What are the opening hours?

Monday 12:00 - 23:45 Tuesday 12:00 - 23:45 Wednesday 12:00 - 23:45 Thursday 12:00 - 23:45 Friday 12:00 - 23:45 Saturday 12:00 - 23:45 Sunday 12:00 - 23:45

Sakhalin Istanbul

Home
Turkey
Istanbul
Sakhalin Istanbul

Mediterranean ve Asya Deniz Ürünleri restoranına hoş geldiniz.

Burada, kabuklu deniz ürünlerinden, yengeçlere, karidese ve balığa kadar birçok deniz ürününün keyfini çıkarabilirsiniz, ustalarımız tarafından uzmanca hazırlanmıştır.

10/08/2026

Oyster Festival at Sakhalin Istanbul
Special offer available until the end of August. Discover Gillardeau and Fine de Claire oysters from France at a special price for a limited time
For more details, contact us and reserve your table at Sakhalin Istanbul.

Sakhalin Istanbul’da İstiridye Festivali
Fransa’dan gelen efsanevi Gillardeau ve Fine de Claire istiridyeleri sınırlı bir süre boyunca özel fiyatla deneyimleyin.
Detaylı bilgi için bizimle iletişime geçin ve Sakhalin Istanbul’da masanızı rezerve edin.

29/07/2026

The most memorable combinations are born when the season is at its peak.
Chilled gazpacho with stracciatella, strawberries, and Kamchatka crab — a flavor that belongs to this season alone.
Gazpacho Stracciatella with Crab

En unutulmaz lezzet birliktelikleri, mevsim en güzel zamanındayken doğar.
Stracciatella, çilek ve Kamçatka yengeciyle servis edilen soğuk gazpacho — yalnızca bu mevsime ait, ferah ve dengeli bir lezzet. Yengeçli Stracciatella Gazpacho

20/07/2026

The beauty of seasonal ingredients lies in their natural simplicity. Thinly sliced baby zucchini, aged Parmesan, and black truffle — nothing more, nothing less. Baby Zucchini Carpaccio with Parmesan and Black Truffle

Mevsimlik ürünlerin güzelliği, doğal sadeliklerinde saklıdır. İncecik dilimlenmiş baby kabak, yıllandırılmış Parmesan ve siyah trüf. Ne eksik ne fazla. Parmesan ve Siyah Trüflü Baby Kabak Carpaccio

15/07/2026

Sometimes, choosing just one is the hardest part of dinner.
That’s why we created our Signature Sushi Sets — three curated selections bringing together Sakhalin’s most beloved signature combinations.
Tuna. Salmon. Sakhalin.

Available at Sakhalin İstanbul until the end of July.

Bazen akşam yemeğinde en zor karar, hangi lezzeti seçeceğinize karar vermektir.
Bu yüzden Sakhalin’in en sevilen imza kombinasyonlarını bir araya getiren Signature Sushi Setlerimizi hazırladık — özenle oluşturulmuş üç özel seçenek.

Tuna. Salmon. Sakhalin.

Temmuz sonuna kadar Sakhalin İstanbul’da sizlerle.

10/07/2026

World Caviar Day at Sakhalin Istanbul

On July 18, together with our partner Imperial Caviar, we invite you to discover the timeless elegance of black caviar.

For one evening only, Chef Doğukan Kaya presents four exclusive creations, each celebrating one of the world’s finest delicacies.

From 6:00 PM to 9:00 PM, every guest will be welcomed with a complimentary Fine Beluga tasting, delicately served on a freshly prepared mini pancake.

For reservations and further details, please send us a DM.

01/07/2026

Ripe peaches are one of summer’s defining flavors. Juicy, fragrant, and naturally sweet, they need nothing more than the right moment to be enjoyed.
Chef Doğukan Kaya in Sakhalin Istanbul carefully selects the finest seasonal ingredients to showcase their character with precision and respect.

Olgun şeftali, yazın en belirgin tatlarından biridir. Sulu, aromatik ve doğal tatlılığıyla, keyfini çıkarmak için doğru zamandan başka hiçbir şeye ihtiyaç duymaz.
Sakhalin Istanbul Şefi Doğukan Kaya, mevsimin en seçkin ürünlerini özenle seçerek her bir malzemenin karakterini yalınlık, hassasiyet ve saygıyla öne çıkarıyor.

26/06/2026

Кажется, клубника создана, чтобы напоминать нам о лете. И мы не видим причин с этим спорить. Откройте для себя вкус сезона с нашим Летним Меню в Сахалине.

Çilek sanki bize yazı hatırlatmak için yaratılmış. Buna itiraz etmek içinse hiçbir neden göremiyoruz. Yazın en güzel tatlarını keşfetmek için Sakhalin’in Yaz Menüsü’nü deneyin.

25/06/2026

There are flavors you find yourself coming back to again and again.
Because everything begins with freshness and ends with pure enjoyment.

Bazı lezzetler vardır, onlara tekrar tekrar dönmek istersiniz. Çünkü her şey tazelikle başlar ve gerçek keyifle son bulur.

18/06/2026

Bazı malzemeler yılın yalnızca birkaç haftasında karşımıza çıkar ve yazın geldiğini hatırlatır.

Yeşil erik de onlardan biri. Canlı, ferah ve zarif ekşiliğiyle her lokmaya karakter ve tazelik katar.

Yeni mevsimsel tabağımızda, yazın özünü korumak için onu narin dokular ve taze otlarla bir araya getiriyoruz.

Çünkü bazen en değerli şey, yazın en güzel halini bir tabakta hissedebilmektir.

Some ingredients appear for only a few weeks each year, becoming a reminder that summer has arrived.

Greengage is one of them. Bright, fresh, and delicately tart, it brings a vibrant and expressive character to every bite.

In our new seasonal dish, we pair it with a delicate texture and fresh herbs to preserve what matters most — the feeling of summer at its very best.

01/06/2026

Each season brings its own flavors, aromas, and atmosphere.

Chef Doğukan Kaya of Sakhalin Istanbul is already working on new dishes — light, vibrant, and inspired by the finest seasonal ingredients.

We look forward to presenting our summer specialties at Sakhalin Istanbul very soon.

Address

Zorlu Center, Sakhalin Istanbul, Besiktas
Istanbul
34340

Opening Hours

Monday	12:00 - 23:45
Tuesday	12:00 - 23:45
Wednesday	12:00 - 23:45
Thursday	12:00 - 23:45
Friday	12:00 - 23:45
Saturday	12:00 - 23:45
Sunday	12:00 - 23:45

Website

https://sakhalin.rest/istanbul/tr

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Sakhalin Istanbul posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Want your business to be the top-listed Restaurant in Istanbul?