07/01/2023
傳統的關東煮通常是使用柴魚高湯把食材浸泡,煮熟後切成塊並淋上微酸甜帶點鹹的醬汁來食用。這在台灣的便利商店中很常見,在冬天裝滿一杯關東煮喝著裡頭的溫暖湯是很暖心的享受。
然而,這家店則是改變了傳統作法,使用串炸的方式淋上自己調製的獨門醬汁,還有黃金泡菜可以配著吃,口感非常特別!
這家店座落於台灣台中知名的逢甲夜市,下午常有附近的上班族來點配套茶飲的下午茶套餐。晚間則有不少逛夜市的過路客來點單!店主是年輕人創業,如果您有機會來這裡,一定要來品嚐看看喔。
店名:黑輪美