Alina's kitchen

11/04/2026

Asa arata un cozonac bun!
Si, da , e taiat fierbinte, ca nu am mai avut rabdare!
Reteta nu e a mea, e cumva universala...cea mai simpla! 😊😁
Aluat din 1.200kg faina , 14 gr drojdie uscata, 150 gr zahar, 7 galbenusuri , 500 gr lapte, 2-3 linguri smantana grasa de 30% , 130 gr unt topit, mirodenii. Amestecat la robot.
Albusurile batute spuma cu 500 gr zahar, 4 linguri de cacao si 500 gr miez de nuca macinat , esente - asta e umplutura. In rest , stiti procesul. Nu va speriati si nu va suparati daca nu va iese din prima, ca nici mie nu mi-a iesit mereu din prima! Si cred ca si cel mai specialist bucatar mai da rateuri cateodata, asa ca bucurati-va de experienta! 😊☺️

Paste fericit si binecuvantat tuturor! Invierea e in noi, in fiecare ! Bucurati-va !

05/09/2025

Placinta cu mere servita cu inghetata de vanilie.
Pentru placinta am folosit:
Mere rase - 1kg + 5 linguri de zahar. Amestecati bine si lasati deoparte. Puteti pune si scortisoara si cateva stafide daca va plac. Apoi 1 cana de faina, 1 cana de gris si 1 cana de zahar se amesteca bine intr-un bol. Peste aceasta compozitie uscata se adauga o lingurita de sare, un plic de praf de copt si o lingura de scortisoara pudra.
Intr-o tava tapetata cu un unt punem un strat de compozitie uscat apoi un strat de mere pana terminam amestecul. Ultimul strat trebuie sa fie de amestec uscat . Deasupra punem cubulete de unt si bagam tava la cuptor pentru 1 ora la 180°C .
Se serveste rece sau calda cu inghetata sau simpla. Pofta buna!

30/08/2025

10/06/2025

01/05/2025

Hummus varianta mea:
O conserva de naut, un graunte de usturoi, un praf de sare, zeama de lamaie, un pic de pasta de susan tahini, ulei de masline . Toate mixate la robot . Se gusta si se mai condimenteaza d**a gustul fiecaruia. Se aseaza pe o farfurie si se asezoneaza cu ardei capia , castravete si rosii taiate cubulete mici. Eu am pus si un pic de ardei iute. Puneti numai daca va place. Servim cu lipii sau paine prajita . Noi am facut si o salata cu branza feta. Usor, de vara, cand nu vrem sa stam la cratita !☺️😊
Sa aveti pofta!

20/04/2025

Paste fericit si binecuvantat!

04/04/2025

Branzoaice cu branza de oaie si stafide!

18/03/2025

Unt de casa din smantana. Am pus sare de Hymalaia, fulgi de chilli si un praf de usturoi!
Merita toata munca!
Va trebuie un mixer si smantana( de preferat cea pentru frisca). Si condimente la alegere dar se poate si fara! Si rabdare!
Pofta mare!

18/01/2025

Va multumesc tuturor!
Shout out to my newest followers! Excited to have you onboard! Andreea Chirilã Filip, Halena Vavrici, Ludovic Albert, Cristina Cihoreanu, Ella Elena, Elena Lazar, Persida Marginean, Andreea Ionut, Iby Toth

17/01/2025

Painea noastra cea de toate zilele!
Ce poate fi mai bun?
O paine cu maia facuta cu drag!

22/12/2024

Shout out to my newest followers! Excited to have you onboard! Maria Tataru, Elena Firescu, Romeo Romeo, Luminita Antoneag, Almasan Octavia, Baronu Baron
Thank you!

Va multumesc si va urez Sarbatori frumoase si linistite!