26/01/2023
Кыздыган тәкә ите бәрәңге белән - обжаренная баранина с молодым картофелем и красным луком🧅
Мясо барана, благодаря своей высокой калорийности имеет ключевое значение для кочевых народов, поэтому татарская кухня, исторически, складывалась изобилием блюд из баранины. Такая пища помогала выжить в холодное время и насыщала всеми необходимым витаминами и микроэлементами, ведь баранина содержит в себе фосфор, йод, натрий, магний и калий. Последние необходимы для нормальной работы сердца. Немало в ней и витаминов: Е, РР, группы В, а также лецитина, который служит хорошей профилактикой диабета.
В настоящее время, блюда из баранины украшают не только праздничные столы, но и радуют нас своей мягкостью и неповторимой сочностью каждый день в ресторане «Ямь-Яшел», приходите попробовать🫶🏻
Тәмле булсын!
Приятного аппетита!💚
