18/11/2024
كسكسي باللحم والخضار
المكونات:
500 جرام لحم غنم أو بقر
2 حبات جزر مقطعة
2 حبات بطاطا مقطعة
1 حبة كوسا مقطعة
1 حبة فلفل أخضر مقطع
2 حبات طماطم مقطعة
1 بصلة مفرومة
2 فصوص ثوم مفرومة
1 ملعقة كبيرة من الكركم
1 ملعقة صغيرة من الكمون
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
500 جرام كسكسي
ملح حسب الرغبة
ماء
طريقة التحضير:
1. في قدر كبير، سخن زيت الزيتون وأضف البصل والثوم، ثم قم بتقليبهم حتى يصبح لونهم ذهبي.
2. أضف اللحم وقلّب حتى يتحمر، ثم أضف الخضار والتوابل.
3. أضف الماء واتركه يغلي، ثم خفف الحرارة واتركه ينضج.
4. قم بتحضير الكسكسي حسب التعليمات على العبوة.
5. قدم الكسكسي مع اللحم والخضار في طبق كبير.
