30/04/2024
MADAM CHO, снова знакомит вас с блюдами своего меню.
Пройдемся по горячим закускам,в моем меню они представлены в нескольких позициях: морепродукты, овощи,куриные.
Мы сегодня поговорим о Баклажанах Карааге.
Это блюдо может идти, как закуска между основными блюдами, так и как самостоятельное,так и второе к обеду. Главное ,чтобы вам было вкусно.
Кара-аге (или карааге) - это японская техника, которая заключается в том, что продукт маринуется в смеси соевого соуса с имбирем и чесноком, а потом жарится во фритюре. Чаще всего в Японии в качестве этого продукта выступает курица, реже овощи ,мясо или рыба.
В нашем меню маринад имеет свою интерпретации, но баклажаны от этого становится только вкуснее, подаются с салатом руккола,томатами черри и кунжутом.
Эту горячую закуску точно стоит попробовать! Буду рада услышать ваши впечатления и отзывы.
MADAM CHO.
