Witch 威奇植礦

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Witch 威奇植礦 只營業假日晚上的蔬食餐廳 威奇植礦Caf'e
我們位於新崛江商圈與生日公園間寧靜的小巷，一個以植物與礦石聚落而成，舒適又獨特的用餐環境，以一杯咖啡與您共享一天的美好。

歡迎私訊fb或ig或line粉專，預約假日蔬食晚餐 #高雄素食 #高雄蔬食餐廳 #素食甜點 #預約制 #全素料理
12/09/2026

歡迎私訊fb或ig或line粉專，預約假日蔬食晚餐
#高雄素食
#高雄蔬食餐廳
#素食甜點
#預約制
#全素料理

芒果 / 椰奶 / 杏仁以新鮮芒果與腰果打製成綿密的芒果慕斯，果香濃郁而滑順。搭配椰奶冰淇淋，增添柔潤的熱帶風情。最後配上焦糖杏仁碎，帶來酥脆與堅果香氣，呈現簡單卻層次豐富的甜品。歡迎私訊fb或ig或line粉專，預約假日蔬食晚餐 #高雄素...
06/09/2026

芒果 / 椰奶 / 杏仁
以新鮮芒果與腰果打製成綿密的芒果慕斯，果香濃郁而滑順。搭配椰奶冰淇淋，增添柔潤的熱帶風情。最後配上焦糖杏仁碎，帶來酥脆與堅果香氣，呈現簡單卻層次豐富的甜品。

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#高雄素食
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菌菇 / 香草 / 煙燻辣椒粉香菇與秀珍菇炒香後，拌入以百里香、迷迭香、巴西里調製的全素白醬，化作馥郁草本的香草醬。包在披薩皮裡烤成披薩餃。最後撒上煙燻辣椒粉，增添辛香與煙燻氣息，讓草本、鮮味與辛香交織，層次分明。歡迎私訊fb或ig或lin...
01/09/2026

菌菇 / 香草 / 煙燻辣椒粉
香菇與秀珍菇炒香後，拌入以百里香、迷迭香、巴西里調製的全素白醬，化作馥郁草本的香草醬。包在披薩皮裡烤成披薩餃。最後撒上煙燻辣椒粉，增添辛香與煙燻氣息，讓草本、鮮味與辛香交織，層次分明。

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豆包泥 / 秋葵 / 花生豆包泥融入南瓜泥，拌入蓮藕丁，再以海苔包裹油炸，口感層次分明。搭配秋葵與花生製成的醬汁，清香中帶著堅果的厚度，增添滑潤與深度。最後以酥脆牛蒡絲點綴，香氣與口感交織，呈現立體而豐富的風味。歡迎私訊fb或ig或line...
27/08/2026

豆包泥 / 秋葵 / 花生
豆包泥融入南瓜泥，拌入蓮藕丁，再以海苔包裹油炸，口感層次分明。搭配秋葵與花生製成的醬汁，清香中帶著堅果的厚度，增添滑潤與深度。最後以酥脆牛蒡絲點綴，香氣與口感交織，呈現立體而豐富的風味。

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#高雄素食
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冬瓜 / 杏鮑菇 / 紫蘇籽油冬瓜和杏鮑菇一起熬成清爽的湯，鮮味滿滿。加點紫蘇籽油，帶來清香又滑順。再放上有嚼勁的松子冬瓜餃，堅果香和湯的清甜交疊，喝起來層次豐富又舒服。歡迎私訊fb或ig或line粉專，預約假日蔬食晚餐 #高雄素食 #高雄...
21/08/2026

冬瓜 / 杏鮑菇 / 紫蘇籽油
冬瓜和杏鮑菇一起熬成清爽的湯，鮮味滿滿。加點紫蘇籽油，帶來清香又滑順。再放上有嚼勁的松子冬瓜餃，堅果香和湯的清甜交疊，喝起來層次豐富又舒服。

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天使細麵 / 番茄 / 芝麻葉天使細麵煮熟後迅速冰鎮，保留Q彈爽滑的口感；拌入自製番茄醬，帶來鮮明的鹹香與果酸層次。最後以芝麻葉的清新草本香收尾，讓整體在濃郁與清爽之間取得平衡，呈現輕盈卻不失深度的風味。歡迎私訊fb或ig或line粉專，預...
19/08/2026

天使細麵 / 番茄 / 芝麻葉
天使細麵煮熟後迅速冰鎮，保留Q彈爽滑的口感；拌入自製番茄醬，帶來鮮明的鹹香與果酸層次。最後以芝麻葉的清新草本香收尾，讓整體在濃郁與清爽之間取得平衡，呈現輕盈卻不失深度的風味。

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貝比生菜 / 紫地瓜 / 咖哩鹽麴咖哩美乃滋帶來溫暖辛香，紫地瓜竹炭增添一點酷酷的深度。椰子肉Q彈、番茄酸鮮、米香酥脆，口感超多變。最後用貝比生菜來平衡，清爽收尾，讓整道料理既有層次又不失輕盈。歡迎私訊fb或ig或line粉專，預約假日蔬食...
12/08/2026

貝比生菜 / 紫地瓜 / 咖哩
鹽麴咖哩美乃滋帶來溫暖辛香，紫地瓜竹炭增添一點酷酷的深度。椰子肉Q彈、番茄酸鮮、米香酥脆，口感超多變。最後用貝比生菜來平衡，清爽收尾，讓整道料理既有層次又不失輕盈。

歡迎私訊fb或ig或line粉專，預約假日蔬食晚餐
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小黃瓜/橄欖 /百香果將小黃瓜浸泡在香茅醋裡吸收香氣在搭配富有草本香氣的橄欖醬 以香氣十足的百香果醬和堅果風味的芝麻做最後收尾歡迎私訊fb或ig或line粉專，預約假日蔬食晚餐 #高雄素食 #高雄蔬食餐廳 #素食甜點 #預約制 #全素料理
08/08/2026

小黃瓜/橄欖 /百香果
將小黃瓜浸泡在香茅醋裡吸收香氣
在搭配富有草本香氣的橄欖醬 以香氣十足的百香果醬和堅果風味的芝麻做最後收尾

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✨ 全新全素套餐正式登場！ ✨誠摯邀請舊雨新知，一同品味八道精心設計的料理，感受前所未有的蔬食風味。📩 預訂方式私訊 IG / FB 粉絲頁也可透過 LINE 官方帳號 直接訂位💰 套餐售價：1100元 限量供應，採 預約制，歡迎提前訂位...
30/07/2026

✨ 全新全素套餐正式登場！ ✨
誠摯邀請舊雨新知，一同品味八道精心設計的料理，感受前所未有的蔬食風味。

📩 預訂方式

私訊 IG / FB 粉絲頁

也可透過 LINE 官方帳號 直接訂位

💰 套餐售價：1100元
限量供應，採 預約制，歡迎提前訂位。

#高雄素食 #高雄蔬食餐廳 #素食甜點 #預約制 #全素料理

✨Petit Fours 小點心，兩款精緻選擇：哈密瓜薄荷塔 與 椰子酥當季香甜的哈密瓜化身絲滑卡士達，填入酥脆塔皮，再佐以清新的薄荷，帶來果香與草本交織的優雅風味。椰子酥外表樸實，卻在口中綻放濃郁香氣，愈嚼愈香，令人回味無窮。🍵 茶點新增...
13/07/2026

✨Petit Fours 小點心，兩款精緻選擇：
哈密瓜薄荷塔 與 椰子酥

當季香甜的哈密瓜化身絲滑卡士達，填入酥脆塔皮，再佐以清新的薄荷，帶來果香與草本交織的優雅風味。

椰子酥外表樸實，卻在口中綻放濃郁香氣，愈嚼愈香，令人回味無窮。

🍵 茶點新增品項 —— 特別引進國際知名 Mighty Leaf 有機茶，以自然純淨的茶香，襯托小點心的細緻滋味。

📩 歡迎私訊 FB 或 IG 粉專，預約假日蔬食晚餐，一同享受美好時光。
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