阿義牛肉麵

19/06/2026

17/06/2026

端午節即將來臨，阿義牛肉麵于此：祝福大家端午佳節愉快如意。
阿義牛肉麵定于：6/19、6/20、6/21店休三日。

10/05/2026

阿義牛肉麵
今天突然想吃牛肉麵
跟兒子在南區國民路上
找了一間賣牛肉麵的

在老闆煮麵同時
隨口問老闆做了多久了？
老闆回答說剛開四個多月

原本是在同個地方
賣大腸，香腸，黑輪關東煮
因為太勞碌了
又不想讓自己太閒
要有事作就在原址改賣單純牛肉麵及小菜幾種

牛肉麵的做法是跟在眷村出生長大的親戚學得
用標準的紅燒牛肉麵作法

跟我小時候在學校旁
水交社眷村吃到的味道幾乎雷同
有著外省人阿伯的手藝

選用牛腩部位
肉質紮實卻不乾柴
帶點筋的部位滷得恰到好處
入口即化的膠質感

老闆加一大匙自製的酸菜
放入湯中， 增添它的好味道
這就是記憶中的牛肉麵
真正好呷

小菜點了牛肚
老闆還加熱再放一點蔥花
醃製小黃瓜很清爽
有點辣的豆干絲

如果現在天氣太熱不想出門
也可以點uber eat幫你外送

地址:台南市南區國民路221號
預約專線06 267 8722

#台南美食 #台南牛肉麵
#台南南區 #阿義牛肉麵
#眷村味

27/04/2026

要呷好呷🍜
請入來坐🤓
台南市南區國民路221號
營業時間：上午11點至晚上8點
電話預約06-267-8722
阿義牛肉麵

16/04/2026

牛腱肉肉香軟嫩入味，湯頭濃郁醇厚，順口回甘。
阿義牛肉麵；歡迎您們來品嚐。台南市南區國民路221號。營業時間：上午11點至晚上8點。06-2678722 。

25/03/2026

路過、經過、不如入座，品嚐阿義牛肉麵的好味道。台南市南區國民路221號，06-267-8722營業時間：上午11:00晚上8:00。🍜

05/03/2026

感謝大家對阿義牛肉麵的疼惜與支持。台南市南區國民路221號，06-267-8722營業時間：上午11點至晚上8點。

25/02/2026

阿義牛肉麵祝福大家：身體健康，萬事如意。馬年行大運🐎財源滾滾。

12/02/2026

春節連假2/16至2/22公休日。
2/23正常營業。
祝大家：馬年行大運、馬到成功。
阿義牛肉麵敬賀

04/02/2026

熱騰騰香噴噴好吃的阿義紅燒牛肉麵。