22/08/2026
Przypominamy o naszej podróży po Japonii.
Dzisiaj Hiroshima.
Region, który wielu kojarzy z wyspą Miyajima i słynną bramą torii, która przy przypływie wygląda, jakby stała na wodzie.
Ale Hiroshima to też jedzenie. Owoce morza, okonomiyaki i anago meshi, czyli węgorz podawany na ryżu. Prosto, konkretnie i bardzo lokalnie.
Dlatego w naszym zestawie Hiroshima składnikiem przewodnim jest właśnie węgorz.
A razem z nim wraca rolka, o którą często pytacie, ale której nie ma w klasycznej karcie. Węgorz, orzechy i nasze teriyaki, które robimy sami.
Słodko, słono, lekko chrupiąco i z tym smakiem, który ciężko pomylić z czymkolwiek innym.
34.Hiroshima (広島県) - 22 szt. - pieczony
pinat roll - uramak z pastą orzechową obłożony węgorzem
ebi ten special - uramak z krewetką w tempurze obtoczony w ikrze
sake spicy yaki - futomak z pieczonym łososiem na ostro
🍣