東山威記

19/09/2026

感謝大家喜愛威記，
今天也是大陣仗製作。

許多朋友也知道這個好消息，
11月我們將會有三款特色便當，
把臺南溪北（後壁，白河、東山、麻豆）農產特色集於便當菜色內。

特色便當主題：臺南溪北，尋三味。

15/09/2026

品牌熬了六年總算出頭天，
近期有好事要公布。

#特色便當 #威味 Wei To Go

14/09/2026

#2 無米樂二十年後，再一次看見後壁

這次拍攝，最讓我感動的，是在街上聽見一段「後壁囡仔」與遊客對話。

他們很自然地向遊客分享著後壁故事，也讓我突然明白，為什麼一部二十年前的紀錄片，到了今天，依然能夠影響著一個地方讓人回味。

無米樂故事真誠，而崑濱伯與這片土地情感，更是真實而深刻。

二十年後的後壁，我用「外地人視角」，走進這裡。這一次，從後壁車站開始，走進小南海環湖步道、菁寮老街，穿梭在稻田與巷弄之間，也尋找那些曾經出現在無米樂裡的身影與記憶。

二十年過去了，後壁或許有些改變，但那份樸實人情味，依然留在這裡。

影片預計9/29對外公開～

09/09/2026

我在用自己的方式介紹臺南溪北，
今天剪片居然剪到感動落淚！

ㄧ段不起眼的段帶，但那背景傳來對話讓我很感動！「因爲二十年前我們拍了ㄧ部紀錄片叫做無米樂，裡面可以進去參觀無米樂主角崑濱伯得了益全香米冠軍」。

看著一群在地年輕人，為了自己家鄉主動盤點、學習、解說；手裡拿著餅乾，遇到遊客就熱情地介紹後壁的一切。

後壁人情味很濃，那一刻我真的被這份精神撼動。

09/09/2026

秋季，風土韻味搬上桌

開發菜色，一直是我的強項，也是我最享受的事情。想到 11/14 溪北麻豆，即將有一場與職人們共同創作的風土饗宴，讓人充滿期待。

理念把溪北麻豆在地食材搬上餐桌，透過不同職人手藝與創意，重新詮釋屬於這片土地的味道。這次，不只是吃一頓飯，還讓大家體驗關於土地、食材與職人精神的美味相遇。

08/09/2026

感謝皇文兄的邀請！

今年11/14，有一場集結職人精神與在地風土的饗宴，即將登場。讓我們一起透過料理，調酒、以及品味土地的故事，感受職人對每一份食材與文化的堅持。

使用訊連科技威力導演製作

06/09/2026

#2後壁不只是稻田 34s搶先看

二十年過去了，「無米樂」讓大家認識後壁；而今天的後壁，依然用最純樸的人情、最美的風景與最真實的土地故事，等待著更多遊客親自走進這裡、重新認識後壁。

05/09/2026

是不是有網紅幫忙推薦，
今天不到13:50排骨跟鴨肉全部賣光光！

看到客人吃完再打包原汁排骨湯回去，真的很感動。我跟店長說：妳成功了。

02/09/2026

影》新營在哪裡？五星主廚參展被問傻 自費拍片為溪北刷存在感 - 生活 - 中時

「新營在哪裡？」台南知名排骨湯業者張威展7月北上參加台灣美食展，向民眾介紹「我們從台南新營來」，沒想到不少人對新營一臉陌生，甚至以為台南就是安平、赤崁樓一帶。這趟經驗讓他決定自費拍攝新營、鹽水、白河、

31/08/2026

有些畫面在發表記者會上都沒有公開，甚至英文版紀錄片，「當臺南東山遇見法國」59s搶先看

還記得2024年，鄭光佑校長帶著來自法國友人來到臺南東山，親自走進這片土地，體驗最真實的在地文化。

這裡沒有華麗舞台，只有一杯咖啡、一份在地美食、一段地方故事，以及東山人最熱情的招待。對我們而言，這些習以為常的日常，或許正是外國朋友眼中的「臺灣味」。

在地文化交流，不只是帶著外國朋友來旅行，而是讓他們真正走進地方、認識土地，也把屬於東山的故事帶回世界。

#七十年三代東山肉圓
#文珍麵館排骨酥湯
#東山古腸新古早味大腸
#素人麵線
#合記東山鴨頭
#東山咖啡大鋤花間