07/04/2026
Let me introduce myself — I’m Carole, the new owner of 3/1 East, and I’m so happy to welcome you to this exciting new chapter.
There are so many beautiful things coming, and I’m finally thrilled to start sharing a little more with you.
Our new menu is currently in the works and will be introduced in three stages:
– a Thai menu, keeping all the delicious favourites that have made this place so loved
– a completely reimagined Italian menu
– and most importantly, a Franco-Belgian menu, which is especially close to my heart as a tribute to my roots
We’ll be unveiling all of this gradually through special suggestions, leading up to our official reopening in early May.
But in the meantime… I simply couldn’t wait any longer to show you our new outdoor space.
And I’m also very happy to let you know that starting today, the pool and bar are now open 7 days a week.
I can’t wait to welcome you and share this new adventure with you.
Bonjour à tous,
Je me présente : Carole, nouvelle propriétaire du 3/1 East, et je suis vraiment très heureuse de vous accueillir dans cette nouvelle aventure.
De très belles choses arrivent… et j’ai enfin le plaisir de pouvoir vous en dévoiler un peu plus.
La nouvelle carte est en préparation et se fera en trois temps :
– une carte thaï, avec tous les plats délicieux dont la réputation n’est plus à faire
– une carte italienne, entièrement revisitée
– et surtout une carte franco-belge, qui me tient particulièrement à cœur, en clin d’œil à mes origines
Nous vous proposerons tout cela en suggestions au fil des jours, jusqu’à l’ouverture officielle début mai.
Mais en attendant, je ne pouvais plus garder ça pour moi…
Je suis déjà très heureuse de vous présenter la nouvelle déco extérieure.😊
Et j’ai aussi le plaisir de vous annoncer que dès aujourd’hui, l’accès à la piscine et au bar est ouvert 7 jours sur 7.
J’ai vraiment hâte de vous accueillir et de partager tout cela avec vous.
