Chef Diana Dias

23/09/2026

Há receitas que saem logo à primeira… e depois há aquelas que nos obrigam a fazer vários te**es até chegarmos ao resultado perfeito 🤭🍩

Este donut (sim, sem buraco no meio 😂) ainda está em fase de experiências, mas já vos posso dizer que tem um recheio que promete! 👀✨

E claro, não podia faltar um dos ingredientes que tenho usado cada vez mais nas minhas receitas doces: a castanha-do-Brasil da Prozis / Prozis Portugal 🇧🇷

Ainda não há receita para partilhar, mas há muitas ideias a ganhar forma na cozinha 🧪👩🏻‍🍳

Quem é que também adora um donut bem recheado? 🤭

23/08/2026

Life lately 🇳🇴🇸🇪

17/08/2026

Acho que este post oficializa as férias ☀️🍅

Tomates acabados de apanhar da minha pequena horta de 1 m² 🤭, uma burrata cremosa, um pão torrado, azeite, nozes e um bocadinho de vinagre balsâmico 🫱🏻‍🫲🏼

Não é preciso muito mais. Aliás, acho que nas férias a comida sabe melhor quando é assim: simples, fresca e sem grandes complicações 🥰✨

E depois de cultivar estes tomates desde pequeninos, poder finalmente apanhá-los e pô-los diretamente no prato… 🥹🍅

Qual é a vossa definição de almoço de férias? 🤍

13/08/2026

Estas sementes torradas no forno têm aparecido literalmente em tudo cá em casa 😂 No iogurte, nas saladas, na sopa… São aquele extra crocante que faz toda a diferença! 🤩

🍲 Sopa de legumes assados com sementes crocantes

📝 Ingredientes (4 pessoas):

500 g de abóbora
2 cenouras
1 curgete
1 cebola
3 dentes de alho
20 g de azeite
700–800 ml de água ou caldo de legumes
Sal e pimenta q.b.
1 c. chá de paprika fumada (opcional)
Sementes da Prozis Prozis Portugal

👩🏻‍🍳 Preparação:

Cortar os legumes em pedaços e colocar num tabuleiro. Temperar com azeite, sal, pimenta e paprika fumada e levar ao forno a 200 ºC durante cerca de 30–40 minutos, até os legumes estarem bem assados e caramelizados.
Entretanto, espalhar as sementes num tabuleiro e levar também ao forno durante alguns minutos, até ficarem ligeiramente tostadas.
Colocar os legumes assados numa panela, adicionar a água ou caldo de legumes e triturar até obter uma sopa bem cremosa. Ajustar a quantidade de líquido até chegar à textura desejada 🍲

Servir com as sementes crocantes por cima 🌱✨

🍽️ Prato incrível do sítio do costume: ÒKilo Esposende

03/08/2026

Julho, em 20 takes 🎞️✨

Um mês de MUITAS tentativas de receitas, experiências, momentos felizes e muitos bastidores 👀📺

Um mês também de despedida. Digo adeus ao meu gato de adolescência, que esteve presente em tantos capítulos da minha vida 🥺🤍

25/07/2026

25/07/2026