02/06/2025
Sumaq Cuy es un emprendimiento local ubicado en Huañambra, distrito de José Gálvez, provincia de Celendín, en la región de Cajamarca, Perú. Este criadero de cuyes ha sido destacado por su compromiso con la producción de carne de cuy de alta calidad, contribuyendo al desarrollo económico y social de la comunidad.
Características del criadero
• Producción especializada:
Sumaq Cuy se enfoca en la crianza de cuyes con características genéticas y fenotípicas mejoradas, asegurando un producto final de excelente calidad.
• Alimentación y manejo:
Los cuyes son alimentados con dietas balanceadas y se aplican prácticas de manejo tecnificado, lo que garantiza la salud y el bienestar de los animales.
• Impacto social:
El criadero ha generado oportunidades de empleo y ha fomentado la participación activa de las mujeres en la economía local, promoviendo la independencia económica y el empoderamiento femenino.
Contexto regional
La región de Cajamarca es reconocida como el principal productor de cuy en el Perú, con una población estimada de más de 2.4 millones de ejemplares.
Esta actividad económica es fundamental para miles de familias en la región, y emprendimientos como Sumaq Cuy contribuyen significativamente a este liderazgo nacional .
Además, iniciativas gubernamentales como el programa Haku Wiñay han impulsado la implementación de emprendimientos rurales en comunidades como Huañambra, fortaleciendo la cadena productiva del cuy y mejorando la seguridad alimentaria de las familias .
