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Apastelao Cocina ancestral caribeña 🔥🇵🇷
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Guineos frescos de nuestra Finca Ercilia

Agua 💧 recurso esencial en nuestras vidas. Siempre presente en cada parte del proceso; desde cultivar nuestros guineos 🍌...
10/08/2026

Agua 💧 recurso esencial en nuestras vidas. Siempre presente en cada parte del proceso; desde cultivar nuestros guineos 🍌 hasta lavar, preparar y llevarlos a la mesa.

Hoy ese proceso se ha vuelto más difícil 😓 La falta de agua nos obliga a reducir nuestras labores y a incurrir en gastos 💸 haciendo de este un modelo insostenible.

Esto nos recuerda que los recursos naturales 🌎 no son infinitos y la forma en que los cuidamos —y los administran nuestros “líderes” 💩— es de suma importancia.

Estaremos de vuelta 🤞🏽👵🏽 muy pronto 🍁 cuando la situación mejore.

¡Llegamos a Río! 🎉 mañana sábado estaremos 👵🏽 en La Plaza de la Convalecencia ⛪️ con un menú🍴limitado pero sabroso, junt...
08/08/2026

¡Llegamos a Río! 🎉 mañana sábado estaremos 👵🏽 en La Plaza de la Convalecencia ⛪️ con un menú🍴limitado pero sabroso, junto al Centro para Emprendedores

El domingo ☀️ nos vemos 🌬️⛵️ en La Marina Farmers Market disfrutando del buen ambiente y nuestras 💚 delicias.

Pique tradicional 🇵🇷 puertorriqueño. Hecho con   local 🍍 y   frescos 🌶️ de nuestros compas DCGrowers 🔥 en Carolina. Lo c...
07/08/2026

Pique tradicional 🇵🇷 puertorriqueño. Hecho con local 🍍 y frescos 🌶️ de nuestros compas DCGrowers 🔥 en Carolina.

Lo consigues este 🗓️ sábado en Río Piedras Centro para Emprendedores y el domingo en La Marina Farmers Market

¡Les esperamos! 👵🏽

En los mercados 🧺 nos encuentras por el aroma de la montaña 🍃 Sigue tu corazón 👃🏽 y llega hasta nuestra mesa 👵🏽 para que...
06/08/2026

En los mercados 🧺 nos encuentras por el aroma de la montaña 🍃 Sigue tu corazón 👃🏽 y llega hasta nuestra mesa 👵🏽 para que pruebes las delicias ✨ del campo.

🗓️ 8 de agosto |📍 Centro para Emprendedores
🗓️ 9 de agosto |📍 La Marina Farmers Market

El Carretón de Masa 🔥 rinde homenaje a nuestra típica   puertorriqueña 🇵🇷 Un plato que, en nuestro caso, cuenta ✍🏽 una h...
05/08/2026

El Carretón de Masa 🔥 rinde homenaje a nuestra típica puertorriqueña 🇵🇷 Un plato que, en nuestro caso, cuenta ✍🏽 una historia.

¿Recuerdan a Johnny? 👴🏽 el Don que hacía la mejores alcapurrias del barrio. Siempre estuvo presente, y es que el buzón de mi casa 🏡 estaba ubicado 📍en su negocio.

Todas las mañanas ☀️ cuando mi papá nos llevaba a la escuela, había una parada obligatoria 📬 y allí estaba Johnny 👴🏽 con nuestras cartas ✉️ y algunas alcapurrias para darnos. Era algo que ya esperábamos cada vez, se volvió parte de nuestra rutina.

Eventualmente la rutina cambió, pero las alcapurrias de Johnny 👴🏽 nunca faltaron. Es una larga historia que poco a poco les seguiré contando ✍🏽 ¡Pendientes!

Sancocho 💥 pero no como lo conoces. Papa, calabaza, batata, zanahoria, ñame, yautía y otras viandas 🥔🥕🍠🧄🫑🧅 encurtidas y ...
04/08/2026

Sancocho 💥 pero no como lo conoces. Papa, calabaza, batata, zanahoria, ñame, yautía y otras viandas 🥔🥕🍠🧄🫑🧅 encurtidas y listas 🫙 para llevar.

Tradición puertorriqueña 🇵🇷 con un twist contemporáneo.

Nos vemos 👵🏽 este domingo en santurcefresh 🦀 Allí estaremos junto a muchas otras marcas 🇵🇷 locales.
30/07/2026

Nos vemos 👵🏽 este domingo en santurcefresh 🦀 Allí estaremos junto a muchas otras marcas 🇵🇷 locales.

“Y gloria a las manos,a todas las manos que hoy trabajan,porque ellas construyeny saldrá de ellas la nueva patria libera...
30/07/2026

“Y gloria a las manos,
a todas las manos que hoy trabajan,
porque ellas construyen
y saldrá de ellas la nueva patria liberada.

¡La patria de todas las manos que trabajan!
Para ellas y para su patria,
¡Alabanza! ¡Alabanza!”

— Corretjer 🇵🇷

Pan de Guineo Maduro ✨ es uno de esos productos que nunca falta en nuestra mesa 🍽️ Hecho con guineos frescos 🍃 de nuestr...
29/07/2026

Pan de Guineo Maduro ✨ es uno de esos productos que nunca falta en nuestra mesa 🍽️ Hecho con guineos frescos 🍃 de nuestra finca ⚜️ es un favorito de ustedes y siempre buscamos nuevas formas de reinventarlo sin perder su esencia.

Algunas de las versiones 🍞 que ya han pasado por nuestra 👵🏽 cocina:

🍌 Original
🍠 Guineo & Batata
🎃 Guineo & Calabaza
🫐 Guineo & Blueberries

Comparte ✍🏽 con nosotros si tienes otra combinación en mente.

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