aysa

16/08/2023

16/08/2023

Thank sa star..

18/05/2023

17/05/2023

16/05/2023

ANO ANG TAWAG NINYO DITO sa inyong wika (at lugar)?

-----oOo-----

UYAP

Nakatikim ka na ba nito? Maliit subalit malasa!

Ang ay termino sa Maguindanaon culture na tawag sa maliliit na isda mula sa dagat kung saan dumaan sa proseso na tinatawag na o fermentation pero walang halong rekados di tulad ng fermentation ng buro at Tinapayan.

Uyap din ang tawag sa isda na ito kahit hindi pa dumaan sa proseso ng pagbuburo.

Hindi lang ginagamit bilang appetizer at side dish kundi inuulam na rin.

Pwede itong igisa sa kamatis at sibuyas. Masarap din na may itlog. Ang iba naman ay binabalot ito ng dahon ng saging saka nilalaga.

Mas sumasarap ito kung Lana Tidtu (home-made coconut oil) ang gamit sa pagluluto dahil sa aroma nito.

Pwede rin lagyan ng gata ng niyog.

Kundi ka sanay, baka hindi mo type ang amoy pero mapapangiti ka naman sa lasa 🤩.

16/05/2023