09/04/2024
Jak wypalamy naszą kawę?
W specjalnej wypalarni Michał umieszczał ziarna na drewnianej tacy. Michał regulował temperaturę wypalania, dbając o to, aby ziarna równomiernie przyjęły ciepło. Michał prowadził kawę przez kolejne etapy, aż do osiągnięcia pożądanego stopnia palenia. Po zakończonym wypalaniu, gdy kawa schładzała się, Michał otwierał specjalne opakowanie, aby goście mogli poczuć intensywność świeżo wypalonej kawy. Atmosfera w kawiarni była nasycona cudownym zapachem kawy.