03/02/2026
A co, jeśli w 𝐖𝐀𝐋𝐄𝐍𝐓𝐘𝐍𝐊𝐈 zamiast kwiatów i czekoladek podarujecie sobie… podróż smaków, która zbliży Was jeszcze bardziej? 💑
Zapraszamy na wieczór pełen aromatów, dopracowanych detali i wyjątkowej atmosfery.
𝐒𝐙𝐄𝐅 𝐊𝐔𝐂𝐇𝐍𝐈 👨🍳 przygotował specjalne 𝐌𝐄𝐍𝐔 𝐃𝐄𝐆𝐔𝐒𝐓𝐀𝐂𝐘𝐉𝐍𝐄, które otworzy przed Wami drzwi do niezapomnianych doznań kulinarnych:
💓 𝐀𝐌𝐔𝐒𝐄-𝐁𝐎𝐔𝐂𝐇𝐄
Pâte à choux - delikatne ciasto parzone z farszem z krewetki , z amknięte w złocistej , chrupiącej skorupce. Całość dopełnia emulsja limonkowa oraz mikro zioła.
💓 𝐏𝐑𝐙𝐘𝐒𝐓𝐀𝐖𝐊𝐀
Crudo z dorady - cienko krojone plastry dorady podane z wstęgami i brunoise z ogórka, skropione dressingiem na bazie limonki i ponzu. Wykończone olejem szczypiorkowym, mikro z i ołami i płatkami soli Maldon.
💓 𝐙𝐔𝐏𝐀
Krem z białych szparagów z oliwą szczypiorkową - aksamitny krem o subtelnym, eleganckim smaku białych szparagów, podkreślony aromatyczną oliwą szczypiorkową, delikatnie wykończony mikro ziołami.
💓 𝐃𝐀𝐍𝐈𝐄 𝐆ŁÓ𝐖𝐍𝐄 (do wyboru rybne lub mięsne)
Roladka z dorsza z musem warzywno-rybnym i cytrynową espumą - soczysty dorsz podany w formie roladki , zestawiony z delikatnym musem warzywno rybnym. Towarzyszy mu lekko podsmażany bób oraz cytrynowa espuma, które nadają potrawie świeżości i lekkości.
Biodrówka cielęca rosé z demi-glace i smardzami - i dealnie różowa biodrówka cielęca serwowana z intensywnym sosem demi-glace z dodatkiem białego wina i smardzów. Kompozycję uzupełniają glazurowane mini warzywa korzeniowe oraz aksamitne purée z topinamburu.
💓 𝐃𝐄𝐒𝐄𝐑
Mille-feuille „Tysiąc Liści” z lodami agrestowymi - warstwowe, kruche ciasto francuskie przełożone kremem pâtissier i karmelem. Podane z ciasteczkiem migdałowym oraz quenelle lodów agrestowych, które wnoszą świeżą, owocową nutę.
Wieczór dopełni muzyka na żywo oraz degustacja starannie dobranych win, które idealnie podkreślą charakter każdego dania. 🎻🍷
Niech ten wieczór będzie tylko Wasz - pełen smaków, emocji i bliskości. 💑
📍 Sarnia 21 a, Karpacz
📅 14.02.2026
📞 +48 75 306 75 80
Liczba miejsc ograniczona!
______
