾掛$1000
C: 6顆晶粉+6包濾掛$650
D: 18顆晶粉 $1000
非禮盒：
E: 30顆晶粉 $1500

≡ 15入濾掛組 $７５０
內含 ▾
非洲五入
中南美洲五入
特殊處理法五入

≡ 15入拿鐵浸泡組 $７００
內含 ▾
百万両（淺中焙）x7包
千万両（中深焙）x8包
*可單一焙度15包

≡ 熟豆組 113g 兩入禮盒組
A. 淺烘焙 水洗＋日曬 $６００
衣索比亞．耶加雪菲．獅王
衣索比亞．耶加雪菲．貝拉露露果

B. 中烘焙 蜜處理＋水洗 $６５０
薩爾瓦多．勇士莊園．甜心寶貝
瓜地馬拉．安提瓜．花神

28/11/2025

首次跟兩個好鄰居一起出攤！！！！
堯平布朗尼 @老食パン

下週六
在 台南林百貨 不見不散🫶🏻

24/11/2025

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新品發售

檸檬蜜蜜

特點
*以檸檬蜜為基底
*顧客可自行選擇配方濃縮搭配

比較
百万両 - 享受檸檬蜜清香酸甜感
千万両 - 咖啡底蘊和果汁平衡感

差異
相較於常見西西里
單支咖啡豆
冰美式比例加檸檬汁和糖調配

15/11/2025