13/06/2026
Många frågar oss hur länge vi har drömt om att starta kafé och B&B.
Svaret är: Det har aldrig varit en dröm.
Vår flytt hit var ett desperat försök att höja familjens sammanlagda psykiska mående.
Huset som stod tomt skulle vi få låna ett par månader - men det blev ett köp. Runt midsommar 2023 flyttade familjen ut, vars enda önskan då var, ett liv med mindre dåligt mående.
En programmerare, en socialarbetare med noll erfarenheter av hus, trädgård och renovering - hur skulle vi med minsta möjliga insats och kapital kunna få igång något som skulle kunna hålla oss flytande.
Mat och smak kan vi, gillar människor, möten, musik och är kunniga inom psykisk ohälsa och NPF.
Vad får vi ihop av det?
Stort hus - ett B&B kändes lätt och rimligt. Och fixa fester och event med mat och musik hade vi gjort förr. Och till sist erbjuda arbetsträning.
Hur svårt🤷♀️
Jättesvårt.
För den nya verksamheten krävde bygglov - huset behövde tillgänglighetsanpassas och ett nytt (orimligt stort, dyrt och onödigt) ventilationssystem installeras. Och på vägen hittade vi många otrevliga överraskningar som kostade 2 år av hårt arbete, mycket frustration och VÄLDIGT mycket pengar.
Under de åren bestämde vi oss för att öppna ett kafé - som från början var “i väntan på de stora eventen”. Men ekologiskt, obesprutat och närodlat verkar vara grejen hos väldigt många. Så kaféet stannar.
Att erbjuda arbetsträning är det viktigaste vi gör. Psykisk ohälsa, NPF, utmattning - då är det lätt att hamna utanför samhället. Vi gör just nu allt för att hitta nya vägar som gör att fler ska kunna få vara en del av Fredriksborg.
Och snart öppnar vår butik. Det kommer vara lite nytt, lite gammalt, lite nygammalt, lite ätbart…det kommer att märkas att den är vår.
Det har varit galet mycket mer jobb än vi trodde. Vi har inte ångrat oss jättemånga gånger och har haft kul på vägen. Oftast🙄
Ekonomiskt har det varit och är extremt tufft men måendet har blivit väldigt mycket, mycket bättre.
Och det var vår dröm.
