食凡

食凡 南台灣捲餅第一品牌。

用高檔餐廳的設備與挑剔,去經營墨西哥休閒餐飲店。

用速食店的速度,提供品質最好的餐點。
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【第一週選課要不要去?】「第一堂課不會上課,不用去啦。」很多人人都有這樣的想法,這讓我想到兩個樵夫的故事。-有個樵夫每天清晨就起床砍樹,從早砍到晚,結果砍到職業傷害,椎間盤突出,他很北宋,回家的時候看到另一個樵夫砍了超多柴。於是,他默默的觀...
09/09/2025

【第一週選課要不要去?】

「第一堂課不會上課,不用去啦。」

很多人人都有這樣的想法,這讓我想到兩個樵夫的故事。

-

有個樵夫每天清晨就起床砍樹,從早砍到晚,

結果砍到職業傷害,椎間盤突出,

他很北宋,回家的時候看到另一個樵夫砍了超多柴。

於是,他默默的觀察。

至於另一個樵夫,大家說他很偷懶。

每天睡前一定喝熱牛奶,起床先花時間磨斧頭,

去森林遛達一圈,吃個野味,才會開始砍伐。

但這個樵夫就是能砍很多柴。

所以,後世就叫他「砍柴的天才」。

-

其實很簡單,因為這個樵夫願意花時間「去決定要做什麼」。

他決定起床先磨斧頭,增加效率。

去森林遛達,也可以順便看哪些樹是比較脆弱的。

喝牛奶是因為很爽,睡的好才能有體力。

-

其實很有趣,絕大多數的人願意花在「決策」的時間很少。

但其實決定往哪個方向走,遠比我們想像中的重要。

決定接下來一整個學期,你要把最寶貴的時間資源,花在哪些課程上面,這件事的重要性往往被嚴重低估。

但如果你是要蹺課去談戀愛?

那就去吧,愛是最偉大的。

30/08/2025

一轉眼間,又到了新生搬宿的日子。

那年我媽氣我讀了哲學系,如今再回望,那些爭執與不解,都如煙霧般散去。時過境遷,你便明白,家人心中所有的憤怒,其實都不過是「愛的另一種呈現」。

父親沒有說太多話,只悄悄在書桌上留下一張紙條,幾句叮嚀,最後四個字——「好好做人」。

愚鈍的我,花了好多年的時間去體悟。

其實,不只是孩子第一次上大學,也很多爸媽是第一次把小孩送到不在眼邊的地方,期待、緊張、不捨的心情五味雜陳。

(雖然我剛剛才看到一個媽媽一臉很爽,因為終於不用鳥家裡那隻死小孩了。)

嘉義或許顯得偏僻,但朋友、老師、同學們都生活在同一片圈子裡,這樣的交往型態,是真正意義上的「大學城」,大家走在路上每天都會碰著面。

你想要喝酒,不必擔心門禁的約束,也不用去揣測父母的臉色。

三五好友,總會在路上遇見。

手頭寬裕的,就去酒吧舉杯;拮据的,也能在超商買點酒,回到宿舍聊到天亮,然後一起傻眼:「那早上的課還要去嗎?」。

年輕時候喝的酒,不過問價格,能和喜歡的人一起醉就好。

這就是人生的一個節點。離開家門,你開始學會為自己負責;放手的父母,也在學習如何安靜地等待。

等你走過四年光陰,走過喜怒哀樂,再回首看,那些叮嚀與囑咐,不過都是一句話的延伸「好好做人」。

人生不會有總是快樂的時候,也不會有總是痛苦的時候。

百忙之中,再次誠心祝福所有新生們,專注在當下,莫被社群媒體上的虛假光景給迷惑,進而感到焦慮,更不要因此好高騖遠。

14/07/2025

下午打電話給銀行,說自己的信用卡有溢繳金額要領回來。

結果呢?

我知道銀行是為了保護當事人,避免被盜領。

但銀行的審核SOP,比跟關羽過五關斬六將還困難。

「你當初填你是念哪間學校的什麼科系?」

(我早就忘記我是填哲學還是資管,答錯就重來。)

「你在哪間分行辦的?」

(乾,我在好市多辦的cube卡,這樣算嘉義分行嗎?)

「哪一年辦的?」

(我連今天早餐都不記得吃啥,瘋了。)

-

最後對答案的時候,至少有一半的答案都是錯的。

「我說這就是我。」

「他說這不是你。」

「那我能怎麼辦?」

我在銀行眼裡,大概就是個不折不扣的盜刷狗,躺贏狗,詐騙集團的小走狗,汪汪。

要自證無罪,或是自證清白,真的是世界上最難的事情。

這就是為什麼法律是無罪推定的由來。

後來,我換個念頭跟銀行說:

「麻煩你們去調溢繳資料的名單,打給這個電話本人。」

-

沒錯,專員就把電話掛了。

過了一分鐘後,他再次打過來。

「您好,請問是黃先生本人嗎?」

「是的,就是我。」

「您在本行的溢繳款項有###X元,請問要怎麼處理呢?」

「幫我匯到中國信託就可以了,謝謝。」

「好的,提醒會有$30手續費,請問還有其他業務要辦理嗎?」

「沒有,謝謝你。」

-

其實中間的區別就只有

「我打給銀行 / 銀行打給我」

但這顯示了完全不同的「信任」程度

我打給銀行,可能是想要盜領,銀行會怕。

銀行打給你,是要解決工作任務,銀行希望有效率。

所以說,信任是世界上團隊合作最重要的事情。

平時待人處世,大家記得好好愛護自己的信用。

【2025颱風天的嘉義】(隨手記錄一下這次颱風造成的畫面)颱風登陸當晚,還沒想到什麼泰嚴重的事情,只隱隱感受到陽台的風,正在不斷跟我家玻璃交戰,殊不知食凡的招牌帆布也已經被吹走了,我還在家幸災樂禍。那時候只想:「我拿著雨傘在外面能不能飛起來...
11/07/2025

【2025颱風天的嘉義】

(隨手記錄一下這次颱風造成的畫面)

颱風登陸當晚,還沒想到什麼泰嚴重的事情,只隱隱感受到陽台的風,正在不斷跟我家玻璃交戰,殊不知食凡的招牌帆布也已經被吹走了,我還在家幸災樂禍。

那時候只想:「我拿著雨傘在外面能不能飛起來?」

一直到深夜,電燈開始閃爍,我才意識到:

「對耶,這個颱風沒有跟中央山脈對幹,是直接從嘉義跟我們單挑欸?」

時至今日,嘉義仍有超過一萬戶的居民,已經連續停電四天了。

就連在路上開車也變成一種越野賽挑戰。

你會看到大馬路上,會有一整排的車子一起左右搖擺,他們必須閃過天空中斷一半樹幹,也要留意地上的各種店家招牌。

當然,時不時還會有電線雜物,會來跟你的擋風玻璃說:「哈囉!兄弟,我來啦。」

路上的交通號誌,也是歪的亂七八糟,有個紅綠燈已經躺在地板上,有的一次亮三個燈,都不知道能不能走。

「二段式左轉」的牌子,大部分都已經躺平在地上,好像告訴機車「如果你要左轉,你要在天空中待轉才可以喔。」

經過這樣一場颱風,大家雖都受害不少,但人和人的距離更近了一些,路上的阿伯阿姐都會問我有沒有怎麼樣?

這給我一種「他這輩子也許只會看到你這一次,但他是真誠的希望你沒事」的溫暖眼神。

「因為我們都是這個家園的一份子。」

08/05/2025

選址疑難雜症,台中朋友幫我投個票

1. 中華路二段199-6號(以前的石二鍋,路易莎對面):寬敞舒服比較好停車,整體比較悠閒。

2. 育才街9號(一中正門口):這棟建築比較特別,在停車場裡面,但還在商圈裡面,空間較小只能外帶。

【凌晨一點近況更新】手機剩下10%左右的電量了謝謝大家,請大家不用擔心我在火車站找到充足的水源以後現在找到了安全的棲息地人類果然是群居動物
05/05/2025

【凌晨一點近況更新】

手機剩下10%左右的電量了

謝謝大家,請大家不用擔心

我在火車站找到充足的水源以後

現在找到了安全的棲息地

人類果然是群居動物

05/05/2025

【大家一起出謀劃策】

(關於火車搭反,而且已經錯過末班車,沒錢沒水沒食物而去即將沒電的我轉生到異世界。)

A. 找個廟宇睡一晚

B. 找南下大客車司機搭順風車

C. 走回民雄

D. 你說說看

怎麼可能有這種事情發生!當我在台中走了一天又累又渴又餓,已經快要脫水的時候,我終究還是做出了最錯誤的決定:「反方向的車」我一直坐到大甲才發現。站務人員低沉地說出:「這沒救了」。「你最多就到彰化了。」第一次感受到被宣判死刑的感覺。
05/05/2025

怎麼可能有這種事情發生!

當我在台中走了一天又累又渴又餓,已經快要脫水的時候,我終究還是做出了最錯誤的決定:

「反方向的車」

我一直坐到大甲才發現。

站務人員低沉地說出:「這沒救了」。

「你最多就到彰化了。」

第一次感受到被宣判死刑的感覺。

05/05/2025

【請問一中商圈是有在做黑的嗎?】

請問大家逛街會逛到益民商圈這一帶嗎?



我剛剛到了一中益民商圈這附近。

當然我是長得很菜的外地人,我在看店面的時候,巷子裡遇到一對男女很熱心的和我搭話,但對話過程中一直邀請我去他們的店裡面坐一下。

「來啦,先進來坐一下啦。」

當然我這個人也很熱心,反過來一直邀請他們來嘉義玩,他們說他們的店面有冷氣很涼,我說我們的店面有兩台冷氣也不會輸給你。

我覺得越聊越不對勁,我趕快騎著橘色YouBike落跑了
想問一下,如果我進去了會發生什麼事情嗎?

(幫我按個讚或留言,我平常發文都別無所求,本客家人只是想要謹慎展店,謝謝大家,功德無量。)最近的煩惱是猶豫要開在逢甲還是一中@台中人幫我留言,即時開票一中:18票逢甲:3票
05/05/2025

(幫我按個讚或留言,我平常發文都別無所求,本客家人只是想要謹慎展店,謝謝大家,功德無量。)

最近的煩惱是猶豫要開在逢甲還是一中

@台中人幫我留言,即時開票

一中:18票

逢甲:3票

【為什麼媽媽、醫師、科學家都勸你多吃番茄】看完以後,也許你會更喜歡選番茄莎莎醬。「番茄多吃一點啦!」這句話,你也許從媽媽、爺爺、甚至醫師口中都聽過。如果以前沒聽過,那你現在開始也算聽過了。以前聽到這句話,總覺得只是「營養均衡」的老生常談。但...
01/05/2025

【為什麼媽媽、醫師、科學家都勸你多吃番茄】

看完以後,也許你會更喜歡選番茄莎莎醬。

「番茄多吃一點啦!」

這句話,你也許從媽媽、爺爺、甚至醫師口中都聽過。

如果以前沒聽過,那你現在開始也算聽過了。

以前聽到這句話,總覺得只是「營養均衡」的老生常談。

但近些年來的研究正在告訴我們:

「番茄,特別是它裡面的番茄紅素(lycopene),確實有非常值得注意的健康作用。」

番茄紅素是一種強效抗氧化物,能清除自由基,減少細胞與脂質氧化傷害。

最主要的功用,體現在心血管保護上面,減少LDL(俗稱壞膽固醇)的氧化,這可以降低動脈壁的慢性發炎,也能幫助人們維護血管彈性,降低動脈粥狀硬化的風險。

【LDL 氧化是什麼?為什麼重要?】

LDL(Low-Density Lipoprotein,低密度脂蛋白),俗稱「壞膽固醇」。

它的工作是:把肝臟製造的膽固醇,運送到全身細胞,供應細胞製造細胞膜、荷爾蒙等重要成分。

正常量的 LDL 很重要,但問題出在當 LDL 在血管裡「變質」後,就會變成心血管殺手。

用一個家裡常見的例子說明:

「正常的 LDL(低密度脂蛋白)」
像家裡煮飯時用的油脂,倒進洗手槽的排水管,平常有水流沖走,一點點殘留也沒什麼。

「氧化的 LDL(oxidized LDL)」
就像這些油脂經過高溫、變質、甚至混入了髒東西、洗劑、一堆雜亂的頭毛什麼鬼的,變成了更容易附著、卡在水管壁的「皂化物」或油垢。

「慢性累積後的動脈粥樣硬化」

隨著時間過去,這些油脂和雜質越積越多,本來通暢的水管(血管)內徑慢慢變窄,最後可能一點水流(血流)都過不去,就像完全堵塞的排水管。

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【番茄有超豐富的番茄紅素】

番茄紅素是目前研究最透徹的植物性抗氧化物之一,在減少 LDL 氧化、保護血管健康方面表現非常優秀,屬於抗氧化物中的「第一梯隊」,但不是唯一的成分,人體研究中也發現,血中番茄紅素濃度越高,LDL 抗氧化能力越好。

其他好處(如前列腺癌風險降低、皮膚防護、抗發炎)也有初步證據,但證據等級較低,大家就當做多賺到的。

但真正降低心血管風險的關鍵,還是多樣化、抗氧化豐富的整體飲食,而不是單靠一種成分。

這也是為什麼我們在食凡,特別設定讓每一份餐點,都至少包含5到7樣低負擔、高營養的配菜。

因為我們知道,健康不是靠單一食物,而是靠每一餐的完整協作。

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【生活中怎麼做更好?】

和油脂一起吃效果最好,因為番茄紅素是脂溶性,搭配橄欖油、酪梨、堅果等脂肪攝取,效果加倍。

份量建議:每週至少 5 份番茄製品,例如一碗番茄湯、一盤番茄炒蛋、一份番茄義大利麵,都算數。

我們總以為健康需要昂貴的補品、藥物,但事實上,日常均衡的飲食才是最有力的健康投資。

世上不存在「任意一個營養素」只要吃下去,就可幫助身體獲得需要的功用,好像神丹妙藥一樣。

人體是很複雜的機器,你吃下去某些營養素,如果少了其他營養素的協作,大概率也會無法吸收。

媽媽說的沒錯:「多吃一點番茄吧。」她可能不懂自由基、前列腺癌風險、LDL 氧化,但她的直覺,走在科學前面。

「吃,都吃,媽媽覺得你還餓。」

現在,我們有了證據,不只是要聽進耳裡,更要吃進心裡,吃進身體裡。

所以,那些還不想吃番茄莎莎醬的人。

現在你有一個好理由選擇他了。

現在正是產季,也是最新鮮美好的時候。

(備註:這顆番茄是萬中選一的變種番茄,特別幫他拍照留念,食凡切了應該有幾十噸的番茄了,但還是第一次碰到這種酷哥番茄。)

07/04/2025

1. 難得看到大家跌成這樣,還有餘力一直苦笑著發文,這代表人類最害怕的不是痛苦本身,而是害怕自己獨自承受絕望,當大家都一起考0分時,反而成了集體回憶共鳴。

2. 殯葬業在今天是唯一沒有跌停的,畢竟,死亡是這世界唯一公平的事情,也是地球上最早的訂閱制概念。

(頭七…百日…每年祭祖)。

3. 記得吃飯,記得喝水,照顧好自己。

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