Isolabo pasta

Isolabo pasta 訂位及詳細訊息請至IG 粉絲專頁洽詢

一塊原本只為餐桌而做的佛卡夏,在客人一次次敲碗,才慢慢走進 ISOLABO的外帶產品線。從「佛卡夏可以單獨買嗎?」到「可不可以帶一塊回家?」我們聽見了!每日手作、現烤。麵團經過時間慢慢發酵,烤出金黃酥脆的表面與柔韌蓬鬆的內裡,橄欖油與淡淡香...
27/08/2026

一塊原本只為餐桌而做的佛卡夏,在客人一次次敲碗,才慢慢走進 ISOLABO的外帶產品線。

從「佛卡夏可以單獨買嗎?」
到「可不可以帶一塊回家?」

我們聽見了!

每日手作、現烤。麵團經過時間慢慢發酵,烤出金黃酥脆的表面與柔韌蓬鬆的內裡,橄欖油與淡淡香草藏在麵包的氣孔裡。

單吃,是佛卡夏最純粹的香氣;
帶回家,也可以留給一頓還沒發生的餐桌。

現場提供外帶,產品預訂可以至 IG 主頁面點選連結,
填寫預訂表單。

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A focaccia originally made just for the table has slowly found its way into ISOLABO’s takeaway selection, thanks to the repeated requests from our guests.

From “Can I buy the focaccia on its own?”
to “Can I take a piece home?”

We heard you!

Handmade and freshly baked every day. The dough is slowly fermented over time, creating a golden, crisp crust and a soft, airy interior, with olive oil and delicate herbs tucked into every little pocket of the bread.

Enjoy it on its own for the purest expression of focaccia,
or bring it home for a meal that hasn’t happened yet.

Takeaway is available in-store, and pre-orders are also welcome.Simply visit the link in our Instagram bio to fill out the product pre-order form.

有些菜,不一定會出現在菜單上。Burrata & ProsciuttoFocaccia Sandwich布拉塔・生火腿・自製佛卡夏布拉塔的柔滑奶香、生火腿的鹹香,夾進每日手作、現烤的佛卡夏裡,搭配新鮮蔬菜與簡單的調味,讓麵包的酥香與內裡的柔...
24/08/2026

有些菜,不一定會出現在菜單上。

Burrata & Prosciutto
Focaccia Sandwich
布拉塔・生火腿・自製佛卡夏

布拉塔的柔滑奶香、生火腿的鹹香,
夾進每日手作、現烤的佛卡夏裡,
搭配新鮮蔬菜與簡單的調味,
讓麵包的酥香與內裡的柔軟,
撐起剛好的豐盛。

在 ISOLABO,
偶爾也會有一些藏在黑板上的小驚喜。

來的時候,不妨留意一下黑板。
今天,也許剛好有一道屬於你的限定菜色。

MOVIA Rebula Ribolla 2022產區| Slovenia 斯洛維尼亞・Goriška Brda(戈里什卡布爾達)酒莊| MOVIA品種| Rebula(Ribolla Gialla)年份| 2022類型| 白酒酒精濃度| ...
15/08/2026

MOVIA Rebula Ribolla 2022

產區| Slovenia 斯洛維尼亞・Goriška Brda(戈里什卡布爾達)
酒莊| MOVIA
品種| Rebula(Ribolla Gialla)
年份| 2022
類型| 白酒
酒精濃度| 約 13%

這是一款來自斯洛維尼亞布爾達產區的 Rebula。2022 年呈現金黃帶琥珀的色澤,質地較為濃厚,香氣有成熟紅蘋果、杏桃、黃無花果、黃李,並帶出迷迭香、茴香,以及杏仁、榛果與太妃糖等較深層的氣息。整體並非輕盈型白酒,而是具有成熟果實、礦物感與熟成氣息的風格,搭配起司或魚都是上乘之選。

風格關鍵字:
黃蘋果|榅桲|陳熟西洋梨|鼠尾草|礦物感|圓潤口感

domaine tetta Aki Queen 2023產區| 日本・岡山縣新見市哲多町酒莊| domaine tetta品種| 主要為安芸クイーン(Aki Queen),另混釀 Muscat Bailey A 等品種年份| 2023類型|...
14/08/2026

domaine tetta Aki Queen 2023

產區| 日本・岡山縣新見市哲多町
酒莊| domaine tetta
品種| 主要為安芸クイーン(Aki Queen),另混釀 Muscat Bailey A 等品種
年份| 2023
類型| 乾型 Rosé/粉紅酒
酒精濃度| 約 12%

這是一款很有 domaine tetta 個性的日本自然派 Rosé。以日本葡萄品種 Aki Queen 安芸クイーン為核心,呈現鮮明的粉紅色澤,香氣偏向新鮮紅色莓果、葡萄與熱帶水果,入口帶有清爽酸度與輕盈果味。2023 年採用較少干預的釀造方式,以野生酵母發酵,整體風格清新、活潑,是ㄧ隻很適合從下午開始喝的酒。

風格關鍵字:

鮮明粉紅|紅莓果|葡萄香|熱帶水果|清爽酸度|輕盈|自然酒|微濁感

每日手工,從一張麵皮開始。新鮮製作的義大利麵團,擀成薄透而柔韌的麵皮,再一一放上細緻餡料。包覆、收口、整形,每一道工序皆由手完成,讓餡料與麵皮恰好融合,也讓每一顆義大利餃子保留手作獨有的細節。從麵團到餐桌,當日製作,當日享用。
13/08/2026

每日手工,從一張麵皮開始。

新鮮製作的義大利麵團,擀成薄透而柔韌的麵皮,再一一放上細緻餡料。

包覆、收口、整形,每一道工序皆由手完成,讓餡料與麵皮恰好融合,也讓每一顆義大利餃子保留手作獨有的細節。

從麵團到餐桌,當日製作,當日享用。

【一週限定!日本極限量「霜」粉紅酒,單杯限定開喝🍷 】日本山梨縣超人氣酒莊 98WINEs 的代表作 —— 「霜SOU」Rosé。很多人對粉紅酒的印象都是甜膩,但這款絕對會顛覆你的想像!它混合了日本原生的「甲州」與「Muscat Baile...
02/08/2026

【一週限定!日本極限量「霜」粉紅酒,單杯限定開喝🍷 】

日本山梨縣超人氣酒莊 98WINEs 的代表作 —— 「霜SOU」Rosé。

很多人對粉紅酒的印象都是甜膩,但這款絕對會顛覆你的想像!它混合了日本原生的「甲州」與「Muscat Bailey A」葡萄,呈現出漂亮的深粉紅酒色。

一入口是新鮮覆盆子的明亮酸甜,隨後而來的是極具深度的微苦尾韻,整體口感非常俐落、乾爽。正因為這種清新又帶有層次的微苦感,不論是搭配烤物、炸物,甚至是帶有辛香料的料理都解膩,是名副其實的最強餐酒搭!

超級限量,售完為止!就讓日式風土療癒你的每日疲憊吧!

【一週限定!北義原生「小黃梨白酒」單杯開喝🍐】尋找夏天最完美的解膩解藥?本週強力推薦!義大利名莊 Le Vigne di Zamò「Ribolla Gialla」白葡萄酒!使用的「Ribolla Gialla」更是北義最精緻、歷史悠久的古老...
31/07/2026

【一週限定!北義原生「小黃梨白酒」單杯開喝🍐】

尋找夏天最完美的解膩解藥?本週強力推薦!義大利名莊 Le Vigne di Zamò「Ribolla Gialla」白葡萄酒!

使用的「Ribolla Gialla」更是北義最精緻、歷史悠久的古老原生品種。這款白酒在不鏽鋼桶裡與酒渣一起默默熟成了 8 個月,所以雖然酒體純淨,喝起來卻一點也不單薄。酸度極其活潑、清爽多汁,滿滿的椴樹花、綠蘋果與檸檬葉香氣。最厲害的是尾韻那一抹極為乾淨的礦物微鹹感,就像是天然的調味料一樣!

正因為這種明亮的酸度與微鹹感,不論是搭配店裡的生魚片、炭烤海鮮、鹹香蛤蜊,還是魷魚,都能一秒解膩,把海鮮的鮮甜感直接拉滿!一週限定單杯,數量有限,海鮮控、白酒控們今晚快來報到吧!

SUNSET STARTS EARLY.{ Happy Hour }Time:13:30–16:00🍷 House Wine🍸 1+1 Cocktails🍹Spritz Buy 2 GlassesGet 1 FreeGood Wine.Sl...
29/07/2026

SUNSET STARTS EARLY.

{ Happy Hour }

Time:13:30–16:00

🍷 House Wine
🍸 1+1 Cocktails
🍹Spritz

Buy 2 Glasses
Get 1 Free

Good Wine.
Slow Afternoon.
No Rush.

來自托斯卡尼的 Panzanella,將烘烤至酥脆的麵包與番茄、小黃瓜、生菜拌勻,吸附橄欖油與紅酒醋的香氣。每一口都吃得到麵包的酥香、蔬菜的鮮甜,以及酸香交織出的清爽層次。而老饕,肯定額外加上一顆 Burrata Cheese。當刀尖劃開外...
19/07/2026

來自托斯卡尼的 Panzanella,將烘烤至酥脆的麵包與番茄、小黃瓜、生菜拌勻,吸附橄欖油與紅酒醋的香氣。每一口都吃得到麵包的酥香、蔬菜的鮮甜,以及酸香交織出的清爽層次。

而老饕,肯定額外加上一顆 Burrata Cheese。

當刀尖劃開外層,柔軟濃郁緩緩綻放在沙拉之中,包覆著麵包與蔬菜,讓清爽與濃郁在達到完美平衡。只需要一顆 Burrata,就能讓熟悉的風味,提升至另一個層次。

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Originating from Tuscany, Panzanella combines toasted rustic bread with ripe tomatoes, cucumbers, and seasonal greens, all tossed in fragrant extra virgin olive oil and red wine vinegar. Every bite brings together crisp bread, the natural sweetness of fresh vegetables, and a bright, refreshing acidity.

For those in the know, there’s an even better way to enjoy it.

Add a Burrata.

As you cut into its delicate shell, the rich, creamy center slowly flows into the salad, coating the bread and vegetables with luscious freshness. Just one Burrata transforms familiar flavors into an entirely new experience, elevating the dish to another level.

除了是餐廳裡的最後一道甜蜜結尾,ISOLABO 的提拉米蘇現在也能陪你回家。不論是飯後、午後,或深夜想來點甜,隨時享用。我們選用馬斯卡彭乳酪製作細緻滑順的層次,搭配濃縮咖啡與酒香的手指餅乾,堆疊出濃郁卻不膩口的風味,最後撒上可可粉,只需要一...
16/07/2026

除了是餐廳裡的最後一道甜蜜結尾,
ISOLABO 的提拉米蘇現在也能陪你回家。

不論是飯後、午後,或深夜想來點甜,隨時享用。

我們選用馬斯卡彭乳酪製作細緻滑順的層次,搭配濃縮咖啡與酒香的手指餅乾,堆疊出濃郁卻不膩口的風味,最後撒上可可粉,只需要一口,就足以讓人想起義大利餐桌上的從容與美好。

內用・外帶皆有供應。

Address

西區中興路一巷9號
Taichung
403

Opening Hours

Monday 13:30 - 22:00
Tuesday 13:30 - 22:00
Friday 13:30 - 22:00
Saturday 13:30 - 22:00
Sunday 13:30 - 22:00

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