Eloá AJS

16/10/2024

Gelatina de Fresa com Creme de Maracujá 🍓🥭

Ingredientes:
3 pacotes de gelatina de morango
2 pacotes de gelatina de maracujá
2 caixinhas de creme de leite
Modo de Preparo:
Preparar a Gelatina de Morango:

Dissolva 3 pacotes de gelatina de morango em 600 ml de água quente. Mexa bem até que esteja completamente dissolvido.
Em um molde de sua escolha, unte com um pouco de óleo. Despeje a gelatina de morango no molde e leve à geladeira por 2 horas, ou até que esteja firme.
Preparar o Creme de Maracujá:

Dissolva os 2 pacotes de gelatina de maracujá em 200 ml de água quente. Misture bem até que não haja grumos.
Em uma batedeira, adicione o creme de leite e a gelatina de maracujá dissolvida. Bata por cerca de 3 minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Montagem Final:

Retire o molde da geladeira com a gelatina de morango já endurecida. Despeje cuidadosamente a mistura de creme de maracujá sobre a gelatina de morango.
Volte a colocar o molde na geladeira e deixe por mais 4 horas, até que o creme esteja bem firme.
Servir:

Para desenformar, mergulhe o molde em água quente por alguns segundos para facilitar a remoção.
Desenforme e sirva sua gelatina de fresa com creme de maracujá gelada e aproveite essa deliciosa combinação! 🍧💖
Essa sobremesa é perfeita para qualquer ocasião!

16/10/2024

Gelatina de Fruta do Dragão (Pitaya) 🌺🍮

Ingredientes:
1 xícara de polpa de fruta do dragão (pitaya), fresca ou congelada
2 xícaras de água (divididas em 1 xícara de água quente e 1 xícara de água fria)
2 pacotes de gelatina sem sabor (14 g)
1/2 xícara de açúcar (ajuste a gosto)
1/2 xícara de suco de limão (opcional, para um toque ácido)
Modo de Preparo:
1. Preparar a Gelatina:

Hidrate a gelatina: Em um recipiente pequeno, dissolva a gelatina sem sabor em 1/2 xícara de água fria. Deixe descansar por 5 minutos.
Dissolva a gelatina: Aqueça 1 xícara de água em uma panela até que esteja bem quente (não deixe ferver). Adicione o açúcar e a gelatina hidratada, mexendo até que tudo esteja completamente dissolvido. Retire do fogo.
Adicione a polpa de fruta do dragão: Misture a polpa da pitaya na gelatina, mexendo bem. Se optar pelo suco de limão, adicione-o neste momento para um toque ácido.
Adicione água fria: Acrescente 1 xícara de água fria e misture bem.
2. Refrigerar:

Coloque em moldes: Despeje a mistura em moldes individuais ou em um molde grande, como preferir.
Leve para gelar: Coloque na geladeira e deixe firmar por pelo menos 4 horas, até que a gelatina esteja completamente firme.
3. Servir:

Para desenformar: Mergulhe o molde em água quente por alguns segundos para soltar a gelatina.
Decore e sirva: Sirva a gelatina gelada e, se quiser, decore com pedacinhos extras de fruta do dragão ou uma folhinha de hortelã para dar um toque especial.
Aproveite essa sobremesa exótica e refrescante! 💜🌱

16/10/2024

Gelatina de Maracujá – Refrescante e Deliciosa! 🍮🍊

Ingredientes:
1 xícara de polpa de maracujá (fresca ou enlatada)
2 xícaras de água (divididas em 1 xícara de água quente e 1 xícara de água fria)
2 pacotes de gelatina sem sabor (14 g)
1/2 xícara de açúcar (ajuste a gosto)
1/2 xícara de água (para dissolver a gelatina)
1/2 xícara de suco de limão (opcional, para um toque ácido)
Modo de Preparo:
1. Preparar a Gelatina:

Hidrate a gelatina: Em um recipiente pequeno, dissolva a gelatina sem sabor em 1/2 xícara de água fria. Deixe descansar por 5 minutos.
Dissolva a gelatina: Aqueça 1 xícara de água em uma panela até que esteja bem quente, mas sem ferver. Acrescente o açúcar e a gelatina hidratada, mexendo até que tudo esteja completamente dissolvido. Retire do fogo.
Adicione a polpa de maracujá: Misture a polpa de maracujá na gelatina (você pode coar a polpa, mas adicionar algumas sementes para um toque extra é uma boa opção). Se for usar o suco de limão, adicione-o neste momento.
Adicione água fria: Acrescente 1 xícara de água fria à mistura e mexa bem.
2. Refrigerar:

Coloque em moldes: Despeje a gelatina em moldes individuais ou em um molde grande.
Leve para gelar: Coloque na geladeira e deixe firmar por cerca de 4 horas, ou até que a gelatina esteja completamente consistente.
3. Servir:

Para desenformar: Mergulhe o molde em água quente por alguns segundos para soltar a gelatina.
Decore e sirva: Sirva a gelatina gelada e, se quiser, decore com sementes de maracujá ou uma folhinha de hortelã para dar um toque especial.
Aproveite essa delícia de maracujá! 🧡

16/10/2024

Gelatina de Pêssego com Creme de Queijo – Delícia em Camadas! 😋🍑

Ingredientes:
Gelatina de pêssego:

1 lata de pêssegos em calda (400 g)
2 pacotes de gelatina sabor pêssego (120 g)
4 xícaras de água (2 xícaras de água quente e 2 xícaras de água fria)
Base de queijo:

1 pacote de cream cheese (225 g), em temperatura ambiente
1 lata de leite condensado (400 g)
1 lata de leite evaporado (400 ml)
1 xícara de água quente
1 pacote de gelatina sem sabor (7 g)
Modo de Preparo:
1. Gelatina de pêssego:

Dissolva a gelatina de pêssego em 2 xícaras de água quente até que esteja completamente incorporada.
Adicione 2 xícaras de água fria, misture e depois acrescente os pêssegos cortados em cubinhos ou rodelas (reserve alguns para decorar).
Despeje a gelatina com os pedaços de pêssego em um molde grande e leve à geladeira por 2-3 horas até firmar.
2. Base de queijo:

Hidrate a gelatina sem sabor na água quente, misturando bem até dissolver completamente.
No liquidificador, adicione o cream cheese, o leite condensado, o leite evaporado e a gelatina sem sabor dissolvida. Bata até a mistura ficar bem cremosa e homogênea.
3. Montagem:

Com a gelatina de pêssego já firme, despeje com cuidado a base de queijo sobre ela.
Coloque o molde novamente na geladeira e deixe gelar por 3-4 horas, até que a camada de queijo também esteja bem firme.
4. Servir:
Desenforme e decore com os pedaços de pêssego reservados. Aproveite essa sobremesa cremosa e refrescante! 🧡

16/10/2024

Essa Gelatina de Morango em Camadas vai ser o destaque da sua sobremesa! 🍓😋

Ingredientes:
Gelatina de morango:

2 pacotes de gelatina de morango (120 g)
4 xícaras de água (divididas em 2 xícaras de água quente e 2 xícaras de água fria)
Gelatina de morango com leite:

1 pacote de gelatina de morango (60 g)
1 lata de leite evaporado (aproximadamente 400 ml)
1 lata de leite condensado (aproximadamente 400 g)
1 xícara de água quente
Modo de Preparo:
1. Prepare a base de gelatina de morango em cubos:

Dissolva a gelatina de morango em 2 xícaras de água quente até ficar sem grumos.
Acrescente 2 xícaras de água fria, misture bem e despeje em um refratário retangular. Leve à geladeira por 2 a 3 horas, até firmar.
Corte a gelatina firme em cubinhos e reserve na geladeira.
2. Prepare a gelatina de morango com leite:

Dissolva a gelatina de morango em 1 xícara de água quente até dissolver completamente.
Misture o leite evaporado e o leite condensado até tudo se integrar.
3. Montagem da gelatina mosaico:

Coloque os cubos de gelatina de morango em um molde grande.
Despeje a mistura de gelatina com leite sobre os cubinhos e leve à geladeira por 3 a 4 horas, até que tudo fique bem firme.
Simples, linda e deliciosa! Sirva essa sobremesa geladinha e surpreenda todo mundo! 🥄💖

16/10/2024

16/10/2024

Torta Simples de Frango

INGREDIENTES:

Ingredientes para a Massa:

3 xícaras (chá) de farinha de trigo (sem fermento)
1 xícara (chá) de óleo
3 ovos
3 colheres (sopa) de queijo ralado
2 xícaras (chá) de leite
sal a gosto
1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Ingredientes para o Recheio de Frango:

1 peito de frango cozido e desfiado
1 colher (sopa) de margarina
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picados
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
1 tomate picado
1/2 xícara (chá) de molho de tomate
1/2 lata de milho verde
cheiro verde picado a gosto

Modo de Preparo do Recheio de Frango:

1. Numa panela, coloque a manteiga e leve ao fogo médio.

2. Depois que a manteiga derreter adicione a cebola, o alho e deixe dourar.

3. Em seguida adicione o peito de frango desfiado, sal, pimenta e deixe refogar um pouco.

4. Acrescente o tomate picado, o molho de tomate, o milho verde e refogue por 2 minutinhos.

5. Para finalizar, adicione o cheiro ver e misture bem.

6. Desligue o fogo e aguarde esfriar um pouco.

Modo de Preparo da Massa:

1. No liquidificador, junte todos os ingredientes, exceto o fermento.

2. Bata por cerca de 3 minutos.

3. Em seguida coloque o fermento e misture delicadamente.

4. Despeje metade da massa numa forma untada e enfarinhada.

5. Coloque o recheio por cima e cubra com o restante da massa.

6. Leve ao forno preaquecido, 180ºC, por aproximadamente 45 minutos ou até dourar.

16/10/2024

Pavê de chocolate e mousse de maracujá 🍫

Ingredientes 📝

2 bolos tipo Pullman sabor chocolate em fatias
2 xicaras (cha) de leite
Musse:
2 latas de leite condensado
2 latas de creme de leite sem soro
2 xicaras (cha) de suco concentrado de maracujá

Calda:
Polpa de 2 maracujás
1/2 xicara (cha) de açúcar

Cobertura:
2 xicaras (cha) de chantilly comprado pronto

Modo de preparo:
Forre o fundo de um refratario de 34cm X 20cm com metade do bolo fatiado e regue com metade do leite. Para a musse, no liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá até ficar bem cremoso. Despeje metade dessa musse sobre o bolo.
Leve a geladeira por 30 minutos para firmar um pouco.
Cubra com o restante do bolo, regue novamente com o leite restante, espalhe o restante da musse e leve a geladeira por 2 horas. Para a calda, misture os ingredientes em uma panela, leve ao fogo baixo, retire e deixe esfriar. Cubra o pavê com o chantilly e decore com a calda antes de servir.