18/08/2026
🍂 SKÖRDEMIDDAG PÅ RALPH LUNDSTENGÅRDEN 🍂
Hösten är här och det är nu det är som allra roligast att laga mat. 🤎
Den 26 september lagar Cecilia Åsberg en underbar skördemiddag med säsongens bästa råvaror.
Tänk jordiga smaker, smör, örter, rotfrukter, kantareller och lite tryffel. Rustikt, generöst och jäkligt gott. Inga konstigheter bara riktigt bra råvaror, lagade med kärlek och en liten twist.
Fem serveringar. Höstens bästa smaker. En riktigt härlig kväll.
🍁 MENY
Snacks
Kryddig morotspuré, hasselnötter & friterad svartkål
Tartar på nöt, kålrot, senap & färska örter
Soppa & bröd
Krämig jordärtskockssoppa med rökt sidfläsk, tryffel & salvia
Nybakat bröd med vispat brynt smör
Förrätt
Betor, hollandaise, rågkrutonger, purjolöksaska & plommonvinägrett
Varmrätt
Långbakad oxkind med rödvinssås, ragu på svartkål, pumpa & kantareller. Serveras med potatispuré toppad med pumpakärnor.
Dessert
Calvadosstekt äpple, pannacotta med kardemumma, madeleinekakor, äppelgelé & friterat bovete.
📆 Lördag den 26 september
🕠 Vi börjar kl. 17.30
🍎 Skördemiddag utan dryckespaket: 850 kr
🍷 Skördemiddag med dryckespaket: 1 150 kr
Bra att veta innan du bokar:
Vi kan anpassa menyn till laktosfritt, glutenfritt eller vegetariskt. Däremot kan vi inte erbjuda mjölkfritt eller veganskt denna kväll. Vi har heller ingen särskild barnmeny under skördemiddagen.
Önskar ni specialkost meddela detta då i bokningen 🙏
Vi dukar upp antingen i långbord eller vid bord för 6 personer, så man kan få sitta tillsammans med andra gäster och kanske lära känna nya människor under kvällen.
🍂 Begränsat antal platser så boka gärna i god tid!
Bokning:
📧 [email protected]
📞 070-889 19 67
Välkommen till en riktigt mysig höstkväll tillsammans.
🍎🍄🟫🍂
Ralph Lundstengården Konferens Välkommen till en konferensupplevelse utöver det vanliga, där företagsmöten och kreativitet förenas i en lantlig idyll som inspirerar och stimulerar. I vår lantliga kreativa miljö bjuds du in att lämna stadens brus bakom dig och låta dig omfamnas av naturens...
