10/08/2026
午安您好，今年中秋的月餅禮盒已經上架。
鐵觀音青梅在今年改成金萱茶來搭配醃漬梅子，從重度烘焙茶香與酸甜梅子這種對比風格，變成溫和綠茶香順著酸甜梅子的組合，金萱茶本身帶有一點奶香，和無水奶油製作的油酥皮也蠻搭的，使用的茶葉也更改為用台灣種植的茶葉透過低溫研磨製成的茶粉，外皮和豆沙都均勻染上深綠，視覺上更有味道。
另外，除了綠豆椪，小月餅、蛋黃酥、金萱梅子的餅皮在配方上都有做調整，降低碰撞易碎的程度、軟化速度以及「韌」的口感；說到口感，雖然我們都是在出貨前一天才烤月餅，但「餅皮回潮變得柔軟」這件事在出爐就開始作用了，如果喜歡比較「酥」的口感，還是建議食用前回烤一下喔！
最後，月餅的保存期限和常溫蛋糕一樣只有七天，非常短，建議使用宅配來縮短運送時間，如果希望面交的話可以透過Line和我們聯繫約時間。月餅收到請務必趕快吃掉或是送出去，收到後馬上冷藏或冷凍，食用前退冰到室溫狀態後回烤在食用也是個好方法！
以上，禮盒的詳細內容再請大家到官網或Pinkoi查看，喜歡的話可以多多支持喔🌝🌝
官網
https://jinyipastry1975.cashier.ecpay.com.tw
Pinkoi賣場
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