What are the opening hours?

Monday 08:00 - 00:00 Tuesday 08:00 - 00:00 Wednesday 08:00 - 00:00 Thursday 08:00 - 00:00 Friday 08:00 - 00:00 Saturday 08:00 - 00:00 Sunday 08:00 - 00:00

https://www.facebook.com/105661024204215/

sova_izh, Izhevsk (2026)

23/10/2020

Кофе является основой итальянской кулинарной традиции, это один из самых популярных напитков мира 🌍
Именно в Италии к нам и пришёл вкусный кофейный напиток — капучино. ☕️

Согласно истории, монахи-капуцины, проживавшие в пригороде Рима, очень любили кофе, но кофе в те времена считался греховным напитком, напитком «от дьявола», и монахам запрещалось его пить 🧐Молоко же считалось «светлым» напитком.

Так вот... монахи первыми придумали добавлять в кофе молоко, чтобы хоть немного «очистить» напиток. Пенка, образовавшаяся на поверхности молока, казалась монахам очень вкусной, и они решили усовершенствовать её: стали взбивать сливки, чтобы получилось больше пены.

Начать отсчёт истории капучино можно с того момента, когда монахи придумали разогревать сливки на пару и стали взбивать их специальными механическими приспособлениями. Назвали же напиток в честь тех самых итальянских монахов-капуцинов 😌

#кофе #кофессобой #кофебар #кофейня #времяпитькофе #кофетайм #капучино #латте #американо #кофеслюбовью

22/10/2020

Ну что, мы считаем пришло идеальное время для какао!🍂

Нет, ну серьезно, вы видели эту уютную погоду? Без мягкого свитера, какао и маршмеллоу, ну никак не обойтись😋

Делаем напиток как на коровьем молоке, так и на растительном🤍

Приходи и попробуй 😏

Ждём вас на Пушкинской, 223
🕗 с 8:00 до 00:00
и на Коммунаров, 204
🕗 с 10:00 до 20:00 (в воскресенье работаем с 10:00 до 18:00)

21/10/2020

Друзья, у нас новая рубрика: разговор с бариста ☕️

Теперь вы можете лучше узнать нас, а мы в свою очередь, стать ближе к вам 🤍

И сегодня в нашей студии Таня:

— Таня, как ты попала в кофе-бар Viet?
— По счастливой случайности. Хотелось поработать бариста и в этот же день увидела сторис о вакансии в "Viet coffe-bar".
Всегда было интересно,потому что это очень классно радовать людей вкусными напитками.

— Как ты считаешь, в чем секрет кофе?
— Секрет в хорошего бариста находится глубоко внутри, он начинается с души😋 К примеру анатомия бариста:
Мозг - помнить всё о кофе и кофейных напитках🤔;
Сердце - это основа латте-артов, создание нового вкуснейшего напитка и, самое главное, приготовление кофе от всего своего чистого и доброго сердца🥰;
Руки - тоже не мало важное, ведь они готовят эликсир жизни и счастья🤗.

— Какой твоя любимый кофейный напиток?
— По секрету, у меня нет определенного любимого кофейного напитка. Все зависит от настроения.
Когда на душе некая легкость и мечтательность я предпочитаю раф кофе с необычными вкуснейшими сиропами✨. Когда хочу настроиться на продуктивный рабочий день я предпочитаю латте с сиропом миндаля и шоколадного печенья🤗.
Для прогулок по улице больше нравится пить капучино с сиропами лесной орех и шоколад + маршмеллоу (этот напиток создает атмосферу безмятежности и уюта)😌.
Так что, люблю все напитки, каждый достоин своего внимания за их вкус и атмосферу🙃.

Понравилась рубрика? Пишите в комментариях, ответы на какие вопросы вам хотелось бы узнать, а мы ответим в следующий раз ✨

20/10/2020

«Вкус кофе успокаивает меня и примеряет с жизнью, возвращает ногам вечно норовящую уйти из под них твёрдую почву и придаёт жизни хоть какое-то подобие смысла. Словом, я не люблю кофе, но когда пью его, я почти счастлив, а только это и важно.»

— Ключ из желтого металла (Мака Фрай)

Всегда рады Вам и ждём за порцией счастья, с любовью кофе-бар Viet❤️

19/10/2020

Кофе сегодня — это олицетворение жизни и движения города, но вместе с тем он же ассоциируется с уютом и спокойствием 😌

Кофе буквально стал символом города сегодня. И у каждой страны своя культура ☕️ В Италии, например, целый культ кофе: тут очень щепетильно относятся к терминологии, ведь в профессиональной среде «кофе» называют исключительно эспрессо, а вот «кофейный напиток» уже все остальное на его основе.

Культура быстрого кофе (или «to go») пришла к нам из США. Например, в Нью-Йорке каждый второй бежит со стаканчиком в указ на работу или на модный показ 🤓

Ну кто из нас, даже если мы не выпиваем по 5 стаканов ☕️ в день, не вдохновлялся крачкой фотографией с композицией латте, раскрытой книгой и капель дождя.. 😍

18/10/2020

Что почитать/ посмотреть/ послушать, когда хочется включиться в кофейную культуру? ☕️

Книги и журналы:

▫️Максвелл Дэшвуд «Словарь кофе» — Простыми словами о сложном кофейном мире
▫️Скотт Рао «Пособие профессионального бариста» — Основные термины и полезные советы по приготовлению кофе с большим количеством поясняющих иллюстраций!
▫️Джеймс Хоффман «Всемирный атлас кофе. От зёрна до чашки» — Всё, что Вам точно нужно знать о кофе и о том, как и откуда он попадает в Вашу чашку.
▫️Джессика Исто «Крафтовый кофе» — Руководство по приготовлению кофе ручными способами- без использования кофемашины.
▫️Боб Холмс «Вкус» — Не конкретно о кофе, но очень полезна для тех, кто хочет обогатить свой вкусовой опыт

YouTube

▫️The Welder Catherine — Кофе блог Сварщицы. Будет интересен для тех, кто уже что-то понимает в кофе 😎
▫️Russian Barista— Здесь много полезной и интересной информации как для бариста, так и для всех любителей кофе!

Подкасты:

▫️Кофе как два пальца
▫️Профи о кофе

И можете посмотреть Instagram странички спешелти кофеен, в последнее время многие занялись просвещением❤️

17/10/2020

Доброе утро, мирок ценителей вкусного кофе! ☀️😁

Сегодняшняя погода не создана для пеших прогулок по набережной, но вы попробуйте поймать дождливый совет от нашего кофе-бара:
👐🏻Забегай за кофе
🙌🏻Согревайся с нами
🙌🏻Насладись тишиной вокруг и вкусом любимого напитка

✅ Упражнение можно повторить через пару часов. Удачного дня! 😛❤️

Работаем на Пушкинской, 223
🕗с 8:00 до 00:00
и на Коммунаров, 204
🕗с 10:00 до 20:00

С любовью, кофе-бар Viet ✨

#кофессобой #кофекофе #кофеслюбовью

16/10/2020

Говорят, что любовь живет три года, а срок жизни эспрессо – 30 секунд.

И если с первым мы можем поспорить, то второе лучше не проверять на практике, а насладиться напитком, прочувствовать все нотки и зарядиться энергией за полминуты.

Ждём вас каждый день с 8:00 до 00:00
🤍Пушкинская, 223
и с 10:00 до 20:00
🤍 Коммунаров, 204

15/10/2020

От чего зависит вкус вашего напитка?

☕️ Первый фактор - сорт кофе. Кофе с разных регионов имеет разные вкусовые акценты и нотки.

☕️ Способ обработки, то есть очистка зёрен от мякоти. При сухом способе обработки кофе получается сладким, с привкусом фруктов. Мытый способ обработки делает кофе более кислотным и однородным.

☕️ Степень обжарки. Под каждый сорт кофе и способ его приготовления подбирается определённая степень обжарки, и только при правильном подборе раскрывается вся палитра вкуса.

☕️ Свежесть. Время хранения обжаренного кофе сильно влияет на его аромат и вкус, поэтому зёрна следует хранить в специальных пакетах с клапаном не более 2-х месяцев с момента обжарки.

☕️ Правильно подобранный помол. Для лучшей экстракции кофе под каждый способ приготовления подбирается определённая степень помола. Например, для приготовления эспрессо кофе должен напоминать мелкую йодированную соль.

☕️ Способ приготовления. Кофе, приготовленный в турке, эспрессо и фильтр-кофе – три разных напитка из-за времени экстракции, разной температуры заваривания и разного помола.

☕️ Важно четко соблюдать рецепт, иначе есть риск внести в напиток отталкивающие вкусовые нотки и испортить его.

🤍Пушкинская, 223
🕗8:00 — 00:00

🤍Коммунаров, 204
🕗10:00 — 20:00

sova_izh

23/10/2020

22/10/2020

21/10/2020

20/10/2020

19/10/2020

18/10/2020

17/10/2020

16/10/2020

15/10/2020

Address

Opening Hours

Website

Alerts

Contact The Business

Shortcuts

Share

Listing takedown request

Monday	08:00 - 00:00
Tuesday	08:00 - 00:00
Wednesday	08:00 - 00:00
Thursday	08:00 - 00:00
Friday	08:00 - 00:00
Saturday	08:00 - 00:00
Sunday	08:00 - 00:00