08/10/2026
Na Gândara (e bairrada), a Adiafa era o momento de pousar as ferramentas, celebrar o fim do trabalho e dar conta do que a terra nos prendava. Punha-se a mesa e abria-se o vinho depois de meses de labuta. Era tempo de comer, beber e fazer festa.
Ora, se é para mantermos a tradição, que seja como deve ser: com a pinga certa no copo e para cada escolha o prato indicado para a acompanhar.
16 DE OUTUBRO é com o Rui Ferreira
Jovem promessa da bairrada, convida-nos a uma prova horizontal do seu portfólio e apresenta-nos a duas novas bombas: Bical e Baga, acompanhados por seis momentos de pura gastronomia regional.
24 DE OUTUBRO conhecemos o Abel Almeida sommelier e fundador da Winebar Baga
Cinco vinhos em cinco pratos.
Abel Almeida, que começou na cozinha antes de se dedicar ao vinho, vai escolher os vinhos e juntar-se à equipa do Chico Maria na recriação de um dos pratos da sua garrafeira.
Uma prova guiada, do nariz ao fim de boca, para se entender como se faz um bom pairing.
Duas datas para pôr a conversa em dia e celebrar mais um ano de boas colheitas!
As reservas são no link que encontra na nossa bio… ou dê-nos dois dedos de conversa à antiga: 231 078 130
Até logo migos,
Chico Maria
