茶樂 台灣茶專門店

21/09/2026

未來的茶館，不只是喝茶的地方，
更可以是茶、食、文化、生活交流的空間。

永樂 EIRAKU｜台灣美食 × 台灣茶文化，讓台灣茶走上餐桌，也走進現代人的生活。

09/09/2026

🍃 武夷大紅袍——岩茶之王

武夷大紅袍，產於福建武夷山，是武夷岩茶中最具代表性的名茶之一，與水仙、肉桂並列為武夷岩茶的重要品種。

大紅袍生長於武夷山丹霞地貌的岩壁、坑澗之間，茶園土壤含有豐富礦物質，加上山場環境、雲霧、日照與溪澗水氣，形成獨特的「岩韻」。

製作工藝講究，經過採摘、萎凋、做青、殺青、揉捻、烘焙等程序，其中傳統焙火技術尤其重要。好的大紅袍茶湯橙黃明亮，香氣馥郁，具有花香、果香、焙火香等層次，入口醇厚，滋味飽滿，飲後生津回甘，並帶有武夷岩茶特有的「岩骨花香」。

真正高品質的大紅袍，不只看茶名，更要看「山場、品種、工藝與焙火」。如今市場上的大紅袍，多數是以不同武夷岩茶品種拼配而成，以追求香氣、滋味與穩定性；而傳統所稱的「母樹大紅袍」則極為珍貴。

一杯大紅袍，喝的是茶香，更是武夷山數百年的茶文化與製茶工藝。

岩骨花香，韻味悠長——這就是武夷大紅袍的魅力。

26/08/2026

26/08/2026

美好的尋茶小旅行！🚗🍃 非常榮幸受邀參加「歡樂自在茶道教室」的戶外教學！今天跟著許淑華老師和熱情的同學們，一起來到新竹北埔楊龍和「吉成堂茶空間」，享受了一場難忘的茶香盛宴。
今天最幸福的，就是細細品鑑了多款不同年份、極其珍貴的東方美人茶（涎仔茶）！這款茶的誕生充滿了神奇的魔法✨——嫩芽必須經過「小綠葉蟬」的叮咬，透過唾液與茶葉酵素的奇妙轉化，才能散發出那股獨一無二的果香與蜜香。🍯
看著那宛如琥珀般晶瑩澄透的茶湯，喝下一口，醇厚的回甘在嘴裡久久不散，真的是大自然最棒的傑作呀！謝謝許老師的用心帶領，這充滿茶香與歡笑的一天，實在太療癒了！🍵🥰

25/08/2026

自育五千株優選改良鐵皮石斛，始於為家人調養身心的初心，歷經日夜悉心培育。如今，這份純淨的莊園生機化為餐桌上的東方草本雅宴——堅持產地直採、鮮條入饌，將千年生津滋補的自然精粹，轉化為溫潤身心的本草盛宴。

種苗金皇一號石斛(Dendrobium Taiseed Tosnobile):由行政院農業委員會種苗改良繁殖場育成之藥用石斛新品種,人工雜交選育之藥用石斛新品種,金釵石斛(D.nobile)與霍山石斛商品中一種黃花石斛（D.tosaense)雜交選育而得之。

19/08/2026

湘西黃金茶(綠茶)
「湘西黃金茶」生長於湘西土家族苗族自治州境內，吉首市是“湘西黃金茶”的核心產區。這裡處神祕湘西“土壤中的富硒帶、植物群落中的亞麻酸帶、微生物發酵帶”三帶交匯核心地帶，是中國優質茶產業帶。吉首市先後被評為“全國重點產茶縣(市)”中國茶業百強縣(市)“中國黃金茶之鄉”。擁有數百年歷史淵源的“湘西黃金茶”古老珍稀特色茶種，以“高氨基酸、高葉綠素、高水浸出物”“翠、香、鮮、濃”的“三高四絕”特質冠絕群倫。

湘西苗族特色古老茶種（相傳「一兩黃金一兩茶」）

飲用方法：取本品3--5克，先用少量開水濕潤洗茶，再用85°C左右開水沖泡3-5秒鐘即可飲用。