https://www.facebook.com/639053342614212/

HM Sir, mahendranagar, Mahendranagar (2026)

14/05/2025

Crispy Korean Fried Chicken....🤤🤤🤤

Ingredients:

For Chicken Marinade:
• 1 cup boneless chicken
• 1 tbsp soy sauce
• Salt to taste
• 1 tsp red chili powder
• 1 tsp cumin powder
• ½ tsp black pepper
• 1 tsp garlic (minced or paste)
• 1 tsp ginger (minced or paste)

For Batter:
• ¼ cup all-purpose flour
• ¼ cup cornflour (cornstarch)
• 1 tsp red chili powder
• ½ tsp garlic powder or paste
• ½ tsp ginger powder or paste
• ½ tsp black pepper
• Salt to taste
• Water (as needed to make a medium-thick slurry)

For Sauce:
• 2 tbsp oil
• 1 tbsp garlic (minced)
• 2 tbsp sweet chili sauce
• 2 tbsp tomato ketchup
• 1 tbsp soy sauce
• 1 tbsp BBQ sauce
• ¼ cup water

Garnish:
• Chopped parsley or green onions (optional)

💁‍♂️Instructions
1. Marinate the Chicken:
• In a bowl, mix chicken with soy sauce, salt, red chili, cumin, pepper, garlic, and ginger.
• Let it rest for 10 minutes.
2. Prepare the Batter:
• In a separate bowl, mix flour, cornflour, chili powder, garlic, ginger, pepper, and salt.
• Add water gradually to make a smooth slurry.
3. First Frying:
• Dip marinated chicken into the slurry.
• Heat oil to medium-high. Fry chicken pieces until golden brown.
• Remove and let them cool.
4. Double Fry:
• Once cooled, fry chicken again for 5 minutes until super crispy.
5. Make the Sauce:
• In a pan, heat 2 tbsp oil and sauté garlic for 2 minutes.
• Add sweet chili sauce, ketchup, soy sauce, BBQ sauce, and water.
• Stir well and let simmer for a minute.
6. Coat the Chicken:
• Add fried chicken to the sauce.
• Sauté and coat well for about 5 minutes.
7. Serve:
• Garnish with parsley or green onions.
• Serve hot with rice or on its own!

27/04/2025

**चिकन ६५ को रेसिपी

चिकन ६५ एक प्रसिद्ध मसलादार, क्रिस्पी र स्वादिष्ट डिश हो जुन भारत, नेपाल र अन्य दक्षिण एसियाली देशहरूमा धेरै मनपर्छ। यसलाई फ्राई गरेर वा ड्राई ग्रेवीमा पनि बनाउन सकिन्छ। यहाँ सजिलो तरिकामा चिकन ६५ बनाउने विधि दिइएको छ।

# # # **सामग्रीहरू (Ingredients):**
- ५०० ग्राम चिकन (काटिएको सानो टुक्रामा)
- २ टेबलस्पुन दही (योगर्ट)
- १ टेबलस्पुन लसुनको पेस्ट
- १ टेबलस्पुन अदुवाको पेस्ट
- १ टेबलस्पुन रायोको पाउडर
- १ टेबलस्पुन धनियाको पाउडर
- १ टिस्पुन लाल मिर्च पाउडर (मिठो वा तीतो अनुसार)
- १/२ टिस्पुन हल्दी पाउडर
- १ टिस्पुन गरम मसला पाउडर
- २ टेबलस्पुन मैदा वा कर्नफ्लर
- २ टेबलस्पुन कुकुरचिनीको पिठो
- नुन स्वाद अनुसार
- तेल (फ्राई गर्न)

**गार्निशिंगको लागि:**
- कटिएको हरियो मिर्च
- कटिएको प्याज
- करी पत्ता

# # # **बनाउने विधि (Instructions):**
१. **चिकन मरिनेट गर्ने:**
- एउटा भाँडोमा चिकन, दही, लसुनको पेस्ट, अदुवाको पेस्ट, रायो पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च, हल्दी, गरम मसला, मैदा, कुकुरचिनीको पिठो, र नुन हाल्नुहोस्।
- राम्रोसँग मिसाएर ३० मिनेट वा १ घण्टा फ्रिजमा मरिनेट गर्न राख्नुहोस्।

२. **चिकन फ्राई गर्ने:**
- कडाहीमा तेल तातो पार्नुहोस्।
- मरिनेट गरिएको चिकनलाई मध्यम आँचमा सुन्दर गोल्डन-ब्राउन हुन्जेल फ्राई गर्नुहोस्।
- पहिले प्लेटमा निकाल्नुहोस् र एकपटक फेरी क्रिस्पी हुन्जेल फ्राई गर्नुहोस् (अनुवांछित)।

३. **तड्का लगाउने (वैकल्पिक):**
- अर्को प्यानमा १ टेबलस्पुन तेल हाल्नुहोस्।
- हरियो मिर्च, प्याज, र करी पत्ता हाल्नुहोस् र १-२ मिनेट भून्नुहोस्।
- फ्राई गरिएको चिकन हाल्नुहोस् र आँच बन्द गर्नुहोस्।

४. **सर्बिंग:**
- गर्मागर्म चिकन ६५ लाई हरियो मिर्च, प्याज, र निम्बुको रससँग परोस्नुहोस्।

**टिप:** यदि तपाईंले ग्रेवी वालो चिकन ६५ चाहनुहुन्छ भने, टमाटरको पेस्ट, मिर्च पेस्ट, र केही पानी हालेर सस बनाउन सक्नुहुन्छ।

**मजाले खानुहोस्!*

26/03/2025

Donuts Dough Recipe:

Recipe:
1 pack rapid rise yeast
1/4 cup sugar
2 eggs
1 cup warm milk
1/2 teaspoon salt
1/2 cup butter softened
4 and 1/2 cup flour
Oil for frying

Steps:
In a large bowl, add warm milk, sugar and yeast. Mix and let it rest for 5 minutes until it bubbles.
Then, add eggs, butter, salt and flour. Mix thoroughly until combined and make a roung ball. Kneed until smooth.
Let it rest for 1 hr until double the size.

Once it rises, divide the dough into 2 parts.
In a table, dust extra flour. Roll and flatten each dough for about 1/4 inch thick. Using a donut cutter, cut each donut dough. Repeat process till done.

Heat a deep frying pan with about 3 inches deep oil. Fry the donuts until golden brown and crispy. Drain in paper towels or in a wired rack. Roll each donuts in white sugar. You can also add glaze or cinn powder. Serve warm. Enjoy!

25/03/2025

* चिकन अचार**
**सामग्री (Ingredients):**
- ५०० ग्राम चिकन (कुखुराको मासु)
- २ टेबलस्पून तेल
- १ टेबलस्पून लसुनको पेस्ट
- १ टेबलस्पून अदुवाको पेस्ट
- १ टेबलस्पून धनियाँ पाउडर
- १ टिस्पून जिरा पाउडर
- १ टिस्पून हल्दी पाउडर
- १ टिस्पून मरिच पाउडर (अनुहार अनुसार)
- १ टिस्पून टिमुर (या सुख्खा मरिच)
- १ टेबलस्पून अचार मसला
- १ टेबलस्पून सुकुमेल
- १ टिस्पून मेथीको दाना
- २-३ टुक्रा कागती (निम्बू)
- नुन (स्वाद अनुसार)
- हरियो मरिच (चाहिएमा)
- कोरिएको धनियाँ पात (गार्निशका लागि)

# # # **बनाउने विधि (Instructions):**
1. चिकनलाई धुनेर सफा गर्नुहोस् र पानी छानी नुन र हल्दीले मारिनुहोस्।
2. तेल तातो पारेर मेथीको दाना, टिमुर, लसुन-अदुवा पेस्ट हाली ब्लन्ड गर्नुहोस्।
3. धनियाँ पाउडर, जिरा, हल्दी, मरिच पाउडर, अचार मसला, सुकुमेल हाली फ्राई गर्नुहोस्।
4. मसला ब्लन्ड भएपछि चिकन हाली राम्रोसँग चलाउनुहोस्।
5. ढाकी मध्यम आँचमा १०-१५ मिनेट पकाउनुहोस् (चिकन नरम हुन्जेल)।
6. अन्त्यमा कागती र हरियो मरिच हाली स्वाद अनुसार नुन मिलाउनुहोस्।
7. गार्निश गर्न कोरिएको धनियाँ पात छर्कनुहोस्।
8. तातो तातो भात, रोटी वा सिउँजीसंग परोस्नुहोस्।

---

# # # **टिप्स (Tips):**
- चाहिएमा सुन्तला, आँप वा अचारको रस हाल्न सकिन्छ।
- टिमुर नभएको खण्डमा सुख्खा रातो मरिच प्रयोग गर्न सकिन्छ।

**मजाले खानुहोस्! (Enjoy your meal!)** 😊

Address

Mahendranagar
Mahendranagar

Website

facebook.com

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when HM Sir posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

HM Sir

14/05/2025

27/04/2025

26/03/2025

25/03/2025

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category

Listing takedown request