Assis Coffee

Assis Coffee 以職人精神烘焙一杯好咖啡。

感謝賴昱權 Jacky Lai 提供咖啡彈藥庫 與 TCL台灣咖啡研究室共同舉辦2025 TAIWAN COE (Cup of Excellence Taiwan 2025) 競標前品飲杯測會來這品飲的都是一些品飲界的老同學，這次來到這喝到...
13/08/2025

感謝賴昱權 Jacky Lai 提供咖啡彈藥庫 與 TCL台灣咖啡研究室共同舉辦2025 TAIWAN COE (Cup of Excellence Taiwan 2025) 競標前品飲杯測會
來這品飲的都是一些品飲界的老同學，這次來到這喝到的都是台灣咖啡界的天花板 從第27名(金用心)喝到第1名(七彩琉璃)，賴老師解說每隻豆子的特殊風味，如第24名珍5吉SL34蜜處理有八角特殊味道還有第2名與第1名的差距在哪等等....
在那最後老師還有獎徵答提供2025COE明信片與海報及帽子...
感謝老師對台灣咖啡的努力，從阿流賽到台灣COE等賽事，老師都不乏餘力幫忙，讓我們才有這機會喝到這些好的咖啡。
最後嘉義市日料名店芋沺菓子 主理人夫婦 提供杯測後甜點招待!
這次喝完2025 TAIWAN COE 讓我們更明確的在8月29日線上競標會我們要出手買什麼!加油!希望29日大家都能夠標到自己要的好豆子。
#咖啡彈薬庫 #芋沺菓子
#臺灣卓越盃咖啡國際競標


#台灣 #卓越盃 #精品咖啡 #國際競標

2024 BEST OF YEAMAN 葉門 PCA 競標豆 杯測會10/7(一)PM:19:30我們同步在10月7日辦杯測會與ACE接軌葉門PCA標會: 歡迎來到第六屆也門精選 拍賣會！今年，我們的重點是提高人們對咖啡與氣候之間...
07/10/2024

2024 BEST OF YEAMAN 葉門 PCA 競標豆 杯測會10/7(一)PM:19:30
我們同步在10月7日辦杯測會與ACE接軌
葉門PCA標會:
歡迎來到第六屆也門精選 拍賣會！今年，我們的重點是提高人們對咖啡與氣候之間複雜而微妙的關係的認識，以及 也門在促進咖啡社區生態和諧方面發揮的關鍵作用。

加入我們，我們將重點放在 Qima Coffee 共同開發知識和支持保護原住民智慧的創新方法。了解綠色範圍內的最新研發舉措，以及它們如何為永續咖啡生產做出貢獻。

本次活動不僅是一場拍賣會，更是一場拍賣會。這是對也門豐富的咖啡傳統的慶祝，也是對更永續未來的行動呼籲。我們相信，咖啡社區可以透過支持尊重環境和種植這種非凡咖啡的社區的做法來發揮作用。
國際評審團週：2024 年 10 月 8 日至 12 日
PCA 拍賣：2024 年 10 月 8 日

謝謝書丞提供很棒的杯測場地
也感謝ORSIR 協助幫忙購買到葉門1~44名(國家優勝8支及PCA卓越盃36支)的樣品豆
感謝 KEN 冰箱 書丞 後勤 雯姊 郭姊 支援

還喝到真的不錯的豆子
感謝所有好友前來參與杯測
希望大家今天都有找到自己目標豆子
感謝燃木咖啡研究所

2024 衣索比亞COE 競標豆 杯測會卓越杯：獲獎批次是由卓越杯國際評審團評分高於 87 分的前 30 名咖啡。這些咖啡在杯測過程中都至少被杯測了五次不同的次數。咖啡採用 30 公斤的盒子包裝，內含兩個 15 公斤的真空包裝袋。國家優勝者...
27/08/2024

2024 衣索比亞COE 競標豆 杯測會
卓越杯：獲獎批次是由卓越杯國際評審團評分高於 87 分的前 30 名咖啡。這些咖啡在杯測過程中都至少被杯測了五次不同的次數。咖啡採用 30 公斤的盒子包裝，內含兩個 15 公斤的真空包裝袋。

國家優勝者：國家優勝者批次是在國際階段由卓越盃國家評審團和國際評審團評分超過 85 分的咖啡。這些咖啡在杯測過程中都至少被杯測了五次不同的次數

國際評審團週：2024 年 7 月 8 日至 12 日
COE 拍賣：2024 年 8 月 27 日
NW 拍賣：2024 年 8 月 26 日至 30 日
謝謝書丞提供很棒的杯測場地
也感謝Christine 協助幫忙購買到衣索比亞1~40名(國家優勝13支及COE卓越盃27支)的樣品豆
感謝 小曲 KEN 恩 冰箱 ALEX 吳迪 書丞後勤 支援
今天杯測的這些樣以另外書丞提供了不錯的泰國豆給我們喝!
還喝到真的不錯的豆子
感謝所有好友前來參與杯測
希望大家今天都有找到自己目標豆子
感謝燃木咖啡研究所

【 📣 Assis 新品上架 】豆品 ｜哈魯蘇克產地 ｜衣索比亞 ／ Ethiopia產區 ｜耶加雪菲 ・ 哈魯蘇克 ／ Yirgacheffe・Haru Suke風味 ｜入口可感受到清甜香氣，藍莓、水蜜桃、熱帶水果、漿果，緊接著柳...
10/05/2022

【 📣 Assis 新品上架 】

豆品 ｜哈魯蘇克
產地 ｜衣索比亞 ／ Ethiopia
產區 ｜耶加雪菲 ・ 哈魯蘇克 ／ Yirgacheffe・Haru Suke
風味 ｜入口可感受到清甜香氣，藍莓、水蜜桃、熱帶水果、漿果，緊接著柳丁、紅糖、伯爵茶、巧克力尾韻，後花香轉變為帶有玫瑰風味，層次多變。

來自當地小農 100% 的有機種植 🌱
加上本次的哈魯蘇克為日本規格豆品
味道表現與品質都有一定的提升✨
整體風味層次多變、口感圓潤
尾段帶有特殊花香🌹🌹

☕️ 哈魯蘇克詳細介紹 ☕️
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#玫瑰巧克力的港覺
#編喝編上工💪

【 👷🏻 Happy Labor Day 勞動節快樂！ 】連假來臨 ✨大家是否有把握時間好好休息放鬆呢～！無論有沒有放到假期明仔載ㄟ氣力就交給 Assis 準沒錯 😆快跟小編一起來一杯香醇的黑咖啡 ☕️充飽電後繼續上工 💪Assis Cof...
01/05/2022

【 👷🏻 Happy Labor Day 勞動節快樂！ 】

連假來臨 ✨
大家是否有把握時間好好休息放鬆呢～！
無論有沒有放到假期
明仔載ㄟ氣力就交給 Assis 準沒錯 😆
快跟小編一起來一杯香醇的黑咖啡 ☕️
充飽電後繼續上工 💪
Assis Coffee 在這裡祝大家勞動連假愉快 🥳

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官網慶開幕活動持續展開中！
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#防疫在家好咖啡多傳一點準沒錯

#編喝編上工💪

【 📣 Assis 新品上架 】豆品 ｜艾瑞莎產地 ｜衣索比亞 ／ Ethiopia產區 ｜耶加雪菲・蓋德奧 ／ Yirgacheffe・Gediyo風味 ｜乾香富有柑橘、橘皮、白桃及草莓氣息，入口可感受到水蜜桃香甜感、優雅花香，並...
23/04/2022

【 📣 Assis 新品上架 】

豆品 ｜艾瑞莎
產地 ｜衣索比亞 ／ Ethiopia
產區 ｜耶加雪菲・蓋德奧 ／ Yirgacheffe・Gediyo
風味 ｜乾香富有柑橘、橘皮、白桃及草莓氣息，入口可感受到水蜜桃香甜感、優雅花香，並夾帶著檸檬藍莓香氣，後段帶有一點芒果甜膩氣息，水果花香餘韻持久。

來自耶加雪菲最著名的微產區「 霧谷 Misty Valley 」
從入口的花香到後段熱帶水果的甜味🥭
整體厚實乾淨，優雅飄香✨
絕對適合想要放鬆卻又不失氣質的你～😆

☕️ 艾瑞莎詳細介紹 ☕️
https://www.assis.cafe/product/ETHYGDYNTARC20221

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#來人快來一杯有氣質的咖啡下午茶吧
#編喝編上工💪

🎊 Assis Coffee 官網正式開幕 🎊各位喜愛 Assis Coffee 的朋友們久等了！！經過多方的努力與調整Assis Coffee 的官網在此宣佈正式開幕 ✨這次也上架了一些新的掛耳品項小編已經迫不及待手刀下單啦 🏃‍♀️🏃‍...
16/04/2022

🎊 Assis Coffee 官網正式開幕 🎊

各位喜愛 Assis Coffee 的朋友們久等了！！
經過多方的努力與調整
Assis Coffee 的官網在此宣佈正式開幕 ✨
這次也上架了一些新的掛耳品項
小編已經迫不及待手刀下單啦 🏃‍♀️🏃‍♀️🏃‍♀️

【 Assis 開幕慶 ☕️】
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◾️ 04 / 16 sat. - 06 / 17 fri.
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歡迎大家來品嚐有著職人精神的 Assis Coffee ☕️
愛喝好咖啡的你千萬別錯過囉～☺️
目前官網提供付款方式：
✅ 信用卡
✅ Line Pay

👇 官網連結 👇
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☕️

#編喝編上工💪

2022/01/09評測轉載Flavorist:楊正旭咖啡豆: 英屬 Saint Helena/聖海倫娜 St. Helena Genuine產地｜聖海倫娜產區｜聖海倫娜島風味｜馬鈴薯味、玫瑰花味、咖啡 花味、檸檬柑橘味、蘋果味、 ...
10/01/2022

2022/01/09評測轉載
Flavorist:楊正旭
咖啡豆: 英屬 Saint Helena/聖海倫娜 St. Helena Genuine
產地｜聖海倫娜
產區｜聖海倫娜島
風味｜馬鈴薯味、玫瑰花味、咖啡 花味、檸檬柑橘味、蘋果味、
楓糖味、黑巧克力味。

保存期限:烘焙後三個月
烘焙: ASSIS COFEEE

Assis coffee 聖海倫娜，打開咖啡豆袋時，有一股甜甜的楓糖香氣，
楓糖香氣在手磨時，會持續發散，研磨過程中心情很愉悅。
沖煮品嚐後，聖海倫娜特色的馬鈴薯香氣，柑橘風味，都滿明顯的。
每次喝到這款咖啡，都會想起拿破崙在滑鐵盧戰役戰敗後，被關在聖海倫娜島上，喝著咖啡的故事。
C40 研磨刻度 26格，30g咖啡豆
Kalita 波佐見燒濾杯，
每一次沖煮15g。
注水20-120-180-210
#聖海倫娜 #咖啡 #咖啡豆

借朋友粉篩器KRUVE剛回來，剛好趕上朋友購買的飛馬690N的改裝(前)後的篩粉測試，由數據可得改裝後的1000μ的細粉為最少，800μ的粉為改裝後比改裝前多，代表飛馬690N彈簧改裝後比改裝前所喝的咖啡及沖出來的味道會更多元!
04/01/2022

借朋友粉篩器KRUVE剛回來，剛好趕上朋友購買的飛馬690N的改裝(前)後的篩粉測試，由數據可得改裝後的1000μ的細粉為最少，800μ的粉為改裝後比改裝前多，代表飛馬690N彈簧改裝後比改裝前所喝的咖啡及沖出來的味道會更多元!

本次團購的飛馬690第一批貨到了!感謝楊家機械給我們優惠的價格開團及優先發貨給我們，所以道貨後打開箱後立馬改裝，在一開始未販賣時已經拿到原廠的彈簧與螺絲!所以請人加工製作特版彈簧與螺絲，一到貨後就立馬裝上去!爽度破表!有用過我們家的彈簧的人...
17/12/2021

本次團購的飛馬690第一批貨到了!感謝楊家機械給我們優惠的價格開團及優先發貨給我們，所以道貨後打開箱後立馬改裝，在一開始未販賣時已經拿到原廠的彈簧與螺絲!所以請人加工製作特版彈簧與螺絲，一到貨後就立馬裝上去!爽度破表!有用過我們家的彈簧的人都會知道好不好用!不是外面賣的便宜就好!好的彈簧要是白鐵的極優秀的彈性方可把這豆子模的平均磨得好!有參加本次團購的兄弟姊妹們感謝您選用我們的改裝套件!目前發出的貨都100%有選用改裝套件!有想要買飛馬690的，可先連絡我們!最晚28號收單預計於一月初發貨!明年一月一日飛馬牌全系列產品確定會再漲!要買可要趁早!

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