13/04/2026
Una historia que empezó frente al mar.
En la avenida Costanera 700, en San Miguel, Humberto Sato dio vida a una visión que marcaría la cocina nikkei en el Perú: un espacio donde culturas, sabores e historias se encontraran en una misma mesa.
Así nació una propuesta que convirtió la gastronomía en un puente entre tradiciones y que, hasta hoy, sigue honrando ese origen con la misma esencia que la vio nacer.
50 años de historia.
Costanera 700.
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A story that began by the sea.
On Avenida Costanera 700, in San Miguel, Humberto Sato gave life to a vision that would shape nikkei cuisine in Peru: a space where cultures, flavors, and stories came together at one table.
Thus was born a concept that turned gastronomy into a bridge between traditions and that, to this day, continues to honor its origins with the same essence that saw it born.
50 years of history.
Costanera 700.