03/08/2024
🌱¿𝐌𝐞 𝐯𝐞𝐧𝐝𝐞 𝐮𝐧 𝐤𝐢𝐥𝐨 𝐝𝐞 𝐜𝐚𝐟𝐞́❓❗𝐂𝐥𝐚𝐫𝐨, 𝐪𝐮𝐞 𝐞𝐬𝐭𝐞́ 𝐛𝐚𝐫𝐚𝐭𝐨❗...🌿 ☕🍒
🔸LEELO HASTA EL FINAL.
👉Un día un señor llegó a mi negocio y me pregunto:
- ¿Cuánto está el kilo de café tostado?
* A S/. 70.00 señor. - Le respondí -
-uuuuyyy, no!, ¡estás loco! si el café cereza está a S/.6.00, como me vas a vender tan caro.
*Tiene usted razón señor, pero se necesitan 7 kgs para hacer uno tostado y molido.
- De todos modos son S/. 42 y tu quieres S/. 70.00. ¡estás loco!.
¿Dónde consigo más barato?
*Vamos a hacer una cosa te regalo los 7 kilos de café cereza para que prepares tu café. Soy productor y también tengo cereza.
-No sé hacerlo-
*Yo te enseño, mira primero debes despulparlo (quitarle la cáscara roja) luego espérate 24 hrs para que fermente, luego lo lavas para quitarle la miel (mucilago) y de allí lo secas, ponlo al sol durante 3 días y me lo traes para irte enseñando su secado, bueno si el sol es intenso traelo en 2 días. Ya que te enseñe su secado.
-Haber espérate. ¿Cómo lo despulpo?
*Nada más son 7 kgs. Pues con las manos.
-Aaaah no... las manos se ponen re feas con su jugo, me han dicho.
*.... Entonces compra una despulpadora sencilla para que despulpes tus 7 kgs, cuesta como S/. 7,000. 00
-😳😳
-Oye y lo del secado no hay algo más rápido.?
* Si, pero necesitas mínimo un quintal para una secadora chiquitita y de 250 a 280 kgs de café cereza.
-Nooo, es un rollo. Mejor el sol-
* Ya que lo sacaste lo morteas
-¿Qué es eso?
*Quítale la cáscara a la almendra con un mortero o compra una morteadora que vale como entre S/. 15,000. 00 a S/. 20,000. 00
-😳😳😳, y eso cómo se hace?
*Cuando consigas una u otra cosa te enseñaré.
* Bueno seguimos... cuando ya le quites la cáscara al café pergamino lo seleccionas y dejas puros granos que no estén quebrados ni manchados. Entonces lo tuestas.
-¿Y cómo lo tuesto?
*Pues en tu estufa con un sartén a fuego lento como unas 3 horas moviéndolo sin parar todo ese tiempo.
*O compra un tostador de 1.5kgs que vale como S/. 25,000. 00.
* Y eso te estoy hablando de maquinas muy chiquitas para que proceses y tuestes tu kilo.
-Parale, parale... sabes que, dame 2 kilos y me dejo de cosas.
👉🏡👩🌾
𝐒𝐢 𝐥𝐞𝐢́𝐬𝐭𝐞 𝐭𝐨𝐝𝐨 𝐞𝐧𝐭𝐞𝐧𝐝𝐞𝐫𝐚́𝐬 𝐪𝐮𝐞 𝐧𝐨 𝐡𝐚𝐲 𝐪𝐮𝐞 𝐫𝐞𝐠𝐚𝐭𝐞𝐚𝐫 𝐞𝐥 𝐞𝐬𝐟𝐮𝐞𝐫𝐳𝐨 𝐝𝐞 𝐥𝐨𝐬 𝐩𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐭𝐨𝐫𝐞𝐬. 𝐋𝐨𝐬 𝐩𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐭𝐨𝐫𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐜𝐚𝐟𝐞́ 𝐪𝐮𝐞 𝐧𝐨𝐬 𝐚𝐯𝐞𝐧𝐭𝐚𝐦𝐨𝐬 𝐚 𝐡𝐚𝐜𝐞𝐫 𝐭𝐨𝐝𝐨 𝐞𝐬𝐭𝐨 𝐜𝐨𝐧 𝐦𝐮𝐜𝐡𝐨𝐬 𝐬𝐚𝐜𝐫𝐢𝐟𝐢𝐜𝐢𝐨𝐬 𝐩𝐚𝐫𝐚 𝐨𝐟𝐫𝐞𝐜𝐞𝐫 𝐮𝐧 𝐜𝐚𝐟𝐞́ 𝐭𝐨𝐬𝐭𝐚𝐝𝐨 𝐲 𝐦𝐨𝐥𝐢𝐝𝐨 𝐝𝐞 𝐜𝐚𝐥𝐢𝐝𝐚𝐝, 𝐲 𝐚𝐧𝐭𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐭𝐨𝐝𝐨 𝐞𝐬𝐞 𝐩𝐫𝐨𝐜𝐞𝐬𝐨 𝐞𝐬 𝐦𝐮𝐜𝐡𝐢́𝐬𝐢𝐦𝐨 𝐞𝐥 𝐭𝐫𝐚𝐛𝐚𝐣𝐨 𝐪𝐮𝐞 𝐬𝐞 𝐫𝐞𝐚𝐥𝐢𝐳𝐚 𝐞𝐧 𝐥𝐨𝐬 𝐜𝐚𝐦𝐩𝐨𝐬 𝐝𝐞 𝐜𝐮𝐥𝐭𝐢𝐯𝐨. 𝐄𝐥 𝐭𝐫𝐚𝐛𝐚𝐣𝐨 𝐲 𝐞𝐬𝐟𝐮𝐞𝐫𝐳𝐨 𝐝𝐞 𝐥𝐨𝐬 𝐜𝐚𝐟𝐞𝐭𝐚𝐥𝐞𝐫𝐨𝐬, 𝐧𝐨 𝐞𝐬 𝐩𝐚𝐫𝐚 𝐧𝐚𝐝𝐚 𝐁𝐀𝐑𝐀𝐓𝐎, 𝐧𝐨 𝐫𝐞𝐠𝐚𝐭𝐞𝐞𝐬 𝐧𝐮𝐞𝐬𝐭𝐫𝐨𝐬 𝐩𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐭𝐨𝐬. ☕🍒
🌱¿𝐌𝐞 𝐯𝐞𝐧𝐝𝐞 𝐮𝐧 𝐤𝐢𝐥𝐨 𝐝𝐞 𝐜𝐚𝐟𝐞́❓❗𝐂𝐥𝐚𝐫𝐨, 𝐪𝐮𝐞 𝐞𝐬𝐭𝐞́ 𝐛𝐚𝐫𝐚𝐭𝐨❗...🌿 ☕🍒
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- ¿Cuánto está el kilo de café tostado?
* A S/. 70.00 señor. - Le respondí -
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*Tiene usted razón señor, pero se necesitan 7 kgs para hacer uno tostado y molido.
- De todos modos son S/. 42 y tu quieres S/. 70.00. ¡estás loco!.
¿Dónde consigo más barato?
*Vamos a hacer una cosa te regalo los 7 kilos de café cereza para que prepares tu café. Soy productor y también tengo cereza.
-No sé hacerlo-
*Yo te enseño, mira primero debes despulparlo (quitarle la cáscara roja) luego espérate 24 hrs para que fermente, luego lo lavas para quitarle la miel (mucilago) y de allí lo secas, ponlo al sol durante 3 días y me lo traes para irte enseñando su secado, bueno si el sol es intenso traelo en 2 días. Ya que te enseñe su secado.
-Haber espérate. ¿Cómo lo despulpo?
*Nada más son 7 kgs. Pues con las manos.
-Aaaah no... las manos se ponen re feas con su jugo, me han dicho.
*.... Entonces compra una despulpadora sencilla para que despulpes tus 7 kgs, cuesta como S/. 7,000. 00
-😳😳
-Oye y lo del secado no hay algo más rápido.?
* Si, pero necesitas mínimo un quintal para una secadora chiquitita y de 250 a 280 kgs de café cereza.
-Nooo, es un rollo. Mejor el sol-
* Ya que lo sacaste lo morteas
-¿Qué es eso?
*Quítale la cáscara a la almendra con un mortero o compra una morteadora que vale como entre S/. 15,000. 00 a S/. 20,000. 00
-😳😳😳, y eso cómo se hace?
*Cuando consigas una u otra cosa te enseñaré.
* Bueno seguimos... cuando ya le quites la cáscara al café pergamino lo seleccionas y dejas puros granos que no estén quebrados ni manchados. Entonces lo tuestas.
-¿Y cómo lo tuesto?
*Pues en tu estufa con un sartén a fuego lento como unas 3 horas moviéndolo sin parar todo ese tiempo.
*O compra un tostador de 1.5kgs que vale como S/. 25,000. 00.
* Y eso te estoy hablando de maquinas muy chiquitas para que proceses y tuestes tu kilo.
-Parale, parale... sabes que, dame 2 kilos y me dejo de cosas.
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𝐒𝐢 𝐥𝐞𝐢́𝐬𝐭𝐞 𝐭𝐨𝐝𝐨 𝐞𝐧𝐭𝐞𝐧𝐝𝐞𝐫𝐚́𝐬 𝐪𝐮𝐞 𝐧𝐨 𝐡𝐚𝐲 𝐪𝐮𝐞 𝐫𝐞𝐠𝐚𝐭𝐞𝐚𝐫 𝐞𝐥 𝐞𝐬𝐟𝐮𝐞𝐫𝐳𝐨 𝐝𝐞 𝐥𝐨𝐬 𝐩𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐭𝐨𝐫𝐞𝐬. 𝐋𝐨𝐬 𝐩𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐭𝐨𝐫𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐜𝐚𝐟𝐞́ 𝐪𝐮𝐞 𝐧𝐨𝐬 𝐚𝐯𝐞𝐧𝐭𝐚𝐦𝐨𝐬 𝐚 𝐡𝐚𝐜𝐞𝐫 𝐭𝐨𝐝𝐨 𝐞𝐬𝐭𝐨 𝐜𝐨𝐧 𝐦𝐮𝐜𝐡𝐨𝐬 𝐬𝐚𝐜𝐫𝐢𝐟𝐢𝐜𝐢𝐨𝐬 𝐩𝐚𝐫𝐚 𝐨𝐟𝐫𝐞𝐜𝐞𝐫 𝐮𝐧 𝐜𝐚𝐟𝐞́ 𝐭𝐨𝐬𝐭𝐚𝐝𝐨 𝐲 𝐦𝐨𝐥𝐢𝐝𝐨 𝐝𝐞 𝐜𝐚𝐥𝐢𝐝𝐚𝐝, 𝐲 𝐚𝐧𝐭𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐭𝐨𝐝𝐨 𝐞𝐬𝐞 𝐩𝐫𝐨𝐜𝐞𝐬𝐨 𝐞𝐬 𝐦𝐮𝐜𝐡𝐢́𝐬𝐢𝐦𝐨 𝐞𝐥 𝐭𝐫𝐚𝐛𝐚𝐣𝐨 𝐪𝐮𝐞 𝐬𝐞 𝐫𝐞𝐚𝐥𝐢𝐳𝐚 𝐞𝐧 𝐥𝐨𝐬 𝐜𝐚𝐦𝐩𝐨𝐬 𝐝𝐞 𝐜𝐮𝐥𝐭𝐢𝐯𝐨. 𝐄𝐥 𝐭𝐫𝐚𝐛𝐚𝐣𝐨 𝐲 𝐞𝐬𝐟𝐮𝐞𝐫𝐳𝐨 𝐝𝐞 𝐥𝐨𝐬 𝐜𝐚𝐟𝐞𝐭𝐚𝐥𝐞𝐫𝐨𝐬, 𝐧𝐨 𝐞𝐬 𝐩𝐚𝐫𝐚 𝐧𝐚𝐝𝐚 𝐁𝐀𝐑𝐀𝐓𝐎, 𝐧𝐨 𝐫𝐞𝐠𝐚𝐭𝐞𝐞𝐬 𝐧𝐮𝐞𝐬𝐭𝐫𝐨𝐬 𝐩𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐭𝐨𝐬. ☕🍒
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